【パーカーポイント 96点】
ジャック ラセーニュ クロ サン ソフィー ブラン ド ブラン 2012 ブランドブラン Jacques Lassaigne Clos Sainte Sophie Blanc de Blancs フランス シャンパン シャンパーニュ

商品番号 2105-1-172
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販売価格 ¥ 22,000 税込
メンバー価格 ¥ 19,800 税込
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生産者ジャック ラセーニュ
Jacques Lassaigne

ワイン名ブラン ド ブラン クロ サン ソフィー
Blanc de Blancs Clos Sainte Sophie

ヴィンテージ2012

容量750ml

解説パーカーポイント: 96点
予想される飲み頃:2020 - 2035


Notes of citrus oil and crisp yellow orchard fruit mingle with nuances of saffron, anise, dried white flowers and warm bread in a complex bouquet, introducing Lassaigne's 2012 Brut Nature Blanc de Blancs Clos Sainte-Sophie, a full-bodied, layered and concentrated wine that's deep and muscular, with racy acids and a finish that's simultaneously intensely saline and searingly chalky. The 2010 was raised in the same Burgundy, Cognac and the Jura that produced the inaugural 2010 rendition.
(Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate, 31st Aug 2019)


伝説的なダニエル・ティボーが「シャンパーニュのモンラッシェ」と評した特別な畑
モングーを有名にしているラセーニュのフラッグシップが「クロ・サン・ソフィ」。高いセコイアの木に囲まれた1.2haの畑。1968-1975年に植えられた。シャルル・エドシックがブドウを購入してきたが、ラセーニュも2010年から3区画 0.4haの畑のブドウを買っている。明治時代に勝沼から勉強に来た若者がここの苗木を持ち帰ったと言われている。伝説的なダニエル・ティボーが「シャンパーニュのモンラッシェ」と評した特別な畑だ。ユベール・ラミー、ガヌヴァ、コニャックの樽で発酵・熟成する。

『粘度が高い。泡がなければ、ブルゴーニュのグラン・クリュのようだ』
ジャック・ラセーニュ クロ・サン・ソフィは壮大で、強烈な果実と研ぎ澄まされた緊張感が同居しています。パパイヤ、マンゴ、キルシュ、万華鏡のように香りが発展します。オークがパワーを受け止め、ほのかな酸化のニュアンスとほろ苦みによって、ワイン的な味わいが生まれています。口のすぼまるチョーキーな抑制感があり、焦点のあったフィニッシュ。粘度が高い。泡がなければ、まるでブルゴーニュのグラン・クリュのようです。

たっぷりと時間をかけて熟成させることで、シャンパンの一番の楽しみである繊細な泡が誕生します。そして、時間というマジックによって、複雑で崇高なアロマが生まれるのです。
ジャック・ラセーニュの黄金色の輝きには、シャンパン本来の味わいが凝縮されています。

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