【ヴィノス 90点】
 セドリック ブシャール ローズ ド ジャンヌ プレスル ブラン ド ノワール 2011 Cedric Bouchard Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs フランス シャンパン シャンパーニュ

商品番号 2011-1-238
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フレッシュなアロマと凝縮したコクを味わえるブラン・ド・ノワール

プレスルは、セドリック・ブシャールが所有する畑の中で、最も若い畑。10種類のブルゴーニュのピノ・ノワールのクローンから造られるワインは、豊かなアロマと芳醇さが魅力です。

生産者
セドリック ブシャール
Cedric Bouchard
ワイン名
ローズ ド ジャンヌ プレスル ブラン ド ノワール
Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs
ヴィンテージ
2011
容量
750ml
解説
ヴィノス: 90点
予想される飲み頃：2015 - 2021

The 2011 Blanc de Noirs Presle is deep, powerful and resonant. Apricot, baked apple, pastry, dried flowers and lightly honeyed notes all take shape in the glass. A wine of depth and gravitas, the Presle is still tightly wound and in need of time, but it is without question one of the stronger wines in this lineup up of 2011s. Tasted two times with some variation.
(Vinous, Nov 2015)

世界を探してでも飲む価値がある『ローズ・ド・ジャンヌ』

セドリック ブシャール Cedric Bouchard

セドリック・ブシャールは単一畑から、単一品種で、単一年のシャンパンを造る、コート・デ・バールに本拠地を置く、テロワールを表現する優れた造り手です。

野生酵母による発酵は数週間から数ヶ月にも及び、 単一畑 、単一品種、 単一年 のキュヴェしか造らない理由からアッサンブラージュは行いません。気圧は4.5程度と低く瓶詰めまで6－7か月間はステンレスタンクで寝かされます。瓶内熟成期間はほぼ3年間。

果実の純粋さとミネラル感と芳醇な香り。セドリック・ブシャールのシャンパンは官能性をまとっています。年産計1万5000本。ブルゴーニュやカリフォルニアのトップ生産者の多くが彼のファンです。

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