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商品カテゴリ一覧 > フランス > シャンパーニュ > 生産者　サ行 > ジャック・ラセーニュ > ジャック ラセーニュ ラ コリーヌ インスピレ ブラン ド ブラン NV 1ケース 6本 ブランドブラン Jacques Lassaigne La Colline Inspiree Blanc de Blancs フランス シャンパン シャンパーニュ

　シャンパーニュ地方南部のコート・デ・バール地区。ローズ・ド・ジャンヌやマリー・クルタンなど多くの新しいスターが生まれています。その中で、見逃してはならないのがジャック・ラセーニュのブラン・ド・ブランです。歴史あるトロワから西に向かう小高い丘モングーに本拠を構えています。シャブリと同じキンメリジャン土壌が広がるコート・デ・バールにあって、モングーだけはコート・デ・ブラン地区からつながるチョーク土壌が地表に隆起しています。

チョーク土壌のミネラル感とよく熟したシャルドネ

　コート・デ・ブラン地区より温かく、ブドウは熟しやすいが、土壌からくるミネラル感を備えています。ラセーニュのフラッグシップ「クロ・サン・ソフィ」はシャンパーニュのモンラッシェと呼ばれています。当主のエマニュエルは、ネゴシアンにブドウを売っていた父からドメーヌを引き継いで、モングーの名を高めました。農家の8割は大手メゾンや協同組合にブドウを売っていますが、ラセーニュの4haの畑には、樹齢45-65年の古木が生き延びています。ブルゴーニュの小樽、ジュラのヴァンジョーヌを熟成させた樽、500リットルのフードルなど多彩な樽を使い、野生酵母で発酵させ、醸造中に亜硫酸は使いません。すべてのキュヴェをマロラクティック発酵させ、ア・ラ・ヴォレでデゴルジュマンします。
すべてノンドゼ　モングーのテロワールを表現

　どのキュヴェを飲んでも、強烈なミネラル感のドライブとシャープな酸、熟度の高さからくるエキゾチックなアロマにノックアウトされること間違いなしです。エクストラ・ブリュットの表示がされていますが、実際にはノンドゼです。ヴィーニュ・ド・モングーは9つの区画のブレンドで、ラセーニュの総合力の高さを示しています。ピュアでフレッシュ、ノンドゼとは思えないほどよく熟しています。ジャック・ラセーニュを未体験の方は、ここから始めるのをお勧めします。ル・コテは1960年代に植えた単一畑から。リンゴの蜜やパンデピスのアロマと、直線的な酸の力強さ、ミネラル感が前面に出た、モングーの個性をよく語るキュヴェです。ラ・コリーヌ・インスピレは、複数のヴィンテージをブレンドし、バリックで発酵しています。リッチでハーモニーがあり、チョーキーな味わいです。

>>ジャック・ラセーニュ一覧はこちら

【パーカーポイント 93+点】
ジャック ラセーニュ ラ コリーヌ インスピレ ブラン ド ブラン NV 1ケース 6本 ブランドブラン Jacques Lassaigne La Colline Inspiree Blanc de Blancs フランス シャンパン シャンパーニュ

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商品番号　2005-1-048cs

通常価格66,000円のところ
販売価格
52,800円(税込)

[528ポイント進呈 ]

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生産者ジャック ラセーニュ
Jacques Lassaigne
ワイン名ラ コリーヌ インスピレ
La Colline Inspire
ヴィンテージNV
容量750ml
解説パーカーポイント: 93+点
予想される飲み頃：2020 - 2030

The NV La Colline Inspir?e Extra Brut is a 100% Chardonnay based on the vintages 2011 (65%, eight months in barrels on the full lees), 2010 (20 months in barrels on full lees) and 2009 (32 months on full lees) that were blended only one day before the bottling without any addition of sulfur. The wine was disgorged without dosage in November 2014 and offers a clear and fresh, very pure and mineral bouquet with lemon flavors. There seems to be a sea breeze in this Champagne that brings the flavors of oysters and lemons onto the nose. Full-bodied and very complex on the palate, this is a serious and vinous, firmly structured Champagne of great elegance and expression. Its acidity is very well integrated into the mineral body and the "inspired hill" is still closed but has a great future ahead.
(223, The Wine Advocate, 4th Mar 2016)