【パーカーポイント 100点】
シャトー ディケム 2001 ハーフ 375ml イケム Chateau d'Yquem フランス ボルドー 白ワイン

商品番号 2105-1-121
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Chateau d'Yquem 2001

ライムコーディアル、ピンクグレープフルーツ、レモンメレンゲパイに加え、カモミールティー、サフラン、カシス、ナツメグなどのかすかな香り。味わいは非常に濃厚で、無数の柑橘類のジャム、土やミネラルを思わせるニュアンスがあり、驚くほどの深みがあります。深みのあるフレッシュさに支えられ、非常に長い余韻と絶妙な美味しさで締めくくられます。

生産者
シャトー ディケム
Chateau d'Yquem
ヴィンテージ
2001
容量
375ml
解説
パーカーポイント: 100点
予想される飲み頃:2019 - 2100

I have had the very good fortune to taste the 2001 d'Yquem perhaps a dozen times since its release and have never been less than absolutely floored by its combination of poise, purity, precision and layer upon intricate, jaw-dropping layer of flavor nuances. It is among a very small clutch of incredible wines that crash through the 100-point ceiling and rocket beyond the stratosphere! A testament to that magic that can be created when an uncommonly great vintage for Sauternes brings out the best of an extraordinary vineyard and is skillfully, sensitively crafted, the 2001 is a true wine rarity that must be tried to be believed.
(Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate, 31st Aug 2019)

頂点に君臨する偉大な貴腐ワイン

シャトー ディケム Chateau d'Yquem

シャトー・ディケムは、世界で最も有名な甘口ワインであり、間違いなく最高級のワインです。完全に貴腐化した果実のみが収穫され、収量は非常に少なく、1本のブドウの木からはグラス1杯分のワインしか生産されません。 驚くほどの複雑さ、豊かさ、エキゾチックな風味があり、50年以上の熟成の可能性を持つグレートヴィンテージも存在します。

粘土、砂礫、石灰岩の交じる複雑な土壌、貴腐菌を生むシロン川からの湿度、地下に張り巡らした排水システムなどの恵まれた自然環境に加え、一切の妥協を許さない入念な収穫がシャトー・ディケムの品質を支えています。150人もの摘み手が、完全に熟した最良のブドウのみを厳選して収穫を行うことで、非常に高い熟成ポテンシャルを持った、最高品質のワインを生み出し続けています。


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