【パーカーポイント 95+点】
シャトー ディケム 2006 ハーフ 375ml イケム Chateau d'Yquem フランス ボルドー 白ワイン 新入荷

商品番号 2105-1-120
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販売価格 ¥ 44,000 税込
メンバー価格 ¥ 39,800 税込

Chateau d'Yquem 2006

蜜蝋とラノリンの香り。ミディアムボディで粘性があり、口の中でスパイスの香りが漂います。塩味のあるフィニッシュ。

生産者
シャトー ディケム
Chateau d'Yquem
ヴィンテージ
2006
容量
375ml
解説
パーカーポイント: 95+点
予想される飲み頃:2021 - 2046

Medium lemon-gold colored, the 2006 d'Yquem is a little reticent at this stage, slowly revealing notes of pineapple pastry, dried apple slices, orange preserves and spice cake plus nuances of crème brûlée, preserved ginger, nutmeg and baking bread. The palate offers mouth-coating tropical fruit and baking spice layers with a seductive oiliness to the texture and loads of citrus sparks, finishing with bold freshness and amazing length. Allow it just a couple more years in bottle to get over this slightly muted hump, then drink it for the next 25+ years. For number crunchers: 13.8% alcohol, 122 grams per liter residual sugar, and total acidity is 4.2 grams per liter H2SO4.
(Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate, 31st Aug 2019)

頂点に君臨する偉大な貴腐ワイン

シャトー ディケム Chateau d'Yquem

シャトー・ディケムは、世界で最も有名な甘口ワインであり、間違いなく最高級のワインです。完全に貴腐化した果実のみが収穫され、収量は非常に少なく、1本のブドウの木からはグラス1杯分のワインしか生産されません。 驚くほどの複雑さ、豊かさ、エキゾチックな風味があり、50年以上の熟成の可能性を持つグレートヴィンテージも存在します。

粘土、砂礫、石灰岩の交じる複雑な土壌、貴腐菌を生むシロン川からの湿度、地下に張り巡らした排水システムなどの恵まれた自然環境に加え、一切の妥協を許さない入念な収穫がシャトー・ディケムの品質を支えています。150人もの摘み手が、完全に熟した最良のブドウのみを厳選して収穫を行うことで、非常に高い熟成ポテンシャルを持った、最高品質のワインを生み出し続けています。


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