【ワインスペクテーター 86点】
シャトー ディケム 1993 イケム Chateau d'Yquem フランス ボルドー 白ワイン

商品番号 1902-1-086
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販売価格 ¥ 47,080 税込
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生産者
シャトー ディケム
Chateau d'Yquem
ヴィンテージ
1993
容量
750ml
解説
ワインスペクテーター: 86点
予想される飲み頃:NA

Rather weak for Yquem. Light gold color. Lemon tea, almond and honey character. Medium-bodied, medium sweet, with some spicy flavors and an herbal, sorbetlike finish. Drink now.
(Wine Spectator Issue May 15, 2000)

頂点に君臨する偉大な貴腐ワイン

シャトー ディケム Chateau d'Yquem

シャトー・ディケムは、世界で最も有名な甘口ワインであり、間違いなく最高級のワインです。完全に貴腐化した果実のみが収穫され、収量は非常に少なく、1本のブドウの木からはグラス1杯分のワインしか生産されません。 驚くほどの複雑さ、豊かさ、エキゾチックな風味があり、50年以上の熟成の可能性を持つグレートヴィンテージも存在します。

粘土、砂礫、石灰岩の交じる複雑な土壌、貴腐菌を生むシロン川からの湿度、地下に張り巡らした排水システムなどの恵まれた自然環境に加え、一切の妥協を許さない入念な収穫がシャトー・ディケムの品質を支えています。150人もの摘み手が、完全に熟した最良のブドウのみを厳選して収穫を行うことで、非常に高い熟成ポテンシャルを持った、最高品質のワインを生み出し続けています。


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