【ヴィノス 94点】
ディディエ ダグノー ピュール サン 2018 Didier Dagueneau Pur Sang フランス ロワール 白ワイン

商品番号 2204-1-171-s
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力強さと繊細さの卓越したバランスを見事に表現

白亜の上に火打石と粘土がある南向きの単一畑のブドウから造られているドメーヌのワインの中で最も人気のあるワインと言われています。白い花、アニスとフレッシュミントのアロマを持つ、非常に純度の高いワイン。味わいは、生き生きとしていて、美味しいテクスチャーを持っています。柔らかなタンニン、正確で、素晴らしい余韻がある複雑な味わいの極上ワインです。

生産者
ディディエ ダグノー
Didier Dagueneau
ワイン名
ピュール サン
Pur Sang
ヴィンテージ
2018
容量
750ml
解説
ヴィノス: 94点
予想される飲み頃:2022 - 2032

Sourced from a south-facing single vineyard on flint and clay over chalk, the 2018 Pur Sang is all white flowers and spiced apple pastry. Seemingly effortless and silken, its Sauvignon edges rounded out in barrels. It offers excellent concentration on the mid-palate, a line of acidity acting like a thread and holding the core together like a ball. Delectably textured, with a hint of tannic sensation holding the mouth gently on a lengthy conclusion that's drawn-out and precise. A complex, multifaceted wine.
(Vinous, Aug 2021)

世界で最も探し求められるソーヴィニヨン・ブラン

ディディエ ダグノー Didier Dagueneau

ディディエ・ダグノーのドメーヌは、ロワール地方サン・タンドランに本拠地を置き、プィイ・フュメとサンセールに11haのブドウを栽培しており、ベンチマークとなる甘口ワインを生産しているジュランソンには3haのブドウ畑を持つ世界最高峰の白ワインの生産者のひとつです。

ルイ・バンジャマン・ダグノーは、2008年9月に偉大な父親が亡くなって以来、ソーヴィニヨン・ブランに特化したこの特別なドメーヌを妹のシャルロット・ダグノーとともに見事に運営しており、ソーヴィニヨン・ブランの品質と純度の高さにおいて世界的に認められています。

幼少期から父親とともに畑で働き、しっかりとワイン造りの教育を受けていた彼は、わずか数年の間に、繊細で、本能的で、途方もない才能を持ったワインメーカーとしての地位を確立し、2016年には『レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』誌のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。


ダグノーの白ワインは、7つのキュヴェで構成されており、ブルゴーニュからヒントを得て、パーセル(区画)ごとに醸造しています。

Blanc Fumé de Pouilly
2つの異なるテロワール(粘土質と泥灰土)をブレンド

Pur Sang
サンローラン・ラベイの2haをブレンド。小さな火打ち石と軽い年度のテロワールが、エレガントで繊細なワインを生み出しています。

Buisson Renard
サン=タンドランに位置する斜面の下の方にあるブドウ畑。粘土と火打ち石のテロワールで、より重厚なワインを生み出しています。

Silex
サン=タンドランの丘の上に位置するブドウ畑。硬い粘土質の土壌と大きな鋭い火打ち石が、より複雑なワインを生み出しています。

Clos du Calvaire
壁に囲まれた8haの畑を2009年に根こそぎ刈り取り、別の方向に植え直しています。

Asteroid
非常にリッチなワインを生み出すブドウの木。

Le Mont Damné
サンセールで最も美しいテロワールであるモン・ダネの丘陵地に位置するブドウ畑。石灰質の土壌で、太く柔らかく、おだやかなワインを生み出します。


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