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California カリフォルニア

伝統や様々な規制に縛られることなく、自由な発想で多様な葡萄を栽培し、自らの完成に忠実にワインを醸造し世界最高水準の極上ワインを生み出してきたカリフォルニアワイン

当店ではカリフォルニア愛飲家垂涎の入手困難カルトワインをはじめ、人気カリフォルニア五大シャルドネのなど、選び抜いたクオリティの高いカリフォルニアワインをセール価格にてご案内しております。この機会にぜひお買い求めくださいませ。

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カリフォルニア5大シャルドネ

カルトワイン

人気の生産者

カリフォルニア5大シャルドネ

KISTLER キスラー

カリフォルニアの極上シャルドネ
キスラー・ヴィンヤーズは、スティーヴ・キスラー氏を中心とするファミリーによって、1978年に創設されたワイナリーです。 UCデイヴィスで学んだキスラーと、UCバークレーで学び化学研究者となったマーク・ビクスラーの2人が、ブルゴーニュに負けないシャルドネを造り、「カリフォルニアのシャルドネの帝王」の座に君臨しています。

ロバート・パーカーを初め、アメリカの多くの評論家から称賛されています。パーカーは「厳正評価 世界のワイン」の中で、ブルゴーニュの頂点に立つコシュ・デュリがキスラーとマーカッシンを熱愛しているエピソードを紹介しています。「非常に熟して、しっかりした構造を持っている。喜びをもたらすワイン」と手放しで褒めたそうです。

ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する品質
当初から、キスラー・ヴィンヤーズの指標はブルゴーニュの白ワインでした。シャルドネの古典的な風味とアロマを育むために単一畑のブドウを使うことに専心し、現在では10ヵ所以上に所有する自社畑から、ブルゴーニュに倣い畑の名を冠してリリースされるワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」とまで言われる品質を備えています。


完全でゆっくりとしたマロラティック発酵が極上の品質を生む

全てのワインは、完全でゆっくりとしたマロラティック発酵を経ており、その後澱引きをしてから沈殿タンクに移されて、濾過せず瓶詰されます。何一つ急いで行われることはありません。

ブルゴーニュに通ずるフィネスやエレガンスが際立つ味わい
キスラーの造るワインは、信じられないほどの液化したミネラルと偉大な構造、そして類ない純粋さを併せ持ちます。近年はよりテロワールを表現すべく、樽の影響を控え、ブドウ本来の味わいにフォーカスを当てた造りにシフトし、洗練されたミネラルと酸を基盤に、抜群のバランスで全体をまとめ上げた、ブルゴーニュに通ずるフィネスやエレガンスが際立つ味わいになっています。

Chardonnay Sonoma Moutain
シャルドネ ソノマ マウンテン


上質なシャブリの様な風味

白亜質土壌のソノマ・マウンテンでも、東向きの畑のブドウから造られます。赤杉によって日陰ができ、午後の強すぎる日差しから守られています。 ミネラルとライムなどの柑橘系の香りが複雑に混ざり合っています。引き締まって、すがすがしく、ミネラルのシャープさが際立った仕上がり。アフターまでライムや火打石の風味が広がり、上質なシャブリのような印象があります。


Chardonnay Durell Vineyard
シャルドネ デュレル ヴィンヤード


ブルゴーニュのグランクリュをも超える

カーネロス、ソノマ・コースト、ソノマ・バレーが出会う場所にあるこの畑は、約10マイル離れたサンパブロ湾からの冷却風と霧がブドウ畑を涼しく保ち、ブドウがゆっくりと熟成する事が出来る為、風味豊かなシャルドネが造られます。


Chardonnay Hudson Vineyard
シャルドネ ハドソン ヴィンヤード


豊かさを備えたミディアムボディ

柑橘系、トロピカルフルーツ、ミネラルのアロマを放ち、長くて引き締まった、美しい酸を持ちます。豊かな味わいの素晴らしいシャルドネです。


Aubert オーベール

カリフォルニアで5本指に入るシャルドネの名手
マーク・オーベール氏は25年以上にわたり、カルトワインメーカーとして活躍し、ピーターマイケル、コルギン、スローン、ブライアント・ファミリーなど名実ともに有名ブランドを手掛けていました。マーカッシンを夫妻で手掛ける気難しいワインの女神ヘレン・ターリーの弟子で、彼女とコンタクトできる数少ないワインメーカーです。

1999年にオーベールワインを設立し、2010年には長年の夢であった自身の醸造所を持ち、ナパヴァレー、カーネロス、ソノマコーストの単一畑からシャルドネとピノノワールを作っており、2000年のファーストヴィンテージから僅か数年でロバート・パーカーにより「カリフォルニア・シャルドネの頂点」と言われ、10年の熟成の可能性があるワインと評されるまでになりました。マーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、コングスガードと並んでカリフォルニア・シャルドネ5本指の一つに入ります。パーカーの後継のリサ・ペロッティ・ブラウンからも常に高得点を得ています。

現地でもプレミア価格のつく入手困難なワイン
ワインの95%はアメリカ国内のメーリングリストでさばき、残りはカリフォルニア、ニューヨークのレストランと日本への輸出に回ります。 シャルドネ、ピノともに生産量が極めて低く、現地でもプレミア価格のつく、入手困難なワインとなっています。


ピノノワールもシャルドネに負けるとも劣らない

シャルドネの次に彼の手がけたワインで有名なものといえば、2003年より生産開始したとても力強く、フルボディーなピノノワールです。2005年にはエイブリューより購入したカベルネソーヴィニヨンの生産を開始したものの、シャルドネとピノノワールほどのレベルにはまだ達してないです。

徹底した品質管理
収穫に関しては、ブドウの品質を保持する為にナイトハーベストを実施。夜間に手摘みをする事で、日中に蓄えた高い糖度を保っている、最高の状態のブドウを収穫しています。ワイナリーに保冷車で移動後、 46か月以上かけてフランス産の新樽80%と一年使用済みの樽20%にて別々に発酵。その後10 か月間熟成してからタンクに移し、 4か月間落ち着かせた後にボトリングの際にブレンドしています。

Chardonnay Sugar Shack
シャルドネ シュガー シャック


圧倒的な凝縮実を誇るワイン

2018シュガーシャックは、信じられないほどの凝縮味のある圧倒的なワインです。香りは黄色い果樹園の果実とポーチドナシで覆われ、干し草とライムキャンディーの含みがあります。フレッシュな酸味が活気を与え、フィニッシュを長くします。これは、今後10年から15年にわたって楽しむことができ、テロワール、最小限の介入によるワイン造りへの取り組みを示しています。


Chardonnay UV-SL Vineyard
シャルドネ UV-SL ヴィンヤード


ソノマ・コースト中西部のオクシデンタル地区

UVは畑のオーナーだった故ユリシス・ヴァルデス(ソノマで最も有名な栽培家の1人で2018年に49歳の若さで急死。)が手がけていました。 樽醗酵・樽熟成10ヶ月(80%が新樽、20%が1年使いの樽)4ケ月落ち着かせボトリングの際にブレンド。一貫して海の波しぶきが感じられ、活き活きした酸が長いフィニッシュを創り出します。

Chardonnay Ritchie Vineyard
シャルドネ リッチー・ヴィンヤード


素晴らしいミネラルと酸

リッチー・ヴィンヤードは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの中心ベンチランドに位置し、ソノマ・コーストとロシアン・リヴァー・ヴァレーの両方にまたがっています。太平洋からの霧が流れ込む冷涼な気候が特徴です。新樽のオーク樽100%で熟成が行われます。素晴らしいミネラルと酸があり、口いっぱいに広がるオレンジの花、レモンオイル、クレームブリュレ、ハニーサックルの香味が楽しめます。


Chardonnay Powder House Eastate Vineyard
シャルドネ パウダー・ハウス・エステート・ヴィンヤード


オーベール氏の集大成

2017 年ヴィンテ ージにファーストリリースされました。グラスからはレモンメレンゲパイやタンジェリンの皮に加え、ミネラルやナッツのニュアンスが漂います。滑らかな口当たりに、シトラスを感じさせる力強い果実味が魅力。時間とともに綺麗な酸が姿を現し、全体の味わいをまとめ上げます。長い熟成にも耐えゆる1本です。


Peter Michael ピーターマイケル

異色の経歴を持つカリスマ生産者
IT実業家として40代半ばで成功したピーターマイケル氏は、カリフォルニアに通ううちに、ワインの魅力にとりつかれました。ワイン造りの夢をかなえるため、ナパとソノマを走り回り、当時はだれも見向きしていなかったソノマ・カウンティのナイツヴァレーの元牧場の土地を購入。ボルドー・ブレンドの赤ワインと、ブルゴーニュ・スタイルのシャルドネを生産し始めました。

ワイナリーのモットーは至ってシンプル。フランスのスタイルを模したワインを造るのではなく、その卓越した技術を持ち込むことで、独自の品質を確立し、テロワールを120%表すために、畑の選定とワインメーカーの選定にとてもこだわっていました。

今まさに入荷困難を極める希少ワイン
そうして生み出されるワインはカルトワインの元祖です。ワイン・スペクテーター誌恒例の2015年のトップ100では、カベルネ・ソーヴィニヨン・オークヴィル・オー・パラディ2012がトップに立ちました。日本への輸出は少量で、今もカリフォルニアワインの頂点の一角として、光り輝いている存在です。

黄金の系譜で目指したソノマワインの頂点
初代ワインメーカーにはマーカッシンなど数々のカルトワインを手がけるワインの女神、ヘレン・タリー女史を起用。ターリー女史の後には弟子のマーク・オベール氏、さらにそのアシスタントであったヴァネッサ・ウォング女史、そして現在はシャンパーニュ出身のリュック・モルレ氏が担当しています。黄金の系譜によって、「パワーよりもエレガンス」に重点をおいたワイン造りを行っています。


テロワールを追い求めるためバイオダイナミックス農法

ブドウ栽培は農薬を使用せずに単体の運行を考慮して行うバイオダイナミック農法を導入。そのブドウは選果されながら収穫。その後、赤ワイン用のブドウは房ごとではなく粒ごとに選果台で選果し、除梗後さらに2回の徹底した選別が行われます。 白ワイン用のブドウは一房ごとに優しくプレス。ブドウに付着する天然酵母で発酵させ、100%フレンチオークで熟成が行われます。ワインは複雑な香りをまとい、驚くべき舌触り、まろやかさ、余韻の長さが生まれます。瓶詰めはノンフィルターで行われ、最終的に果実の本来のテロワールが表現されています。

Chardonnay Cuvee Indigene
シャルドネ キュヴェ アンディジェーヌ


最良の年にのみ生産される上質キュヴェ

4つのエステートのシャルドネ畑の最上級の樽から選ばれる、ピーターマイケルのシャルドネの中でも、特にワインメーカーがテロワールを追求し、良質な年のみリリースされる上質キュヴェです。

Chardonnay Belle Cote
シャルドネ ベル コート


最も樹齢が高いシャルドネ

「Belle Cote」はフランス語で「美しいスロープ」を意味します。 シャルドネの自社畑の中で最も樹齢が高いのがこちらのベル・コートで、山岳地帯のブドウ畑に実るシャルドネがどれだけ素晴らしいかを証明しています。パーカーポイント100点(暫定)の快挙を成しえたパーフェクト到達目前のワインです。


Chardonnay Mon Plaisir
シャルドネ モン・プレジール


凝縮感があり芳香を放つピュアでクラシックなスタイルのシャルドネ

「私の楽しみ」を意味するモン・プレジールは1987年にワイナリーで1番初めに造られたワインです。100%自社畑のワインになって、今年で5年目です。ナイツ・ヴァレーの高地にオールド・ウェンテ・クローン100%で植えられた特定の区画から収穫さ れるワインです。この畑は温かい日差しに恵まれ、海からの風の影響を受け、収量が少ない特別な畑です。


Chardonnay La Carriere
シャルドネ ラ・キャリエール


自社畑の中で最も収穫量の少ない畑

フランス語で「採石場」を意味するラ・キャリエールはこの畑が容器のボウルの様な形をしている事から名付け、とても岩の多い土壌です。標高365ー520m に位置し、40 度を超える急斜面にあります。畑は理想的な南~南東向きです。畑の浅い岩の多い土壌はとても水捌けが良く痩せていて、通常自社畑の中でもっとも収量の少ない畑です。ラ・キャリエールには、山岳地帯で造られるワイン特有のミネラル感が多く感じられます。


Chardonnay Ma Belle Fille
シャルドネ マ ベル フィーユ


素晴らしい舌触りとピュアな果実味

「Ma Belle-Fille」はフランス語で「義理の娘」を意味し、息子ポールの妻エミリー・マイケルに敬意を表して名付けました。夏の霧よりもかなり標高の高い位置にあるため霧に覆われる事も無く、南東向きの畑は毎朝最初の朝日を浴びその後一日中日差しを浴びています。この日射量の多さの影響で、他の畑よりも最初に完熟を迎えます。


Pinot Noir Le Caprice
ピノ・ノワール ル・カプリス


最も凝縮感と果実味の溢れるピノノワール

標高は300~450mと高く、岩の多い堆積土壌、分解された火山性土壌、泥質土壌が混在しています。その中でもル・カプリスは最も急な斜面で栽培されており、斜面が東側を向いているので、涼しい風を受けすぎることなく、厳しい土地にもかかわらず最も果実味のあるピノノワールを作り出します。


Pinot Noir Ma Danseuse
ピノ・ノワール マ・ダンスーズ


引手数多のウルトラプレミアム・ピノ・ノワールを誕生させてきた、”真のソノマ・コースト”

2011年に新たにA.V.Aに認定された、太平洋に最も近い場所に位置するエリア。標高は300~450mと高く、岩の多い堆積土壌、分解された火山性土壌、泥質土壌が混在しています。ピーター・マイケルが所有する敷地は160haですが、開墾した畑はピノ・ノワール用の122haのみ。引手数多のウルトラプレミアム・ピノ・ノワールを誕生させてきた、"真のソノマ・コースト"と言える地区です。


Les Pavots
レ・パヴォ


極上カベルネ・ソーヴィニョン

カリフォルニア州のソノマ・カウンティの中で最も内陸に位置するA.V.A.です。 マヤカマス山脈の麓の標高差を活かし、シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨン、ソーヴィニヨン・ブランのワインが生み出されています。

Kongsgaard コングスガード

カリフォルニア五大シャルドネの一角に君臨
ジョン・コングスガードの手掛けるコングスガードはマーカッシン、キスラー、ピーターマイケル、オーベール、と並びカリフォルニア五大シャルドネに数えられる存在です。最高級シャルドネ「ザジャッジ」は自社畑から作られるマニア垂涎の逸品であり、ロバートパーカー氏は「コングスガードが探求する聖杯は、地球上で人々が求めて止まない自然が造った究極のテロワール・ワインの体現である。」と表現しています。

1年間ヨーロッパを旅して周り、帰国後カリフォルニア大学デイヴィス校で、ブドウ栽培とワイン醸造学の修士号を取得。ニュートン・ヴィンヤードで、ノンフィルターのシャルドネの先駆者の名声をものにして独立し、アトラス・ピークの山頂で昔ながらの手法で、リッチでナチュラルなワインを生産しています。

究極のテロワールの表現
カーネロスのハドソン・ヴィンヤードなど優れた栽培農家の選び抜いたベストの区画から、極端なまでの低収穫、天然酵母のみを使い、低温セラーで長い時間をかけて発酵を待ちます。大きなリスクを伴いながら、ほぼ手作業でワイン造りは行われます


コングスガードのワイン造りは我慢の連続。

眼鏡にかなう葡萄ができなければ、ワインを作らないほどのこだわりで、満足のいくクオリティーに達しなかったヴィンテージは、極端に生産量を落としています。 この強いこだわりが、多くのファンを集めるといっても過言ではないでしょう。

今まさに入荷困難を極める希少ワイン
ワインスペクテーター誌2013トップ100ではコングスガード シャルドネ ナパヴァレーが白ワインとしては第1位の全体5位に選ばれました。メーリングリスト、アメリカ国内のレストラン需要、そしてわずかにリリースされる海外向けから日本にも少量入ってくるため、入荷してもすぐになくなってしまうワインの一つです。

Kongsgaard
コングスガード


Chardonnay The Judge
シャルドネ ザ ジャッジ
自社畑から作られるマニア垂涎の逸品。コングスガードのトップキュベ



The Fimasaurus
フィマサウルス
年間50ケース未満の希少ボルドースタイルワイン


通常販売価格71,280円(税込)
特別価格60,280円(税込)
通常販売価格82,280円(税込)
特別価格65,780円(税込)
通常販売価格76,780円(税込)
特別価格65,780円(税込)

Marcassin マーカッシン


ヘレン女史が手掛ける、カルトワイン
ヘレン・タリー女史とその夫であるジョン・ウェットローファーほどロバートパーカー氏に尊敬されているワインメーカーは数がありません。 アメリカで最も尊敬されているワインメーカー、ヘレン・タリー女史が立ち上げた、カルトワイン中のカルトワインです。 いかにして世界レベルのワインの品質に到達するかを書物に著すことで、カリフォルニアのブドウ栽培とワイン生産に大きく貢献し、2019年にはその功績が認められ、カリフォルニア州の殿堂入りを果たしました。

どのヴィンテージにおいても非の打ち所がないワイン
彼らのワイン造りの公式はいたってシンプルであり、①自然へ帰れ。 ブドウ畑には控えめな生産をさせよ。②天然酵母で発酵させること。 ③樽の中のワインは幼児のごとく扱え(成熟してない)。 ④優しく、愛をこめて瓶詰めせよ(清澄処理や濾過処理を行わない。とてもシンプルな考えのもとに、どのヴィンテージにおいても非の打ち所がないワインを目指しています。


モンラッシェの対抗馬にもなりうる存在

清澄も濾過もせずに瓶詰めしたマーカッシンのシャルドネはロバートパーカー氏によって、フランスの偉大なモンラッシェ、シュヴァリエ=モンラッシェ、バタール=モンラッシェ、コルトン=シャルルマーニュの対抗馬としてあげられるほど、ブルゴーニュワイン狂を自任しているワインテイスターから、最上の栄誉を独占しています。

Pinot Noir Three Sisters Vineyard Sea Ridge Meadows
ピノ・ノワール スリー・シスターズ・ヴィンヤード シー・リッジ・メドゥ


非の打ちどころがないカリフォルニアカルトワイン


Three Sisters Vineyard
スリーシスターズ ヴィンヤード


フランスの偉大なグランクリュを思い起こせるピノノワール

カルトワイン

Screaming Eagle スクリーミングイーグル

Cabernet Sauvignon
カベルネ・ソーヴィニヨン


無類の個性を放つカリフォルニア・カルトワインの頂点

世界中のワインマニアの心を動かすカリフォルニア・カルトワインの頂点。自社製品のプロモーションはメーリングリストでワインを売り切れるため行うことなく、まさにDRCと並び世界で最も高値で取り引きされる世界最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンの1つです。年間生産数は僅か6000本程度で、メーリングリストに登録された顧客のみに販売される究極のアイテムです。

Second Flight
セカンド・フライト


希少なセカンドワイン

こちらはスクリーミング・イーグルのセカンドワインです。比較的樹齢の若い樹やスクリーミング・イーグルに使用されなかったワインで醸造されます。スクリーミング・イーグルと比べてメルローの割合が高く、今すぐ開けても楽しめることはもちろん、飲み頃が長く続くことも特徴です。年間生産量は僅か520〜800ケースと、スクリーミング・イーグルよりも少ない非常に希少なアイテムです。

通常販売価格660,000円(税込)
特別価格528,000円(税込)
通常販売価格660,000円(税込)
特別価格498,000円(税込)
通常販売価格198,000円(税込)
特別価格148,000円(税込)

Harlan Estate ハーラン・エステート

Cabernet Sauvignon
カベルネ・ソーヴィニヨン


パーカー・ポイント100点を8度獲得したカリフォルニアのスーパーカルトワイン

ハーラン・レッド・ワインはリリース直後からカルトワインの称号を与えられる伝説的なボルドースタイルのワインです。かの有名なミシェル・ロランがコンサルタントし、完璧主義者のハーランに所有されたこのワイナリーからは、並外れて強烈で、複雑な稀に見る素晴らしいワインが生産されています。ハーランのこだわりの徹底ぶりは最高のワインを追求するために房ごとではなくぶどうの粒ごとに選別して醸造するほどです。

The Maiden
ザ・メイデン


伝説的カルトワインのセカンドラベル「ナパのシュヴァル・ブラン」

ザ・メイデンは伝説的なカルトワインの一つ、「ハーラン」のセカンドワインです。使用するぶどうはハーランと全く同じですが、カベルネ・フランの構成比率が高いことが特徴としてあげられます。ベルベットのような口当たりにフレッシュな赤や黒系の果実の味わいは広がります。フィネス、優美さ、複雑味、凝縮感が絶妙のバランスで調和し、トータルバランスに優れた力強くも優美な逸品となっております。

通常販売価格220,000円(税込)
特別価格178,000円(税込)
通常販売価格220,000円(税込)
特別価格173,000円(税込)
通常販売価格66,000円(税込)
特別価格39,800円(税込)
通常販売価格54,780円(税込)
特別価格43,780円(税込)

SCARECROW スケアクロウ

SCARECROW
スケアクロウ

Cabernet Sauvignon
カベルネ・ソーヴィニヨン
〈ラザフォードで生まれた伝説のワイン〉

オーナーのブレットロペスは、JJコーンエステイトの創業者の孫に当たります。コーンエステイトのカベルネは第二次世界大戦後、オーパスワンなどにも供給された歴史のある畑です。スケアクロウはラザフォード最上級のワイナリーが醸し出す、愛好家垂涎のカルトワインです。評価誌では度々100点満点を獲得しており伝説的な傑作キュヴェとなっています。熟したベリー、ダークチョコレート、バニラ、腐葉土のような香りが広がり時間とともに驚くほど感動的な変化を与えてくれます。






M Etain
ムッシュ エタン

〈パーカーポイント100点を5回獲得したスケアクロウセカンド〉

ムッシュ・エタンはオズの魔法使いの「ブリキ男」の名前を冠したワインでスケアクロウと同じ自社畑の樹齢の若い樹のブドウを使用しています。年によってほとんどスケアクロウに回ってしまうため、少量のみ生産される希少なセカンドワインとなっております。チェリー、ラズベリーのような赤系果実のアロマが広がり、口当たりはしなやかで柔らかいです。ベリーやダークチョコレートの味わいが溶け合い、力強さが特徴的なフルボディのワインとなっております


通常販売価格137,500円(税込)
特別価格98,000円(税込)
通常販売価格330,000円(税込)
特別価格258,000円(税込)

Dalla Valle ダラ・ヴァレ

Dalla Valle
ダラ・ヴァレ


Dalla Valle
ダラ・ヴァレ マヤ

〈ロバートパーカー氏に新世界最上と言わしめたナパで最も妖艶なカルトワイン〉

1986年に初リリースが行われた後、わずか4年後にハイジ・バレット女史のコンサルティングによりパーカーから100点満点を与えられ、世界のスターワインとなったのが「ダラ・ヴァレ マヤ」です。ロバートパーカー氏も、「私がこれまでテイスティングした新世界の最上のカベルネフランはダラ・ヴァレのブドウ畑からのものだ」と新世界最上を認めており、生産量も少ないことから極めて入手困難な逸品となっています。





Dalla Valle MDV
ダラ・ヴァレ MDV

〈元祖カリフォルニアカルトワインダラ・ヴァレのMayaブロックから作られたスペシャルボトリング〉

ダラ・ヴァレ MDVはカベルネ・ソーヴィニヨンのマヤブロックから生産された最高のキュベのみを使用してボトリングされたワインです。1999年に非公開で瓶詰めしたワインを15年後に試飲したところ、その表現力、力強さ、洗練された個性が感動的であったため、2013年に再び生産されました。黒系果実、土、メンソールの風味を持ち、力強くタンニンのしっかりしたフルボディのワインです

通常販売価格76,780円(税込)
特別価格65,780円(税込)
通常販売価格87,780円(税込)
特別価格65,780円(税込)
通常販売価格96,800円(税込)
特別価格87,780円(税込)

Colgin コルギン

Colgin​​​​​​​
コルギン


「葡萄栽培の桃源郷」

コルギンはロバート・パーカーに「葡萄栽培の桃源郷」と言わしめたプリチャード・ヒルにあるナンバー・ナイン・エステートにて究極の優美さを目指したワインを紡ぎ出す。この自社畑からのワインと、ナパのトップクラス畑の買い葡萄によるワインは、違うテロワールからであっても「コルギンの優美さ」をまといパーカー100点を連発するワインが造られる。 ナンバーナイン・エステートのシラーの区画は04haづつの4つの区画。クローン、台木のコンビネーションもそれぞれ土壌や気象条件に合わせて最良のものを選び、全く違う個性が現れている為、別々に醸造。味わいはパルマ・ハムのような少し塩分が感じられ、鴨のロースト、ダーク・チョコレートなどの味わいが次々と現れます。全体を引き締める酸が、決して濃いだけのカリフォルニア・シラーに留めません。



Cariad
カリアド
パーカーポイント満点四度獲得しているコルギンの代名詞




Cariad
ナンバー・ナイン・エステート シラー
「葡萄栽培の桃源郷」と呼ばれるナンバー・ナイン・エステートで造られたトップクラスのカリフォルニア・シラー


IX Estate Syrah
ナンバー・ナイン・エステート

「葡萄栽培の桃源郷」と呼ばれるナンバー・ナイン・エステートにて 究極の優美さを目指し、造られた"IX Estate"


Shafer シェーファー

Shafer
シェーファー


Cabernet Sauvignon Hillside Select
カベルネ・ソーヴィニヨン ヒルサイド・セレクト
権威ある評価誌でパーフェクトスコアを連発する偉大なトップキュヴェ。

シェーファーを代表するトップキュヴェ。過去にはワイン・アドヴォケイト誌や、ワイン・エンスージアスト誌で100点満点を獲得。また、ワイン・スペクテーター誌ではTOP100ワイン2012年の第一位に輝くなど、権威ある評価誌から圧倒的な高評価を受けています。畑は、スタッグス・リープ・ディストリクトの丘の上に位置する自社畑。火山性のゴツゴツした岩が露出する痩せた土地に、海からの涼風が吹き付けます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの新樽100%にて32ヶ月。ワインは15%を超える高いアルコール、凝縮した果実味あふれるモダンスタイルながら、スパイスや土など複雑な香りが漂い、しっかりとしたストラクチャーが高い次元で味わいをまとめあげています。



通常販売価格76,780円(税込)
特別価格65,780円(税込)
通常販売価格87,780円(税込)
特別価格76,780円(税込)
通常販売価格87,780円(税込)
特別価格76,780円(税込)
通常販売価格87,780円(税込)
特別価格76,780円(税込)

SCHRADER シュレイダー

SCHRADER
シュレイダー


Cabernet Sauvignon Old Sparky
カベルネ・ソーヴィニヨン オールド・スパーキー

オークヴィルの”グランクリュ”

ナパ・ヴァレー、ソノマ・カウンティ、レッド・ヒルズの優れた単一畑産の葡萄(カベルネ・ソーヴィニヨン種とジンファンデル種)から醸造しています。 シュレイダーの本質とは、オークヴィル、ナパ・ヴァレーの最高峰の1つであるベックストファー・トカロン畑の個性を描き出すことといえます。 水はけが極めてよく、畑全体的に日照量も豊富で、夜間には冷たい風がパブロ湾から吹き込み、まさにオークヴィㇽのグランクリュの名に恥じないウルトラ・プレミアムワイン


Hundred Acre ハンドレッドエーカー

Hundred Acre​​​​​​​
ハンドレッド・エーカー


「ワイン・アドヴォケイト誌で100点連発する、完璧主義のワイナリー。」

ハンドレッド・エーカーはワイン・アドヴォケイト誌で20回以上、100点を獲得しており、「完璧なカベルネ・ソーヴィニョン」として名実ともに高い評価を獲得しています。 ブドウを収穫後、粒単位で人の手によって徹底的に選果し、区画・畑毎に発酵、圧搾、熟成します。また熟成に使用するフレンチオークは、特定の森に育つ木目の細かい木材のみが使われ、最低3年間自然乾燥させた後にトーストされる高品質の樽のみ。全てのワインは最低30ヵ月間の熟成を経て、ジェイソン氏が完成とみなしたワインのみを瓶詰め・リリースします。



Cabernet Sauvignon Kayli Morgan Vineyard
カベルネ・ソーヴィニヨン カイリー・モーガン・ヴィンヤード
ハンドレッドエーカーのフラグシップワイン

Few and Far Between Vineyard Cabernet Sauvignon
フュー・アンド・ファー・ビトウィーン・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン

「葡萄栽培の桃源郷」と呼ばれるナンバー・ナイン・エステートにて 究極の優美さを目指し、造られた"IX Estate"


人気の生産者

OPUS ONE オーパス・ワン

OPUS ONE
オーパス・ワン


〈日本で最も有名な赤ワインの一つ、オーパスワン〉

日本で最も有名な赤ワインの一つです。ボルドーの格付けシャトーを知らなくても、オーパスワンの名前を聞いた事がある人は多いでしょう。ボルドー1級のシャトー・ムートン・ロートシルトのフィリップ・ド・ロートシルト男爵とナパヴァレーのロバート・モンダヴィが、ボルドー・スタイルのワインを造るという夢のために、ジョイント・ヴェンチャーを設立しました。品質のカギを握るのは2001年に就任したワインメーカーのマイケル・シラーチです。UCデイビスとボルドー大で醸造を修めた彼が、ヨーロッパ人にもアメリカ人にも評価される味わいにしています。勝田商店で最も多くの在庫を保有する人気ワインです。


Opus One
オーパス ワン
〈日本で最も有名な赤ワインの一つ、オーパスワン〉


Overture
オーヴァチャー

オーパス・ワンの超秀逸なセカンドワイン


通常販売価格71,500円(税込)
特別価格51,800円(税込)
通常販売価格66,000円(税込)
特別価格54,800円(税込)
通常販売価格66,000円(税込)
特別価格54,800円(税込)
通常販売価格77,000円(税込)
特別価格54,800円(税込)

SINE QUA NON シンクアノン

SINE QUA NON
シンクアノン


Turn The Whole Thing Upside Down
ターンザ ホール シング アップサイド ダウン

〈2009年に生まれた大胆かつセクシーな洗練されたワイン〉

当主は、2009年をブドウの成長後最高のタイミングで雨が降り、素晴らしいコンディションのヴィンテージだと表現しています。シルクのような飲み心地で、ムールヴェドル由来の樹脂やキノコの風味が香るワインとなっています。


Le Chemin Vers L'Heresie Grenache
ル・シェマン・ヴェール・レレジー グルナッシュ

〈厳しいヴィンテージと言われながらも神に恵まれたワイン〉

2015年は当主のマンフレッド・クランクルトも自負する仕上がりです。厳しいヴィンテージと言われながらも。非常に状態の良いブドウが育ち、ワインアドヴォケイトでは98+を獲得しました。


Backward & Forward
バックワード・アンド・フォワード


通常販売価格198,000円(税込)
特別価格158,000円(税込)
通常販売価格198,000円(税込)
特別価格158,000円(税込)
通常販売価格844,800円(税込)
特別価格657,800円(税込)
通常販売価格646,800円(税込)
特別価格514,800円(税込)

Realm Cellars レアム ・セラーズ

Realm Cellars
レアム ・セラーズ


Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard
ベクストファー ト・カロン・ヴィンヤード

ナパ各地を切り取るがごとくワインに紡ぎ出す。将来を見据えたヴィジョンと惜しみない投資

2002年にホアン・メルカードによってレアム・セラーズは設立され、10ヴィンテージを造り、今やそのゴールは明確に見え ていると語る。ゴールはナパ・ヴァレーの最高の畑から最高級の芸術品を造り上げること。それぞれの畑が持つ可能性を 探求、追求し、土地が内包する個性や真実をワインに表現することに全スタッフが情熱を傾けています。共同オーナーにハーラン・ボンド の財務を経験した多才なスコット・ベッカー、ワインコンサルタントにミッシェル・ロラン、そのミッシェルからカリフォ ルニアに派遣され、アンディ・エリクソンで修行したブノワ・トゥケがワインを手がけています。


通常販売価格87,780円(税込)
特別価格65,780円(税込)
通常販売価格129,800円(税込)
特別価格96,800円(税込)
通常販売価格55,000円(税込)
特別価格39,800円(税込)

Williams Selyem ウィリアムズ・セリエム

Williams Selyem
ウィリアムズ・セリエム


Williams Selyem
ウィリアムズ・セリエム
元祖カルト・ピノノワール生産者

ウィリアムズとエド・セリエムは1979年、サンタ・ローザ北のフルトンのガレージで、ワイン造りを始めて、カリフォルニアで初のカルト・ピノ・ノワール生産者となった。栽培家のジョー・ロキオリやハワード・アレンの畑名を表示したワインを80年代初頭からいち早く生産。ロシアン・リヴァー・ヴァレーの潜在力を世に知らしめ、カリフォルニアからテロワールを表現するピノ・ノワールが造れることを世界に示したレジェンド。


通常販売価格17,380円(税込)
特別価格14,080円(税込)
通常販売価格17,380円(税込)
特別価格14,080円(税込)
通常販売価格17,380円(税込)
特別価格14,080円(税込)
通常販売価格28,380円(税込)
特別価格22,880円(税込)

CARDINALE カーディナル

CARDINALE
カーディナル


Cardinale
カーディナル
ナパヴァレーの山岳部で造られる”山カベ”の最高峰の一つ

カーディナルは、ワインメーカーのクリス・カーペンターが、ロコヤ、ラ・ホタ、マウント・ブレーヴとともに造るナパヴァレーの山岳部で造られる”山カベ”の最高峰の一つです。カシスやキルシュなど複雑な香りが積み重なり、標高の高い畑からくるフレッシュ感が加わります。カーペンターは「オーケストラの協奏曲のように、完成された、バランスのいいワイン」と語っています。生産量は4722ケース。パーカーポイントは97点です。


Joseph Phelps ジョセフ・フェルプス

Joseph Phelps
ジョセフ・フェルプス


Insignia
インシグニア
ボルドー・ブレンドで造るプロプライエタリー・レッドを、カリフォルニアで初めて世に出したワイン

ジョセフ・フェルプスのインシグニアは、ボルドー・ブレンドで造るプロプライエタリー・レッドを、カリフォルニアで初めて世に出したワインです 1974年にデビューし、4度のパーカーポイント100点に輝いています。2010年代はほとんどのワインが95点を上回っています。2016年は樽からの試飲の時は、97-100点でしたが、瓶詰めされてわずかのところで満点に及びませんでした。継ぎ目のないフレッシュ感と驚異的なフィニッシュの長さを備えるワインです。


Verite ヴェリテ

Verite
ヴェリテ


3bt set (La Joie、La Muse、Le Desir)
3本セット(ラ ジョワx1、ラ ミュゼx1、ル デジールx1)
パーカーポイント100点常連のスーパー・カリフォルニア

ヴェリテはジェス・ジャクソンがカリフォルニアからボルドーを超えるワインを造ろうと始めた、ジャクソン・ファミリー・ワインズのフラッグシップです。ジャクソンがボルドーから優れた醸造家ピーター・セイヤンを呼び寄せ、ソノマ・カウンティのアレクサンダー・ヴァレー、ナイツ・ヴァレー、ベネット・ヴァレー、チョーク・ヒルの自社畑から3種のワインを生産しています。1998年にデビュー。カリフォルニアで最も多くのパーカーポイント100点を叩き出したブランドです。ラ・ミューズは6回、ラ・ジョワは4回、ル・デジールは1回の100点満点です。 カリフォルニアらしい、ゴージャスな果実が爆発するフルボディのワインですが、エレガンスとフィネスも秘めたバランスに優れた味わいです。

通常販売価格71,280円(税込)
特別価格48,800円(税込)
通常販売価格65,780円(税込)
特別価格49,280円(税込)

Morlet Family モレ(モルレ)

Morlet Family
モレ(モルレ)


Chardonnay Ma Princesse
シャルドネ マ・プリンセス
シャンパーニュの作り手一族に生まれたモルレ兄弟によって造られる、カリフォルニアの気候由来の豊かな果実味とエレガンスさを併せ持ったシャルドネ

Pinot Noir En Famille
ピノ・ノワール アン・ファミーユ

2006年の初リリース時には、「DRCのリシュブールやグランエシェゾーを思い起こさせる」とまで称されるデビューを果たしたモレファミリーによるピノ・ノワール


Pinot Noir Joli Coeur
ピノ・ノワール ジョリ・クール

通常販売価格32,780円(税込)
特別価格27,280円(税込)
通常販売価格32,780円(税込)
特別価格27,280円(税込)
通常販売価格65,780円(税込)
特別価格49,280円(税込)
通常販売価格140,800円(税込)
特別価格107,800円(税込)

Levy & McClellan レヴィ&マクレラン

Levy & McClellan
レヴィ&マクレラン


Cabernet Sauvignon
カベルネ・ソーヴィニヨン
パワフルな力強さと優雅さを兼ね備えた、テロワールを見事に表現するナパワイン

プラムやアジアのスパイス、シダなど、黒系果実や草木のニュアンスを持つ、フレッシュな味わいです。フニッシュは長く、しっかりとしたタンニンが特徴的なナパコレクターのリストに乗るべき逸品です。


Ampersand
アンパサンド

スローンの醸造家とハーランの醸造家の究極醸造家カップルよって手がけられたレア・セカンド

スクリーミングイーグルのセカンド・フライトやスローンのアスタリスクと同様、セカンドの方が手に入りにくいと言われているレアセカンドです。


通常販売価格76,780円(税込)
特別価格65,780円(税込)
通常販売価格65,780円(税込)
特別価格54,780円(税込)
通常販売価格80,080円(税込)
特別価格52,580円(税込)

Fairchild フェアチャイルド

Fairchild
フェアチャイルド


Cabernet Sauvignon Stones No.2
カベルネ・ソーヴィニヨン ストーンズ No.2
ナパバレーのロデオドライブ」とも呼ばれる最高なブドウ園で造られるプレミアムワイン

可能な限り有機栽培で手作業で栽培し、果実は収量も低いため、風味が強く、濃くてしっかりとしたワインが生産されます。創設者である、ローレンス・フェアチャイルドは多様な芸術のコレクターで、ストーンシリーズのラベルはフランスで手作業で書かれ、プレスされるほどの逸品です。ワインであることはもちろん、アート作品としても注目されています。



通常販売価格76,780円(税込)
特別価格65,780円(税込)
通常販売価格49,280円(税込)
特別価格38,280円(税込)
通常販売価格40,480円(税込)
特別価格32,780円(税込)

Quilceda Creek クィルシーダ・クリーク

Quilceda Creek
クィルシーダ・クリーク


Cabernet Sauvignon
カベルネ・ソーヴィニヨン
ワシントン・カルトの頂点

全米第二の生産地ワシントンにワイナリーを持つ彼らは、ワイン・アドヴォケイト誌で何度も満点を取り、 ワシントンのカルト界の頂点に君臨しています。 グラスに注ぐと、ブラックベリーやブルーベリー、ブラックチェリーの華やかなアロマが広がり、それらとともに、バラやココアパウダー、ハーブ、森の下草などのニュアンスが折り重なる複雑で魅惑的な香り。口当たりはリッチでエレガント。口に含んだ瞬間、優しい果実味と柔かなタンニンが広がり、複雑味を帯びた非常に長い余韻が続きます。これぞワシントンワインの頂点といえる、完全無比の出来栄えです。



通常販売価格40,480円(税込)
特別価格30,580円(税込)
通常販売価格66,880円(税込)
特別価格55,880円(税込)
通常販売価格65,780円(税込)
特別価格54,780円(税込)

Dominus ドミナス

Dominus
ミナス

カリフォルニアで生まれたグランヴァン。複雑性を兼ね備えた逸品

ナパヌック・ヴィンヤードのヨーントヴィルは比較的冷涼な気候なため、エレガントで優雅なカベルネ・ソーヴィニヨンが育ちます。ボルドースタイルのドメーヌ方式を持ち込むことで、ボルドーの技術とナパのテロワールが融合し、上質なパワーとエレガンスを感じるスタイルとなっています。


Napanook
ナパヌック

ドミナスと同じ畑で栽培されるブドウを使用し、ボルドー仕込みの醸造技術を用いて造られる、贅沢な造りのセカンドラベル

ワイン・アドヴォケイト誌においても「非常に高いレベルに達する」と称賛され、非常にエレガントなドミナスのスタイルを継承しながらも、若いうちから楽しめるカジュアルなチャーミングさを持ち合わせています。


Ulysses ユリシーズ

Ulysses
ユリシーズ


ペトリュスを育てたクリスチャン・ムエックス氏がオークヴィルで紡ぎ出した新たなワインの神話

ペトリュスの名声を築いたワインメーカー、クリスチャンムエックス氏が新たにオークヴィルの地でワイン造りをはじめました。ユリシーズの名前はギリシャ神話の英雄オデュッセウスから来ています。オークヴィルの並外れたポテンシャル、個性を表現することをモットーにワイン造りが進められ、初リリースから高評価を得ています。



Inglenook イングルヌック

Inglenook
イングルヌック


Rubicon
ルビコン
フランスワインの真のライバルを目指す伝説のワイナリー

1897年に「グスタフ・ニーバム」によって設立れました。現在は、11年間シャトー・マルゴーのエステート・ディレクターを務め続けた醸造家「フィリップ・バスコール」がワイナリーの支配人兼醸造家として就任し、真に偉大なワイン造りに邁進しています。




Rhys リース

Rhys
リース


リース

サンタ・クルーズ・マウンテンの奇跡、新旧世界を超えるリース

カリフォルニアで最も入手困難なピノ・ノワールの造り手と言えます。99%がメーリングリストの顧客に販売され、リスト入りは2年待ちです。1%が日本への輸出とニューヨーク、サンフランシスコのディストリビューターに向かいます。ワイナリーの所有者であるケヴィン・ハーヴェイ氏とワインメーカーのジェフ・ブリンクマンはブルゴーニュに傾倒しており、旧世界の知恵と新世界の観察、実験を融合させることで、新旧世界の枠を超えた世界クラスのワインが出来上がっています。


通常販売価格30,580円(税込)
特別価格19,580円(税込)
通常販売価格28,380円(税込)
特別価格17,380円(税込)
通常販売価格29,480円(税込)
特別価格18,480円(税込)
通常販売価格16,280円(税込)
特別価格12,980円(税込)

Occidental オクシデンタル

ヴォーヌ・ロマネのグランクリュと見まがう、キスラーのオクシデンタル
オクシデンタルは「カリフォルニアのシャルドネ王」と称えられるキスラー氏が「世界と肩を並べるピノノワールを造る」という決意のもとで冷涼なソノマ・コーストの中でもとりわけ涼しいトゥルー・ソノマ・コーストの地オクシデンタルで始めた家族プロジェクトです。カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネと称されるソノマ・コーストの地で創設しました。このオクシデンタルは、スティーヴ・キスラー氏の2人の娘たちであるキャサリンとエリザベスと共にワインを造っています。2人の名前はキスラー時代から特別なキュヴェに使われていました。オクシデンタルの最上級キュヴェにも、2人の娘たちの名前が付けられています。

世界と肩を並べるピノノワール
1980年代初頭にブルゴーニュのあるグラン・クリュから持ち込まれたピノ・ノワールを、綿密なフィールド・セレクション(畑の特徴を見極め最適な樹を組み合わせる手法)により植樹。さらに、オクシデンタルに適しているかを見極めるために、単一の母株として繁殖させ果実の重さ、果実同士の間隔、果皮の厚さ、房の形状、ヴィンテージに左右されない安定した収量や品質を徹底的に調べ上げていきました。そして、その後数年に渡り最適と思われるブドウ樹を選び出し、少量ずつワインを製造。出来上がったワインの果実味、透明度、色合い、酸味、質感、ボリュームなどのチェックを行いさらに厳選し、優良な株を増やしていくという地道な努力を繰り返しました。こうした長年の積み重ねにより、偉大なブルゴーニュに迫る、自社畑の個性を色濃く反映したピノ・ノワールを造りました。


偉大なブルゴーニュ産ピノ・ノワールを彷彿させる仕上がり

このように栽培から醸造まで手間を惜しまず緻密に造り込まれたワインは、アルコールによるインパクトと過剰に付与されたアロマが抑えられ、畑の個性を色濃く反映。カリフォルニアの多くの生産者の憧れである、偉大なブルゴーニュ産ピノ・ノワールを彷彿させると各評価誌で高い評価を受けています。

SWK Vineyard Pinot Noir
ピノ・ノワール SWK ヴィンヤード


年間一万本前後の少量のみしか造られない希少なキュヴェ

こちらのSWKヴィンヤードは、スティーヴ・ウィリアム・キスラー氏のイニシャルから名付けられているワイン。ファーストヴィンテージである2012年から、パーカーポイント98点を獲得しています。年間1万本前後の少量のみしか造られない稀少なキュヴェとなっています。


Bodega Headland Cuvee Elizabeth Pinot Noir
ピノ・ノワール キュヴェ・エリザベス ボデガ・ヘッドランズ


ミュジニーを思わせる素晴らしいワイン

こちらのボデガ・ヘッドランズ・ヴィンヤード キュヴェ・エリザベスは、キスラー氏の次女であるエリザベス女史の名前からきているキュヴェ。2011年ヴィンテージよりオクシデンタルラベルとして瓶詰され始めました。ロバート・パーカー氏が「特級畑であるミュジニーを思わせる素晴らしいワイン」と語り、毎年高得点を獲得している逸品です。


CALERA カレラ

「カリフォルニアのロマネコンティ」
カレラは今から40年以上前、ジョシュ・ジェンセン氏の手により作られ、ロバートパーカー氏が「カリフォルニアのロマネコンティ」というタイトルの記事を書き大絶賛されました。
またその中で「カレラはニューワールドだけでなく、地球上で最も魅力的なピノノワールだ」と書いており、ブルゴーニュ産の世界最高峰のワイナリーに負けない、カリフォルニアを代表する伝説的なワイナリーです。

行動力と、支える情熱
オックスフォード大学を卒業したジョシュ・ジェンセン氏は、ワインを仕事にすると決心し、渡仏。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ、ドメーヌ・デュジャックで2度の収穫を経験し、ブルゴーニュワインの個性は石灰岩の肥沃な土地からできることを学びました。1971年に、アメリカでロマネコンティを超えるワイン造りのために帰国し、二年の歳月をかけて地質を徹底的に調査し、ソノマ・コーストのギャラヴィン山脈にあるマウント・ハーランの地に畑を購入しました。その場所はワイン名産地一帯からは離れており、標高2200フィートとカリフォルニアでも最も高く、豊富な石灰質の土壌で、ピノノワールには理想的な環境でした。

ジェンセンは資金もなかったが、妻とトレーラーで暮らし、ワインに情熱を注ぎ込み、後に離婚することになりましたが、12年かけて利益を出すようになり、品質を上げました。


カレラ唯一の原産地呼称「マウント・ハーラン・AVA」

そして1990年には、あまりの品質の高さにこの一帯にワイナリーを構えているのはカレラだけにもかかわらず、「マウント・ハーラン」 カレラのため唯一の現在地呼称が認められたのです。

実はジェンセン氏は1974年、二年の歳月をかけて見つけた石灰岩の土地に、ブルゴーニュから持ち帰ってきたという苗木を植樹。この当時カリフォルニアではカベルネソーヴィニヨンが先に発達しており、誰もが不可能だと思うほど、上質のブルゴーニュに負けないピノノワールを作ることは難しいといわれていました。しかしジェンセン氏は斜面の向き、風の流れ方、気候の微妙な変化を全て調べ上げ、当初は批判された全房発酵によって、ロマネコンティに負けないともいわれるワインを生み出し今までの定説を見事に覆しました。オーナーがダックホーン・ワイン・カンパニーに変わっても、カレラのブルゴーニュ的なスタイルは不変です。

Pinot Noir Jensen Vineyard 2016
ピノ・ノワール ジェンセン 2016


幻のワインとまで呼ばれたカリフォルニア・ピノ・ノワール

こちらの畑は1975年に植樹されました。4つの異なる丘陵にあり、ロマネ・コンティからこっそりと持ち帰ったというブドウの樹を試験的に植えた、カレラの原点とも言える畑です。樹齢30年以上の古樹からは非常に凝縮した果実味を持つ小さな粒のブドウが収穫され、完璧とも言える見事なバランスで、ロマネ・コンティに通じる風格と優美さを感じさせてくれます。

Pinot Noir Jensen Vineyard 2015
ピノ・ノワール ジェンセン 2015


「カリフォルニアのロマネ・コンティ」

外観はやや淡いルビーレッドの色調。グラスからはクランベリーやブラックベリーなどの果実のアロマが溢れ出します。加えてバラやミント、シナモン、アールグレイに、砕いた石のニュアンスも感じられ、多層的な印象。力強いアタックから、凝縮した果実味とエレガントな酸が広がります。多様な要素が絡み合う深い味わいが魅力。綺麗なミネラルと共に長い余韻が続きます。

Ceritas セリタス

「ヴィノス」アントニオ・ガッローニが高評価
セリタスはジョンとフォーブのレイテック夫妻が、シャルドネ、ブルゴーニュ、カベルネ・ソーヴィニヨンで単一畑にフォーカスしたワインを造っていて、カリフォルニアワインに最も精通する「ヴィノス」の評論家アントニオ・ガッローニが、ピノ・ノワールをとりわけ高く評価している。「トラウト・ガルチ・ヴィンヤード」の2018年と2017年、「オキシデンタル・ヴィンヤード2016」、「エリオット・ヴィンヤード」の2015年と2014年にそれぞれ97点を与えています。

モノポールへのこだわりと最良畑との長期契約
ジョンのワイン造りは伝統的で、人為的な介入を最大限に避けています。ソノマ・コースト、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、サンタ・クルーズ・マウンテンなどの冷涼な畑で、ビオディナミかビオディナミに転換中の区画のブドウを購入しています。モノポールにこだわり、キスラーの「キュヴェ・キャサリン」向けにピノ・ノワールを供給してきた「オキシデンタル・ヴィンヤード」など、カリフォルニアの最良の畑と長期契約を結んでいます。 英国の「デカンター」誌が2016年にブルゴーニュ以外の最高のピノ・ノワールを選んだ際には、「ヘレンタール・ヴィンヤード オールドショップ・ブロック ソノマ・コースト 2013」が「傑出したワイン」に選ばれました。

Chardonnay Carex Vinyard
シャルドネ Carex・ヴィンヤード


繊細で、控えめなシャルドネ

カレックスヴィンヤードは2004年に、シャルドネが植えられ、スタートいたしました。このヴィンヤードではポーターバスヴィンヤード同様に、一メートル間隔て葡萄の木を植樹しており、その結果とても極少量の収穫量となっています。 その分、直射日光を多くうけ、皮が厚くなり、非常にエレガントなタンニンを生み出します。長期熟成に向いているヴィンヤードといえるでしょう。


Chardonnay Charles Heintz Vineyard
シャルドネ チャールズ ハインツ ヴィンヤード


軽やかなトロピカルなワイン

シャルドネ チャールズ・ハインツ・ヴィンヤードは、幾重にも重なりあっていて表現力に富んでいると同時に、非常に軽やかなワインです。黄色い果樹園の果実、カモミール、野生の花、レモンのコンフィ、土のようなニュアンスの全てが表現されています。 ソノマ・コーストの特徴である軽やかなトロピカルな含みを感じさせてくれます


Chardonnay Peter Martin Ray Vineyard
シャルドネ ピーター マーティン レイ ヴィンヤード


厳格さと気品に溢れるワイン

シャルドネ ピーター・マーティン・レイ・ヴィンヤードは、すべてが厳格さと気品に満ちています。また透明感があり、単純に人を魅了するワインです。 2018年は軽やかで優雅でありながらも、ストラクチャーのしっかりしたワインといえます。 レモンのコンフィ、アーモンド、ドライフラワー、タンジェリン、ミントが全体に印象的な色合いのニュアンスを加えています。


Chardonnay Porter Bass Vineyard
シャルドネ ポーター バス ヴィンヤード


重厚感のあるシャルドネ

シャルドネ ポーター・バス・ヴィンヤードは、重厚感があり、芳香を放ち、とてもきれいです。また、このシリーズのシャルドネの中で最も繊細で控えめなシャルドネでもあります。 白い花、ミント、洋ナシ、スレート(粘板岩)がワインに輝きを与えています。わずかに還元的ですが、それが大きく影響しているというよりも、ニュアンスを加えています。


Chardonnay Trout Gulch Vineyard
シャルドネ トラウト ガルチ ヴィンヤード


表現力豊かで生き生きとしたシャルドネ

輪郭のはっきりとしたエッジが見られ、エネルギーに満ち溢れています。ライム、砕かれた岩、ミント、白い花のすべてが、このセリタスの非常に表現力豊かで生き生きとしたシャルドネの特徴です。


Chardonnay Zepher Vineyard
シャルドネ ゼファー ヴィンヤード


新たにスタートしたプロジェクト。他のどのシャルドネとも異なるエキゾチックなワイン。

シャルドネ ゼファーは、2018年よりレッドカーワイナリーとのコラボにより誕生したワインです。このヴィンヤードでは海からの冷たい空気が丘を吹き抜け、 湿気を多く含んだ霧と海の波の香りをもたらします。他のどのシャルドネとも異なるエキゾチックなワインに仕上がっています。


Pinot Noir Senna Vineyard
ピノ ノワール センナ ヴィンヤード


ミディアムボディでシルキー口に含むと広がりがあり表現力が非常に豊か

セナの畑はグリーン・ヴァレーの最も冷涼な場所に位置しています。畑は浅い砂岩の土壌でブドウは乾式農法とメートル単位の間隔で栽培されているため自然に小さな木が、小さいながら力強く、エンドウ豆のような大きさのベリーの房を形成し、大きな力強さとフィネスを同時に持つワインを生み出します。アロマの強さや自然な酸味を犠牲にすることなく、深みと凝縮感を得ることができます。


Pinot Noir Trout Gulch Vineyard
ピノ ノワール トラウト ガルチ ヴィンヤード


セリタスのワインを魅力的にするすべての要素を兼ね備えたワイン

「セリタスのワインを魅力的にするすべての要素を兼ね備えています。しなやかでリッチでありながらも、古典的な張りのある2018年は、完全な魅力と官能性を備えたワインです。2018年はまさに魔法のようなワイン」とアントニオ・ガッローニが大絶賛しています。


Pinot Noir Elliott Vineyard
ピノ ノワール エリオット ヴィンヤード


軽やかな香りと素晴らしい透明感

エリオット・ヴィンヤードはヘレンタール・ヴィンヤードとハーシュ・ヴィンヤードの最東端の境界線の間に位置しています。 ヘレンタール家によって有機的に乾式農法で栽培されたこの畑は、母岩の尾根にまたがっており、北と南の両方に面しているというユニークな位置にあります。 この畑のブドウを複数回に分けて収穫することで、この土地の特徴を最大限に引き出したワインが造られます。


Rivers Marie リヴァース マリー

Cabernet Sauvignon Panek Vineyard
カベルネ ソーヴィニヨン パネク ヴィンヤード


「高次元のナパ・カベ」

果実味とタンニンの豊かさと密度のバランスがフレッシュさで補われており、親しみやすく魅力的なワイン


Cabernet Sauvignon
カベルネ ソーヴィニヨン


果実味とテクスチャーを十分に引き出したパワフルなワイン

2017年は、パネク、ロア・ヴィンヤード、ケネディ・ヴィンヤードのブレンドです。セント・ヘレナ、オークヴィル、カリストガ地区のぶどうを組み合わせることで、ナパの夏の強烈な暑さに慣れている早熟のAVAを非常に滑らかで表情豊かなワインに仕上げています。黒い果実、セージ、リコリス、スパイス、皮などの香りがあり、口に含むと、しっかりとしていながらもコクのあるストラクチャーとしっかりとしたタンニン、丸みを帯びた口当たり、そして長く凝縮した魅力的なフィニッシュが続きます。これはお値打ち価格の教科書的なアペラシオンワインです。


Chardonnay Thieriot Vineyard
シャルドネ ティエリオ ヴィンヤード


驚くほどピュアな果実味と余韻の長さを持った極めて優れたシャルドネ

ティエリオ・ヴィンヤードはスーマ・ヴィンヤードの向かい側のソノマ・コーストのアペラシオンの中でも最高級の畑の一つとして知られています。白桃、パイナップル、アーモンド、カモミールの香りが織り込まれ、タイトでキビキビしていながらも凝縮したシャルドネで、驚くほどピュアな果実味と余韻の長さを持った極めて優れたワインです。アントニオ・ガローニ氏はこのワインに95点をつけ「ティエリオのシャルドネに時折見られるような生硬な感じはなく、2018年は非常に優れている。」と述べています。ぶどうは、ウィリアムズ・セリエム、リトライ、ナイヤーズ、ランドマークなど有名ワイナリーにぶどうを供給しています。


Kutch クッチ

Pinot Noir Signal Ridge
ピノ ノワール シグナル リッジ


標高850メートル以上の冷涼で日照量の多い畑から造られるアプロ―チャブルなピノ


Pinot Noir McDougall Ranch
ピノ ノワール マックドゥーガル ランチ


まとまりのあるタンニンと素晴らしいフィニッシュのドラマティックなピノ


Pinot Noir Falstaff
ピノ ノワール ファルスタッフ


複雑な余韻が続くリッチで濃厚 食欲をそそるワイン


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