【ヴィノス (86-88)点】
ジャン ジャック コンフュロン ブルゴーニュ ルージュ 2015 Jean Jacques Confuron Bourgogne Rouge フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

商品番号 1912-1-013-s
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Jean Jacques Confuron Bourgogne Rouge

ユドロ・ノエラ&シャルル・ノエラの系譜のドメーヌが造り出す果実味がはっきりしたバランスの良いレジョナルワイン。

生産者
ジャン ジャック コンフュロン
Jean Jacques Confuron
ワイン名
ブルゴーニュ ルージュ
Bourgogne Rouge
ヴィンテージ
2015
容量
750ml
解説
ヴィノス: (86-88)点
予想される飲み頃:NA

(this wine went through a long malolactic fermentation): Deep red-ruby. Lively aromas of blackberry and licorice complicated by violet and leather nuances. Brisk, energetic berry-driven Pinot Noir with good savory cut and a note of bitter chocolate (the pH is a low 3.23, according to Meunier). This fruit was picked at 12% potential alcohol and chaptalized to 12.5% yet the tannins are nicely ripe and supported by the wine's density of material. Not short.
(Vinous, December 2016)

「シャルル・ノエラ」が所有していた最高の畑を含め全区画を有機栽培に転換

ジャン ジャック コンフュロン Jean Jacques Confuron

ドメーヌJ.J.コンフュロンは現在ジャン・ジャック・コンフュロンの娘ソフィー・ムニエとその夫であるアラン・ムニエによって運営されています。夫妻は1988年に経営を引き継ぎ、1991年からは有機栽培に転換しています。このドメーヌは8ヘクタールの畑から造られる12クリュの中に、非常に古いブドウの木を持っています。特筆すべきは、ロマネ・サン・ヴィヴァンのブドウは1929年に植えられたもので、シャンボール・ミュジニー村周辺の所有地も非常に古いものです。

ドメーヌの起源はヴォーヌ・ロマネのノエラ家であり、ブドウの木は何世代にもわたって女性側に受け継がれてきたものです。

ドメーヌJ.J.コンフュロンのワインは、深みがあり、ベルベットのように滑らかで絹のような味わいです。 これは単に素晴らしい畑を所有しているというだけではなく、アランとソフィーが畑やセラーでたゆまぬ努力を惜しまず仕事をしてきた結果です。
特にシャンボール・ミュジニーのコンフュロンの区画は樹齢80年でドメーヌの中で最も古く、アランは2003年から一貫して馬で耕しています。セラーは1989年に全面的に更新され、空気圧プレスや温度管理された発酵システムなど最新の技術を備えています。

それ以来、評判と品質が飛躍的に向上しました。収穫量は非常に少なく、ブドウはほとんどが除梗されたもので、醸造は伝統的なものです。新樽は50%(上位3つのワインは70~80%)を使用しています。

世界的に高い評価を得ているアランとソフィーの絶妙なワインは、テロワールを丁寧に表現し、慎重なワイン造りを実践することで、ブルゴーニュのベストを表現しています。


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