生産本数は900本以下の稀少なワイン
オスピス・ド・ニュイのオークションで果汁を樽で購入してその後自社で醸造・瓶詰めを行ったワインです。
畑はヴォーヌ・ロマネ側の1級畑で、東側に傾斜しているため、朝から日差しを浴びることができ、また、昼と夜の温度差が大きいのが特徴です。
土壌はコルトン・グラン・クリュと似ており、100万年前の石灰岩が主で、ほとんど砂利がなく、牡蠣や貝の化石が豊富に含まれています。 このワインには、畑の樹齢35～45年のものが使用されています。
フレンチオークの新樽を100％使用して18ヶ月間熟成させた後、ステンレスタンクで1ヶ月間落ち着かせてから瓶詰めしました。
2017年の生産本数は900本以下とのことで、入手困難なワインです。
| ワイン名 | ニュイ サン ジョルジュ ヴィニュロンド
Nuits St.Georges Vignerondes |
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