ルシアン ル モワンヌ ポマール プルミエ クリュ レ ゼプノ 2018 Lucien le Moine Pommard Les Epenots フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

深みと力強さを持つパワフルなポマール
「グラン ゼプノ」「レ ゼプノ」で造られるワインは、リッチで骨格がしっかりしており、スパイシーで土っぽいニュアンスがあり、非常にエレガントで、コート・ド・ボーヌで最も優れた赤ワインの一つとされており、グラン・クリュに昇格する可能性が最も高いと考えられています。ラベルには、それぞれの畑の名前が表示されることもあれば、単に「エプノ」と表示されることもあります。「レ ゼプノ」のブドウ畑は、ボーヌとの境界線の近くにあります。南側は「グラン ゼプノ」に接しており、コート・ドールの丘のまさに麓に位置しています。緩やかな傾斜と南東の方角を向いた畑は、ピノ・ノワールの栽培に最適です。一日の大半が太陽にさらされるため温暖ですが、日中は晴れていても夜になると冷え込むため、ブドウの成熟が遅くなり、豊かな風味としっかりとした酸味を持ったブドウが育ちます。このようにしてできたワインは、優れたバランスを持ち、ボトルの中で何年も熟成させることができます。地表に近いところにあり、斜面と小石の多い表土のおかげで、この畑は水はけがよく、ブドウの木の根は水を求めて下の石灰岩の中にまで伸びていき、これがこのワインの品質を高め評価されています。
ワインは非常にタンニンが強く、時間を必要とします。「レ ゼプノ」は非常にパワフルなポマールで、深みと力強さがあり、プラムとスパイスの香りがします。サウマ氏が言うように、ほとんどボルドーに近いワインと言えます。

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