【パーカーポイント 89点】
アルヌー ラショー ブルゴーニュ ピノファン 2018 正規品 Arnoux Lachaux Bourgogne Pinot Fin フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

商品番号 2104-2-001
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販売価格 ¥ 7,700 税込
メンバー価格 ¥ 5,800 税込
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アルヌー・ラショー 2018ヴィンテージ

「2018年はブルゴーニュの赤にとって素晴らしいヴィンテージでしたが、一部のワインは酸味が足りず、柔らかさがあります。しかし、このワインはそうではなく、良い意味で緊張感のあるワインに仕上がっています。豊かさはあるが重さはなく、繊細な酸味がフレッシュで食欲をそそる。若いうちから楽しめるワインですが、熟成させることでより多くのニュアンスと複雑さが出てくることは間違いありません。」と堅固な信念を確信を持って造るシャルルのワインは、これからますます目が離せません。

素晴らしい凝縮感と複雑性を持つエントリーワイン

ブルゴーニュではもうほとんど見られなくなったピノ・ノワールの古いクローンです。果実が小さいのが特徴です。シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュの複数の区画からのブレンドです。最も古い樹は1959年に植えられたものです。熟度が良く、ジューシーな赤いベリーやラズベリーの香り。素晴らしくエレガントなワインに仕上がっています。

生産者
アルヌー ラショー
Arnoux Lachaux
ワイン名
ブルゴーニュ ピノ ファン
Bourgogne Pinot Fin
ヴィンテージ
2018
容量
750ml
解説
パーカーポイント: 89点
予想される飲み頃:2022 - 2038

Aromas of plums and wild berries mingle with hints of raw cocoa and spices, introducing the 2018 Bourgogne Pinot Fin, a medium to full-bodied, charming and enveloping wine, its fleshy core of fruit framed by powdery, melting tannins. Cropped at a modest 32 hectoliters per hectare, this is Lachaux's highest-yielding cuvée in the 2018 vintage.
(February 2020 Week 2, The Wine Advocate, 14th Feb 2020)

若きシャルルの作る『ミニ・ルロワ』

アルヌー ラショー Arnoux Lachaux

ロバート・パーカーはブルゴーニュを評価していたはるか昔、ヴォーヌ・ ロマネのロベール・アルヌーを、「ミニDRC」と呼びました。アルヌー・ラショーに名前を変えて、当主パスカル・ラショーの長男シャルルが参画して革新を進める今、ドメーヌ・アルヌー・ラショーは「ミニ・ルロワ」と呼んでいいかもしれません。
ブルゴーニュでは、新世代の若手が意欲的なワイン造りで、父とは異なるワインを産み出しています。ビオディナミへの転換、醸造過程での亜硫酸無添加や全房発酵の導入などが主な手法ですが、ドメーヌ・アルヌー・ラショーのシャルル・ラショーは中でも先頭を走っている1人です。

シャルルの父パルカル・ラショーは2012ヴィンテージから、息子にワイン造りのすべてを任せ、口出しはせずに好きなようにさせました。30歳のシャルルは4年前に飲んだ、ドメーヌ・ルロワに衝撃を受けて変わってきました。

「ヴィラージュのワインだったが、それまでに飲んだ中で最高のワインだった。エモーションにあふれていた。彼女の栽培手法を批判する人が多かったが、目を見開かされた」

ラルー・ビーズ・ルロワと親交を深めて、夏季に伸びた新梢の先端を切る摘芯(ロニャージュ)を行わないようになりました。ルロワの畑でみられるように伸びた枝を編み物のように束ねるトリコタージュをしています。枝の先端は成長に必要なエネルギーを生み出す器官が集中しており、これにより、光合成が活発になり、より多くのエネルギーがそれぞれのブドウに行き渡ります。 キャノピーの管理は早熟を促し、ブドウが完熟しても糖度が低い状態で収穫できるという利点があります。現在、ルロワとドメーヌ・ビゾのジャン・イヴ・ビゾがこの管理方法を実践しています。

このキャノピー管理には、2倍の時間と4倍の作業員が必要ですがそれだけの価値はあります。アルヌー・ラショーのワインは、驚くほどのエネルギーとエレガンスを備えており、ヴォーヌとニュイを最もよく表現しているワインに仕上がっています。
「年々、人手が必要になっています。仕事は正確に、手作業で行わなければなりません」とシャルルは語っています。


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