【パーカーポイント 95点】
セドリック ブシャール ローズ ド ジャンヌ レ ズルシュル ブラン ド ノワール 2010 Cedric Bouchard Roses de Jeanne les Ursules Blanc de Noirs フランス シャンパン シャンパーニュ

商品番号 18041-092
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0.9ヘクタールから3000本程度しか造られないレ・ズルシュル

1.8ヘクタールの畑から造られるクロ・デュ・メニルの3分の1の生産量。ほのかな甘みとかすかな苦み。有機栽培で、収量をヘクタール当たり25ヘクトリットルまで落としています。バランスがよく、きれいなハーモニーを奏でているシャンパーニュ。

生産者
セドリック ブシャール
Cedric Bouchard
ワイン名
ローズ ド ジャンヌ レ ズルシュル ブラン ド ノワール
Roses de Jeanne les Ursules Blanc de Noirs
ヴィンテージ
2010
容量
750ml
解説
パーカーポイント: 95点
予想される飲み頃:2019 - 2029

Disgorged in April 2014, Cédric Bouchard's NV Blanc de Noirs Les Ursules (2010) is showing brilliantly, soaring from the glass with scents of mandarin, pear, smoke and clear honey. On the palate, it's full-bodied, ample and layered, with chewy extract and considerable concentration, its vinous profile and evident maturity of fruit tempered, as ever, by lively acids that lend the wine unerring precision, even when it's served at room temperature. Bouchard owns a 0.97-hectare parcel in the north-facing lieu-dit of Les Ursules, and it was this site in the 2000 vintage that he launched his then-fledgling label.
(Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate 31st Aug 2019)

世界を探してでも飲む価値がある『ローズ・ド・ジャンヌ』

セドリック ブシャール Cedric Bouchard

セドリック・ブシャールは単一畑から、単一品種で、単一年のシャンパンを造る、コート・デ・バールに本拠地を置く、テロワールを表現する優れた造り手です。

野生酵母による発酵は数週間から数ヶ月にも及び、 単一畑 、単一品種、 単一年 のキュヴェしか造らない理由からアッサンブラージュは行いません。気圧は4.5程度と低く瓶詰めまで6-7か月間はステンレスタンクで寝かされます。瓶内熟成期間はほぼ3年間。

果実の純粋さとミネラル感と芳醇な香り。セドリック・ブシャールのシャンパンは官能性をまとっています。年産計1万5000本。ブルゴーニュやカリフォルニアのトップ生産者の多くが彼のファンです。


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