ピエール ミニョン アルモニー ド ブラン 2009 Pierre Mignon Harmonie de Blancs フランス シャンパン シャンパーニュ

商品番号 1911-1-086
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販売価格 ¥ 11,000 税込
メンバー価格 ¥ 8,800 税込
在庫数 1

グランクリュのシャルドネのみから造られるメゾンの看板的なブラン・ド・ブラン

魅惑的で、フレッシュ、洗練されたキュヴェ。ドライフィグ、森の下草、ポーチした洋ナシの官能的なアロマ、ブリオッシュ、白いキノコのタッチが楽しめます。9年間の熟成が生む複雑性と広がりを備えたフルボディ。長く持続する緊張感があります。グランクリュのシャルドネのみから造られます。白身魚のブーリッドや仔牛のスカロップなどの繊細で香り高い料理と調和します。熟成期間からするとコスパは極めて高いキュヴェです。

品種:CH100% 熟成期間:9年 ドザージュ:8g/l

生産者
ピエール ミニョン
Pierre Mignon
ワイン名
アルモニー ド ブラン
Harmonie de Blancs
ヴィンテージ
2009
容量
750ml

一流ホテルやレストランでVIPに愛されるメゾン

ピエール ミニョン Pierre Mignon

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のル・ブレイユに位置する5世代続く家族メゾンです。ピエールとイヴリン・ミニョン夫妻と、輸出・販売担当の娘セリーヌ、栽培・醸造担当の息子ジャン・シャルルが運営しています。ヴァレ・ド・ラ・マルヌのほかに、コート・デ・ブラン、エペルネ周辺に16ヘクタールの畑を所有しています。ブドウの比率はムニエ60%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール10%。コート・ド・ブラン地区のアヴィーズ、シュイィ、クラマンなどグランクリュの畑も含まれます。

エリゼ宮やパラス「プラザ・アテネ・ホテル」で採用
メゾンの名声と品質は顧客リストを見ただけでわかります。エリゼ宮、国民議会に始まり、5つ星の上を行く別格のパラス「プラザ・アテネ・ホテル」、パリと東京でミシュランの星に輝くドミニク・ブーシェ、ビストロ・デュ・ソムリエ、チョコレートのロイズ……挙げるときりがありません。

ロイズはインスピレーションを受けて、生チョコレート「シャンパン」を創作しました。マニアや人気ブランドの信頼も高く、スペシャルボトルの注文を数多く受けています。

シャンパーニュは、「クラシカル」「オリジナル」「シュブリーム」の3つのレンジに別れていて、アペリティフからガストロノミーまで幅広いシーンに対応しています。

トップソムリエやメディアも高い評価
ブドウの選定に力を注ぎ、圧搾や発酵のディテールにも留意しています。ドザージュの少ない、ピュアで、フィネスのあるスタイルです。世界最優秀ソムリエのアンドレアス・ラーソンやフィガロ・マガジンからも高い評価を受けています。世界のVIPたちが愛でるシャンパーニュを楽しめるチャンスです。


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