セドリック ブシャール ローズ ド ジャンヌ ラ オート ランブレ ブラン ド ブラン 2011 ブランドブラン Cedric Bouchard Roses de Jeanne la Haute Lemble Blanc de Blancs フランス シャンパン シャンパーニュ

商品番号 17051-233
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販売価格 ¥ 33,000 税込
メンバー価格 ¥ 26,800 税込
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シャルドネの美点を表現した繊細なブラン・ド・ブラン

僅か0.1haという非常に小さな畑で造られるブラン・ド・ブラン。5つのクローンのブドウ樹を用いることで実現した複雑味と、1haあたり8000本の密植による凝縮した味わいに圧倒されます。果実本来の甘みと旨みをストレートに味わえる、エレガントなスタイルに仕上げています。

生産者
セドリック ブシャール
Cedric Bouchard
ワイン名
ローズ ド ジャンヌ ラ オート ランブレ ブラン ド ブラン
Roses de Jeanne la Haute Lemble Blanc de Blancs
ヴィンテージ
2011
容量
750ml

世界を探してでも飲む価値がある『ローズ・ド・ジャンヌ』

セドリック ブシャール Cedric Bouchard

セドリック・ブシャールは単一畑から、単一品種で、単一年のシャンパンを造る、コート・デ・バールに本拠地を置く、テロワールを表現する優れた造り手です。

野生酵母による発酵は数週間から数ヶ月にも及び、 単一畑 、単一品種、 単一年 のキュヴェしか造らない理由からアッサンブラージュは行いません。気圧は4.5程度と低く瓶詰めまで6-7か月間はステンレスタンクで寝かされます。瓶内熟成期間はほぼ3年間。

果実の純粋さとミネラル感と芳醇な香り。セドリック・ブシャールのシャンパンは官能性をまとっています。年産計1万5000本。ブルゴーニュやカリフォルニアのトップ生産者の多くが彼のファンです。


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