【ヴィノス 96点】
ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク ロゼ 1993 ギフトボックス ドン ペリニヨン ドンペリニョン ピンク Dom Perignon Oenotheque Rose フランス シャンパン シャンパーニュ

商品番号 2106-1-002
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至福のドンペリニヨン『エノテーク』

エノテークはドン・ペリニヨンの遅いデゴルジュマン、遅いリリースによって成熟された極上のシャンパーニュです。泡と澱に守られた還元的な熟成と、澱抜き後の酸化的な熟成の長所の両方を備えた、このボトルにしかない世界が広がります。すべてのエノテークを試飲しているアクセルですら、飲むたびに感動するといいます。

生産者
ドンペリニヨン
Dom Perignon
ワイン名
エノテーク ロゼ
Oenotheque Rose
ヴィンテージ
1993
容量
750ml
解説
ヴィノス: 96点
予想される飲み頃:2015 - 2033

One of the many surprises in this tasting, the 1993 Dom P?rignon ?noth?que Ros? is truly spectacular. Explosive, voluptuous and also quite tannic on the palate, the 1993 boasts superb density to match its powerful personality. Readers lucky enough to own the 1993 are in for a real treat. Unlike the 1995 or 1996 ? both far more celebrated vintages ? the 1993 has the balance to continue to improve in bottle. What a gorgeous wine this is. Disgorged 2011.
(Vinous, May 2015)

芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品

ドン ペリニヨン Dom Perignon

世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。


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