【パーカーポイント 95+点】
オクシデンタル ピノ ノワール オクシデンタル ステーション ヴィンヤード 2017 生産者蔵出し ピノノワール Pinot Noir Occidental Station Vineyard アメリカ カリフォルニア 赤ワイン

商品番号 2012-1-090
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販売価格 ¥ 30,800 税込
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Occidental Pinot Noir Occidental Station Vineyard

オクシデンタルの最初のヴィンヤードであるオクシデンタル ステーションは毎年収穫されています。 果実は常に最初に発酵槽に入れられ、ワイナリー内に循環する大量の酵母の影響を受けないため、発酵が最も遅く、完了するまでに3週間以上かかる場合があります。 発酵槽での長時間の熟成は、鮮やかな紫色、明るい自然な酸味、スミレ、グラファイト、カシスのノートを特徴とする表現力豊かな個性を高めます。オクシデンタル ステーションのピノ ノワールは、赤い果実のボデガ ヘッドランズ ヴィンヤーズやランニング フェンス/ボデガ リッジ ヴィンヤードのワインと比較して、紫色の果実のはっきりと表れています。

生産者
オクシデンタル
Occidental
ワイン名
ピノ ノワール オクシデンタル ステーション ヴィンヤード
Pinot Noir Occidental Station Vineyard
ヴィンテージ
2017
容量
750ml
解説
パーカーポイント: 95+点
予想される飲み頃:2020 - 2032

The 2017 Pinot Noir Occidental Station Vineyard comes from vines planted by Steve Kistler in 1998. He says this is usually the first vineyard to be picked, up to three weeks before the other Pinots are picked. This wine was made using about 30% whole clusters, the highest percentage Kistler normally uses. It has a medium ruby color, and the nose bursts with aromas: saline, tar, dried tea leaves, iron, crushed stone and violets with a core of fresh red and black berry fruit. The medium-bodied palate is a bit more lushly fruited than the others this vintage, but it is extremely classy with a super fine grain, seamless freshness and long, ethereal finish. This is a stunning wine that will benefit from another few years in bottle.
(July 2020 Week 3, The Wine Advocate, 24th Jul 2020)

偉大なブルゴーニュ産ピノ・ノワールを彷彿させる仕上がり

オクシデンタル Occidental

オクシデンタルは「カリフォルニアのシャルドネ王」と称えられるスティーヴ・キスラー氏が「世界と肩を並べるピノノワールを造る」という決意のもとで、カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネと称される冷涼なソノマ・コーストの中でもとりわけ涼しいトゥルー・ソノマ・コーストの地オクシデンタルで始めた家族プロジェクトです。

スティーヴ・キスラー氏の2人の娘たちであるキャサリンとエリザベスと共にワインを造っています。2人の名前はキスラー時代から特別なキュヴェに使われていました。
オクシデンタルの最上級キュヴェにも、2人の娘たちの名前が付けられています。

1980年代初頭にブルゴーニュのあるグラン・クリュから持ち込まれたピノ・ノワールを、綿密なフィールド・セレクション(畑の特徴を見極め最適な樹を組み合わせる手法)により植樹。
さらに、オクシデンタルに適しているかを見極めるために、単一の母株として繁殖させ果実の重さ、果実同士の間隔、果皮の厚さ、房の形状、ヴィンテージに左右されない安定した収量や品質を徹底的に調べ上げていきました。そして、その後数年に渡り最適と思われるブドウ樹を選び出し、少量ずつワインを製造。出来上がったワインの果実味、透明度、色合い、酸味、質感、ボリュームなどのチェックを行いさらに厳選し、優良な株を増やしていくという地道な努力を繰り返しました。
こうした長年の積み重ねにより、偉大なブルゴーニュに迫る、自社畑の個性を色濃く反映したピノ・ノワールを造りました。

このように栽培から醸造まで手間を惜しまず緻密に造り込まれたワインは、アルコールによるインパクトと過剰に付与されたアロマが抑えられ、畑の個性を色濃く反映。カリフォルニアの多くの生産者の憧れである、偉大なブルゴーニュ産ピノ・ノワールを彷彿させると各評価誌で高い評価を受けています。


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