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熟したパイナップル、パッションフルーツ、白桃がグラスから溢れ、レモングラス、ライムの花、ゆずの皮、海のしぶきの芳醇なノートが続きます。味わいはフルボディで、最後にミネラルが溢れる余韻があります。
オーゾンヌとともに長年サンテミリオンのトップとして君臨し続ける造り手です。近年、土壌調査によって、礫土壌の区画はカベルネ・ソーヴィニヨンに植え替えるなど、緻密で正確な栽培に注力しています。ピエール・リュルトンが支配人を務め、ピエール・オリヴィエ・クルーエが技術責任者を務めるシュヴァル・ブランのワイン造りは、あらゆる点で機能的で理にかなっています。