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ピノ・ノワール 80%使用し、ブラン・ド・ノワールに近い味わいを楽しむことができます。非常に豊かなアロマを持つシャンパンです。味わいは、白桃のような石果の香りから始まります。スパイシーなノートが現れ、パワフルで複雑な口当たりで、非常に複雑な味わいのシャンパーニュです。
1808年創業のドラピエは、オーヴ県ウルヴィル村に本拠地があり、62haの広大な畑を所有しています。稀少なブドウ品種の伝統を守りながら、エレガンスと寛容さが絶妙にブレンドされたスタイルのキュヴェを造り出しており、世界中の評論家や愛好家に認められているメゾンです。