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BOURGOGNE ブルゴーニュ


【人気生産者 ブルゴーニュ ワインセール 開催中】

市場に出てすぐに楽しめるように造られたワインから熟成によってその真価を発揮する熟成ワインまで、人気のブルゴーニュ生産者のワインを特別価格でご案内する『ブルゴーニュ ワイン セール』開催中です。

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シャブリ CHABLIS -Yonne-

ジュヴレ シャンベルタン GEVREY-CHAMBERTIN -Côte de Nuits-

シャンボール ミュジニー CHAMBOLLE-MUSIGNY -Côte de Nuits-


ヴォーヌ ロマネ VOSNE-ROMANEE -Côte de Nuits-



ニュイ サン ジョルジュ、その他の村 NUITS-SAINT-GEORGES etc. -Côte de Nuits-



コルトン周辺 CORTON -Côte de Beaune-


ボーヌ BEAUNE -Côte de Beaune-



ムルソー MEURSAULT -Côte de Beaune-



ピュリニー モンラッシェ PULIGNY MONTRACHET -Côte de Beaune-


シャサーニュ モンラッシェ CHASSAGNE MONTRACHET -Côte de Beaune-


マランジュ MARANGES -Côte de Beaune-


VINCENT DAUVISSAT ヴァンサン ドーヴィサ

荘厳な風格を持つシャブリ最高峰の双璧のひとつ

ヴァンサン ドーヴィサはシャブリ地区の中でも最高級のドメーヌのひとつ。非常に質が高く、確かな価値のあるワインを生産し、ドメーヌ・ラヴノーに匹敵する地位にあります。 ロベール・ドーヴィサが1920年代に設立したこのドメーヌの名声は息子のルネが長年ドメーヌを管理していたことで確立されました。ヴァンサンは1976年から父親ルネと一緒に働き始め、昔ながらの手法を厳格に守ってワイン造りを行っています。

11ヘクタールの畑があり、2つのグラン・クリュと3つのプルミエ・クリュに分かれています。ブドウの木は、ジュラ紀の石灰岩に覆われた丘の斜面に見事に配置されており、それがワインに素晴らしいテロワールを与えています。
2002年には全ての畑をビオディナミ農法へと転換しました。 収穫量は厳しく制限されていて、ワイナリーでは醸造と熟成には細心の注意が払われています。

フレッシュでミネラル感のある、熟成能力の高いワインは、純粋さと風味の強さを持っています。

CHABLIS SECHET
シャブリ プルミエ クリュ セシェ

レモンオイル、柑橘類、白い花の香り。味わいは、ミディアムからフルボディで、凝縮感があり、層になっていて、噛み応えのあるエキスと強烈なミネラル感、カルキーな質感を持つ。 甘さ、酸味、ミネラルのバランスがとれた素晴らしい仕上がりです。

ヴァンサン・ドーヴィサが所有する2つの区画のブドウから造られています。黄色い花、柑橘系のフルーツの香り。 完璧にバランスが取れていて、凝縮感があり、コクがあり、非常に長い味わいを持っています。

FRANCOIS RAVENEAU フランソワ ラヴノー

最も崇高で、最も有名なシャブリ最上の造り手

シャブリで最も崇高で、最も有名なドメーヌ・ラヴノーのワインは稀少な存在です。 7ヘクタールのブドウ畑を持ち、3つのグラン・クリュ(レ・クロ、ブランショ、ヴァルミュール)と6つのプルミエ・クリュ(モンテ・ド・トネル、レ・ヴァイヨン、フォレ、モンマン、ビュトー、シャペロ)から、素晴らしいワインを生産しています。

非常に低い収量と細心のワイン造りの技術が、これらのワインをこれほどまでに高く評価されるものにしています。ピュアでキレのあるミネラル感と豊かな蜂蜜のような果実味で知られており、 熟成させる価値があることでも知られています。生産量が非常に少なく稀少性の高いラヴノーのワインは非常に優れた品質で世界中の愛飲家から探し求められています。

CHABLIS LES CLOS
シャブリ レ クロ グラン クリュ

長期熟成ポテンシャルを持つシャブリ最高峰グランクリュ

リンゴと洋ナシなどの白い果実、トースト、はちみつの香りを中心とした複雑な香り、リッチで熟しているがエレガントで、繊細な個性とピリッとした酸味がある。口に含むと美しいミネラル感と塩気が感じられ洗練されていて、将来性のある長いワインです。


OLIVIER BERNSTEIN オリヴィエ バーンスタイン

樹齢60年から80年のぶどうから造る確かな品質

英国で人気に火がついたオリヴィエ・バーンスタイン。選りすぐった多くの区画からブドウを購入して少量生産する世界的に注目されているミクロネゴスです。生産量が少ないので、今や入手困難な造り手の一人です。「マジ・シャンベルタン」と「ジュヴレ シャンベルタン レ シャンポー」はオリヴィエ自身が購入した区画の畑からつくられたワインです

オリヴィエ・バーンスタインの稀少な白を封入したワインセット

白と赤を上手に造れる生産者は少ないと言われるブルゴーニュにおいて、両方をうまくこなすのが「オリヴィエ・バーンスタイン」です。2011年を最後にやめた「ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン」ほかグランクリュとプルミエクリュをセットにしてお届けいたします。

OLIVIER BERNSTEIN
グランクリュ・プルミエクリュ 赤白厳選4本セット


OLIVIER BERNSTEIN
グランクリュ・プルミエクリュ 赤白厳選3本セット


OLIVIER BERNSTEIN
プルミエクリュ 赤白厳選2本セット



CHAMBERTIN
シャンベルタン


オリヴィエ・バーンスタインのフラッグシップワイン

2017年は4樽のみ生産。 2017年のシャンベルタンはオリヴィエ・バーンスタインのフラッグシップワインで、荘厳なクロ・ド・ベーズよりもストラクチャーと力強さを感じさせます。飽和した果実、スパイスの効いた土、ブラックベリーが深く混入したパワーのあるシャンベルタンです。素晴らしいフェノールの熟度、信じられないほどの凝縮感と持続性を持っています。非常に長い余韻を持つワイン。

MAZIS CHAMBERTIN
マジ シャンベルタン グラン クリュ

柔らかく、シルキーなタンニン、パワフルで非の打ちどころのないバランスの取れた素晴らしい余韻

スミレ、プラム、チェリー、甘いスパイス、ハーブの香り。樹齢80年のブドウから造られる。細部に力強さと凝縮感があり、華やかでパワフルで非の打ちどころのないバランスの取れた素晴らしい余韻が味わえる1本です。


CHAMBERTIN CLOS DE BEZE
シャンベルタン クロ ド ベーズ


0.3haの区画から造られる素晴らしいクロ・ド・ベーズ

0.3haの区画から造られるこの素晴らしいクロ・ド・ベーズは、80%の全房で造られ、100%の新樽を使用しています。甘く熟したブラックチェリーとブラックベリーの果実味、スパイシーなオークのニュアンスがよく調和しており、ピリッとした酸味、印象的な余韻の長さを持っています。


CHARMES CHAMBERTIN
シャルム シャンベルタン


驚くほどの凝縮感のあるシャルム

ブラックチェリーとカシスの果実を感じるアロマとスパイスやたばこのなどの香りもあり、濃厚でありながら熟したタンニンと余韻の長さを持つ力強いワイン。

BONNES MARES
ボンヌ マール


素晴らしい力強さを持つワイン

赤い果実、ウッドスモーク、ミネラル、下草などの複雑なアロマで、シルキーで調和がとれており余韻楽しめる楽しめるるワインです。


GEVREY CHAMBERTIN LES CAZETIERS
ジュヴレ シャンベルタン レ カズティエ


熟成後はエレガントで複雑で緻密なワインとなる

「レ カズティエ」の面積は10.07haで、半分は樹齢80年のブドウを栽培しています。ジュヴレ・シャンベルタン城からほど近い場所にあります。若くて控えめなので、数年の熟成が必要です。熟成後はエレガントで複雑で緻密なワインとなり、ミネラル感と余韻の長さが素晴らしいワインになります。豊かさと深みがある。今後5年は飲めるが、長期熟成が可能なワイン。


CLOS DE VOUGEOT
クロ ド ヴージョ


樹齢80年の非常に古いぶどうの木

ブラックチェリー、甘草、野生のハーブのアロマ。豊かさと深みを持ち、洗練されたタンニン、美しい酸、豊かなテクスチャーとすべてがバランスよく調和しています。バーンスタイン氏は、これらのブドウの木を 「クロの南側の真ん中で、エシェゾーからそう遠くない場所 」と表現しています。

CLOS DE LA ROCHE
クロ ド ラ ロッシュ


エレガントなブーケを持ち長く滑らかな余韻が続く

豊かで深みがあり、風味豊かで、力強さと繊細さが調和しています。果実と花、甘草、スパイス、などのエレガントな香りが広がります。口に含むと、繊細でベルベットのような質感を持つタンニンと甘く熟したラズベリーや野生のイチゴの果実味とのバランスが素晴らしく、余韻も長くしっかりと楽しめます。


CHAMBOLLE MUSIGNY LES LAVROTTES
シャンボール ミュジニー レ ラヴロット


2017年は4樽のみ生産の希少なシャンボール

2017年は4樽のみ生産。チェリー、ラズベリー、甘草、シナモンなどのスパイス系の香りを持ちうまく調和がとれています。クリーミーなテクスチャーを持ち、フレッシュな酸味と素晴らしいストラクチャーのある仕上がりです。



CLAUDE DUGAT クロード デュガ

その完成度の高さから世界中のワインラヴァーを虜にするジュヴレ・シャンベルタンのトップ・ドメーヌ

ジェヴレ・シャンベルタンの傑出したワイン生産者であるクロード・デュガを抜きにして、このアペラシオンを語ることはできません。 生産者というよりも、彼はジェヴレ・シャンベルタンのワインの品質とスタイルの真の保護者といっても過言ではありません。「ブドウの出来がすべて」と語る人は数多くいますが、クロード・デュガほどその言葉に真実味のある造り手はいないのです。彼のフルーティーで肉質的で濃密なスタイルは、ドメーヌの評価を高めています。彼のワインは、ピノ・ノワールの鮮やかな果実味とジェヴレ・シャンベルタンの力強いテロワールがうまくリンクした素晴らしいワインで、カルト的な地位に見合う品質を持っています。

ジャスパー・モリスMWは、「クロード・デュガのワインは、抽出のし過ぎを感じさせない、非常にリッチで濃縮されたワインです。若いうちに魅力的なワインになるような豪華な外観がありますが、明らかに熟成に向けて造られているワイン」と評しています。

CHARMES CHAMBERTIN
シャルムシャンベルタン


豊満なスタイルで知られるシャルム シャンベルタン

マゾワイエールではなく本当のシャルムに区画を所有するクロード・デュガ。シャルム・シャンベルタンはジュヴレのグラン・クリュの中でも豊満なスタイルで知られますが、デュガのこのワインも同様です。ただし、キメの細かなタンニンが絶妙のテンションをもたらし、骨格を形成しています。開くのは比較的早いですが長期熟成のポテンシャルが高いワインです。

GEVREY CHAMBERTIN 1er Cru
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ


1級畑のキュヴェをブレンドして造られるピュアで魅力的なプルミエ・クリュ

ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュは「クレピヨ」と「ペリエール」のブレンドです。ミディアムからフルボディで、きめの細かいタンニンが口中を満たし、最後にピュアなミネラルにより魅力的なフィニッシュを迎えます。非常にフローラルで香りのよいブーケと上質なタンニンを持つ魅惑的なワインです。


ドメーヌ デュロシェ

ルソーやフーリエと並ぶスターに昇進

ドメーヌ・デュロシェは、高品質な造り手がひしめくジュヴレ・シャンベルタンで長らく、レーダーにひっかかっていなかったドメーヌです。ニール・マーティンがワイン・アドヴォケイトで紹介したのがきっかけで、一躍、表舞台に躍り出ました。 1930年代から自家元詰めを始めていましたが、5代目のピエールが2005年にドメーヌに参画。2009年に当主になってから、めきめきと品質が上がりました。それまでは生産量の半分をネゴシアンに販売していました。ルシアン・ル・モワンヌやニコラ・ポテルらが買い手でした。


ピエール・デュロシェが古木から生産

ドピエールはボーヌの醸造学校で学び、シャトー・ヌフ・デュ・パプやオーストラリア、カリフォルニアでも修業。ジュヴレ・シャンベルタン村を中心に8.5haの畑を所有しています。高い樹齢のシャンベルタン・クロ・ドベーズ、シャルム・シャンベルタンも含まれます。オーガニックで栽培し、基本的には除梗し、亜硫酸の添加量は極めて少量です。 クロード・デュガにあこがれて、ワイン造りを志したピエールですが、ティム・アトキンMWからは、アルマン・ルソーやフーリエに並ぶ存在と評価されています。

GEVREY CHAMBERTIN
ジュヴレ シャンベルタン


みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージ

ピエールは果汁を繊細に、細部に至るまで細心の注意を払って醸造し、エレガントで洗練されたワインを造り出しており、このキュヴェの果実は100%除梗されています。野生のベリー、酸味のあるイチゴ、湿った土のフレーバーに満ちた生き生きとした味わいを生み出しています。

BRUNO CLAIR ブリュノ クレール

BONNES MARES
ボンヌ マール


素晴らしい質感とポテンシャル、非常に長く、リッチな味わい

素晴らしい質感とポテンシャルを持ち、ミネラルと風味の骨格を持っています。甘いブラックラズベリー、土、スパイスの風味でストラクチャーがある。非常に長く、リッチな味わいです。


CHAMBERTIN CLOS DE BEZE
シャンベルタン クロ ド ベーズ


緊張感、力強さ、ボリューム感が見事にミックス

チェリーとラズベリーの生き生きとしたブーケを持ち、力強さ、ボリューム感が見事にミックスされ、塩味や渋みを感じる美しくバランスのとれた仕上がりのワインです。


COMTE GEORGES DE VOGUE コント ジョルジュ ド ヴォギュエ

MUSIGNY VIEILLES VIGNES
ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ


甘味とジューシーさのバランスがよく全く重さを感じさせない

ニール・マーチンによると、このワインは、冷たい石やブラックベリーの香りを持ち、時間とともにかすかに牡蠣の殻、甲殻類のようなアロマへと変化していき、ミュジニーを象徴するようなしっかりとした骨格をもち、やや男性的で、長く余韻を楽しめるとコメントしています。 Vinousのステファン・タンザーは、ラズベリーや土、野生のハーブ、花、ミネラルなど、ミュジニーにある食物群のほとんどをこのワインから感じとっています。非常にパワフルで、甘味とジューシーさのバランスが完璧に近いため、全く重さを感じさせない仕上がりと評しています。ワインメーカーのフランソワ・ミエは、少なくとも10年から15年後(2027年以降)は待つことを推奨しています。

BONNES MARES
ボンヌ マール


黒系ベリー、ダークチョコレート、クローブやメントールのアロマ。傑出したエネルギーと力強さを持つ2013

大胆で引き締まった堂々としたワインです。果実とチョコレート、スパイスの芳醇な香りで虜にされ、味わいは甘美で濃厚、エネルギーを感じさせてくれます。他のワインと比較して、そのストラクチャーと濃縮度は本当に素晴らしいものがあります。長期熟成のポテンシャルを秘めた至極の逸品です。


通常販売価格87,780円(税込)
特別価格71,280円(税込)
通常販売価格88,000円(税込)
特別価格61,800円(税込)
通常販売価格228,800円(税込)
特別価格195,800円(税込)
通常販売価格173,800円(税込)
特別価格151,800円(税込)

ALAIN HUDELOT NOELLAT アラン・ユドロ・ノエラ

今や伝説となった幻のドメーヌ『シャルル・ノエラ』の偉大な畑を受け継ぐドメーヌのひとつ

優美でテロワールが透けて見えるかのようなピュアさと洗練さ

シャルル・ノエラの孫娘オディールは、ルロワがドメーヌを買収する前に畑を相続していた。彼女はシャンボル・ミュジニー出身のアラン・ユドロと結婚し、1964年、ヴージョにドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラを構えた。夫婦の孫のシャルル・ヴァン・カネットが、2008年にドメーヌを継承し、醸造長のヴァンサン・ムニエと共に切りまわしている。シャルルは1988年生まれ。ニュージーランドで修業し、ドルーアンやジャン・ルイ・トラペでも働いた。リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、クロ・ド・ヴージョなどルロワと同じクリマも有し、柔らかい抽出から優雅なワインを造っている。

ロマネ・サン・ヴィヴァン、リシュブールの特級畑を筆頭に樹齢50年を優に超す古樹が植わるコート・ド・ニュイのそうそうたる畑を10ha有する。1962年のドメーヌ設立後30年以上に渡りアラン・ユドロ氏により運営された後、現在は孫息子シャルル・ヴァン・カネット氏に代替りし、従来からのドメーヌのスタイルである優美でテロワールが透けて見えるかのようなピュアさと洗練さに一層と磨きがかかる。

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Murgers
ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ミュルジェ


ニュイ・サン・ジョルジュ的な濃厚さと肉付きを持ちながら、ヴォーヌ・ロマネに近いクリマらしいエレガンスも感じられるワイン

オー・ミュルジェはニュイ・サン・ジョルジュの北の丘に位置する秀逸な1級畑。ニュイ・サン・ジョルジュの力強さにヴォーヌ・ロマネのエレガンスが加味される。果実味の豊かさとともに酸味のフレッシュさ、そしてキメ細かなタンニンをもちながら、喉越し滑らか。

Nuits Saint Georges Les Bas de Combes
ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ バド・コンブ


ニュイ・サン・ジョルジュの1級畑「ブード」とヴォーヌ・ロマネの一級畑「レ・ショーム」に隣接する絶好のロケーション

ドメーヌ・ルロワやメオ・カミュゼが所有するブドウの木があるにもかかわらずあまり知られていないレ・ バド・コンブの区画は、ヴォーヌ・ロマネの一級畑レ・ショームに隣接しています。したがってニュイ・サン・ジョルジュというよりもヴォーヌ・ロマネのようなエレガンス溢れる仕上がりのワインです。

ARNOUX LACHAUX アルヌー・ラショー

若きシャルルの造る『ミニ・ルロワ アルヌー・ラショーのエレガントなワイン

ロバート・パーカーはブルゴーニュを評価していたはるか昔、ヴォーヌ・ ロマネのロベール・アルヌーを、「ミニDRC」と呼びました。

アルヌー・ラショーに名前を変えて、当主パスカル・ラショーの長男シャルルが参画して革新を進める今、ドメーヌ・アルヌー・ラショーは「ミニ・ルロワ」と呼んでいいかもしれません。

ブルゴーニュでは、新世代の若手が意欲的なワイン造りで、父とは異なるワインを産み出している。ビオディナミへの転換、醸造過程での亜硫酸無添加や全房発酵の導入などが主な手法ですが、ドメーヌ・アルヌー・ラショーのシャルル・ラショーは中でも先頭を走っている1人です。

シャルルの父パルカル・ラショーは2012ヴィンテージから、息子にワイン造りのすべてを任せ、口出しはせずに好きなようにさせました。30歳のシャルルは4年前に飲んだ、ドメーヌ・ルロワに衝撃を受けて変わってきました。

「ヴィラージュのワインだったが、それまでに飲んだ中で最高のワインだった。エモーションにあふれていた。彼女の栽培手法を批判する人が多かったが、目を見開かされた」

ラルー・ビーズ・ルロワと親交を深めて、夏季に伸びた新梢の先端を切る摘芯(ロニャージュ)を行わないようになりました。伸びた枝を編み物のように束ねるトリコタージュをしています。枝の先端は成長に必要なエネルギーを生み出す器官が集中しているからです。房が小さくなり収量は落ちました。ルロワとドメーヌ・ビゾのジャン・イヴ・ビゾが行っています。

Romanee St.Vivant
ロマネ サン ヴィヴァン


ロマネ・コンティのすぐ下の区画で南側はラ・グランドリュという恵まれた立地から造られるアルヌー・ラショーのフラッグシップワイン

ロマネ・サン・ヴィヴァンはアルヌー・ラショーのフラッグシップワインです。ロマネ・コンティのすぐ下の区画で特級畑ラ・グランド・リュに隣接した0.375haの区画を所有しています。樹齢100年近い畑を馬で耕作しています。2017年は3.5樽生産。30%新樽、100%全房使用。

DRCに匹敵するフィネス

花畑にいるような華やかな香り、ブラックラズベリー、カシス、万華鏡のような多面性と深みをたたえています。開放的で、DRCに匹敵するフィネス、どこにも角がない球体的なバランス感。全房発酵からくるうまみが乗っていて、控えめでエネルギッシュ、素晴らしい幅とストラクチャーを持ち、少なくとも30年以上熟成させることができる超熟ワインです。


Echezeaux Grand Cru
エシェゾー


特級畑エシェゾーの中でもボーモンに隣接する『ルージュ・デュ・バ』の0.8haから造られる極上品

アルヌー・ラショーが所有する区画は、エシェゾーの中でも中腹の斜面にあるルージュ・デュ・バと呼ばれる表土の薄い小区画。標高約270~280mにある、東向きの日当たりの良いテロワールから、糖度と酸をしっかりと保持したブドウが成熟します。力強い濃密な果実味に引き込まれ、きめ細かなタンニンと繊細なミネラルが調和したエレガントな表情に魅了される、極上のエシェゾーです。


Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Corvees Pagets
ニュイ サン ジョルジュ クロ デ コルヴェ
パジェ


小石をほおばるような硬質なミネラル感に富むうまみが豊かなワイン

小石の多い土壌と高い樹齢のために収量は少なく、この村にしては異例なまでのミネラル感のあるワインとなります。小さな赤い実のアロマにバラを思わせるフローラルさ。口当たり優しく、キメ細かなタンニン。


Nuits Saint Georges Les Poisets
ニュイ サン ジョルジュ レ ポワゼ


熟していながらもフレッシュな果実味の香りを楽しめるワイン

「レ・ポワゼ」は、ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・カイユの下に位置します。このワインは、樹齢60年の古木のぶどうを使用し、100%の全房発酵を行って造られます。熟していながらもフレッシュな果実味の香りを楽しめます。口に含むと、フレッシュで洗練されていて、なめらかで非常にバランスが取れています。一般的なニュイ・サン・ジョルジュよりもエレガントで、きれいなミネラル感と香りをもつワインです。


Nuits Saint Georges
ニュイ サン ジョルジュ


豊かな土壌のアロマと、とろけるようなタンニン

ニュイ・サン・ジョルジュの北(ヴォーヌ・ロマネ側)に位置する7つの異なる畑のブレンド。平均樹齢50年の古木のぶどうです。 レッドチェリー、スパイスなど豊かな土壌のアロマが広がり、しなやかで、ジューシーで香り高く、とろけるようなタンニンに包まれています。後味はしっかりとしたパンチと持続性がありますがエレガントさもあわせもつヴィラージュワインです。

ROMANEE ST.VIVANT GRAND CRU
ロマネ サン ヴィヴァン グランクリュ 厳選3本

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

ルシアン ル モワンヌ ロマネ サン ヴィヴァン グラン クリュ 2016

132,000円

アルヌー ラショー ロマネ サン ヴィヴァン グラン クリュ 2011

122,100円

ジャン ジャック コンフュロン ロマネ サン ヴィヴァン グラン クリュ 2013

66,000円

BURGUNDY REGIONAL WINE
人気生産者 レジョナル 赤 厳選6本セット

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

アルヌー ラショー ブルゴーニュ ピノ ファン 2013

4,950円

ジャン グリヴォ ブルゴーニュ ピノ ノワール 2014

6,380円

モンジャール ミュニュレ ブルゴーニュ ピノ ノワール キュヴェ サピドュス 2015

4,510円

ミシェル ラファルジュ ブルゴーニュ ピノ ノワール 2014

4,400円

キャピタン ガニュロ ブルゴーニュ ルージュ 2017

4,180円

ルイ ジャド ブルゴーニュ ルージュ クーヴァン デ ジャコバン 2014

3,025円

ANNE GROS アンヌ グロ

 アンヌ・グロの繊細で調和のとれたしなやかさとヴォーヌーロマネのエレガントで落ち着いたテロワールがマッチしたワイン

アンヌ・グロは、ボーヌとディジョンでブドウ栽培と醸造学を学んだ後、1988年に22歳の若さで父フランソワよりドメーヌを引き継ぎ、1995年には「ドメーヌ アンヌ エ フランソワ グロ」から現在の名称「ドメーヌ アンヌ グロ」に改名しました。 2015ヴィンテージからは長女のジュリーも本格的に醸造に参加し次期当主に向けて歩み始めています。

ドメーヌ・アンヌ・グロの繊細で調和のとれたしなやかなブルゴーニュは、ヴォーヌ ロマネのエレガントで落ち着いたワインの特徴と密接に結びついています。 各クリュはそれぞれのテロワールを忠実に反映していますが、グロの専門的なタッチでテロワールを表現し、より豊かなアロマ、丸みのあるカーブ、よりシルキーなタンニンを提供しています。

RICHEBOURG
リシュブール

力強さと最高のエレガンスを兼ね備えた並外れたワイン

力強さと最高のエレガンスを兼ね備えた並外れたワインで、孔雀の尻尾のようだとよく表現されます。シルキーでビロードのようなタンニンは、ミネラル感によって補完され、このグラン・クリュを最も官能的で複雑なワインにしています。 数年の熟成を経て、このワインはそのポテンシャルを最大限に発揮するでしょう。

EMMANUEL ROUGET エマニュエル ルジェ

アンリ・ジャイエ氏の跡を継ぐ偉大なドメーヌ

VOSNE ROMANEE CROS PARANTOUX
ヴォーヌ ロマネ クロ パラントゥ


最上のグランクリュと同じクオリティを持つ傑出したプルミエクリュ

エマニュエル・ルジェは、2006年に亡くなった「アンリ・ジャイエ」のヴォーヌ・ロマネにある畑を徐々に引き継ぎ、有名なクロ・パラントゥーを含むワインを生産していきました。 栽培方法は、ジャイエから学んだもの。 彼の訓戒を守り、それを実践しながら、細心の注意と信念を持ってブドウ畑で働いています。またセラーでは、ピノのフレッシュさと酸味を保つために、過度に熟すことなく、健康なブドウを尊重することが最も重要です。エマニュエル・ルジェは、間違いなくジャイエスタイルの唯一の真の後継者です。

Vinousのニール・マーティンは、エキゾチックでありながらも美しくコントロールされているブーケを持ちエシェゾーに比べて非常に贅沢なスタイルで、持続性のある甘いコンフィのような後味を持つと表現しています。甘いベリーやスパイス、グリルされた肉、豊かな土壌、バラの花びらのアロマがグラスの中に広がります。フルボディで、長く正確なフィニッシュを備えた素晴らしいワインです。


ECHEZEAUX
エシェゾー


香り高くフローラルなブーケを備えたグランクリュ

甘い野生のベリー類、甘草、燻製した肉、砂糖漬けの皮のアロマ。フルボディで深みと奥行きのある調和のとれた味わい、しなやかなタンニン、美しい酸、滑らかで正確な後味を持っています。

VOSNE ROMANEE LES BEAUMONTS
ヴォーヌ ロマネ レ ボーモン


特級畑に囲まれたヴォーヌ・ロマネ屈指のプルミエクリュ

スモーキーなチェリー、カシス、ダークチョコレート、香草、グリルした鳩肉などの複雑なブーケ。ミディアムからフルボディで、滑らかなタンニンと卓越したエネルギーを備えています。


NUITS ST.GEORGES
ニュイ サン ジョルジュ


ニュイ・サン・ジョルジュのスパイシーなニュアンスを感じられる一本

甘いチェリー、カシス、スミレ、バラの花びらのアロマが広がります。ミディアムからフルボディで表現力豊か。何層もの味と印象的なタンニンが感じられ、豊かなストラクチャーと軽快なタッチを兼ね備えています。


SAVIGNY LES BEAUNE ROUGE
サヴィニ レ ボーヌ ルージュ


エマニュエル・ルジェのスタイルにサヴィニーのテロワールのニュアンス

ラズベリーやバラの花びら、甘いスパイスのアロマがグラスから溢れます。ミディアムからフルボディで、滑らか且つ上品。溶け込んだタンニンに包まれた甘くジューシーな果実が特徴の魅力的なワインです。


通常販売価格154,000円(税込)
特別価格128,000円(税込)
通常販売価格330,000円(税込)
特別価格258,000円(税込)
通常販売価格154,000円(税込)
特別価格138,000円(税込)
通常販売価格143,000円(税込)
特別価格128,000円(税込)
通常販売価格143,000円(税込)
特別価格128,000円(税込)
通常販売価格330,000円(税込)
特別価格258,000円(税込)
通常販売価格330,000円(税込)
特別価格258,000円(税込)
通常販売価格435,600円(税込)
特別価格368,000円(税込)
通常販売価格33,000円(税込)
特別価格28,900円(税込)
通常販売価格550,000円(税込)
特別価格418,000円(税込)
通常販売価格440,000円(税込)
特別価格398,000円(税込)
通常販売価格363,000円(税込)
特別価格308,000円(税込)

JEAN GRIVOT ジャン・グリヴォ

グリヴォ家はヴォーヌ・ロマネの最高の生産者の一人として古くから定評があり、戦前から自社でワインをボトリングしています。 グリヴォ家は世代交代を信条としており、1987年にエティエンヌが父ジャン・グリヴォの後を継ぎ、そして2017年にはエティエンヌとマリエルの娘マチルドが両親の後を継いでいます。2000年代半ば以降、収量を減らし、畑やセラーでの作業を調整することによって、品質を高め続けています。

エティエンヌが責任者となり、畑やワイナリーの細部にまで気を配り始めて以降、ドメーヌは以前に比べてより凝縮したスタイルへと変化しました。彼の勤勉さがドメーヌの評判を上げてきたといっても過言ではありません。

コートドニュイに所有する22のアペラシオン(赤18)をカバーする15haの畑には、平均樹齢45~50年のブドウの木が植えられています。 環境への影響を最小限に抑えた栽培をモットーとしており、畑では化学薬品の使用をできるだけ避けています。そしてリシュブール、エシェゾー、ボー・モン、スショの各地区の畑では、馬で耕し土壌への影響を最小限に抑えるようにしています。 グリーン・ハーベストを行い果実の質を高めるなど、畑やセラーで最善の方法を実践し、純粋さ、新鮮さ、正確さを備えたワインを造りだしています。


VOSNE ROMANEE 1ER CRU LES BEAUX MONTS
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ボー モン


長期熟成にも十分耐えるストラクチャー

グラン クリュ エシェゾーの近くに位置する1級畑。ラズベリーやチェリーなど赤い果実が甘美に香り、豊満でまろやかな風味。さほど熟成させずとも、若いうちから充実感のある果実味を堪能できるクリマ。その一方でもちろん、長期熟成にも十分耐えるストラクチャーをもつ。

VOSNE ROMANEE 1ER CRU LES CHAUMES
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ショーム


ヴォーヌ・ロマネらしいエレガントさ

カシス、ダークベリー、ウッドスモーク、花のアロマなど濃厚で香り高いブーケを持っています。新樽の繊細なタッチに囲まれています。ベルベットのように滑らかで包み込まれるような味わいで、繊細なタンニン、ジューシーな酸、長い余韻があります。

BURGUNDY REGIONAL WINE
人気生産者 レジョナル 赤 厳選6本セット

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

アルヌー ラショー ブルゴーニュ ピノ ファン 2013

4,950円

ジャン グリヴォ ブルゴーニュ ピノ ノワール 2014

6,380円

モンジャール ミュニュレ ブルゴーニュ ピノ ノワール キュヴェ サピドュス 2015

4,510円

ミシェル ラファルジュ ブルゴーニュ ピノ ノワール 2014

4,400円

キャピタン ガニュロ ブルゴーニュ ルージュ 2017

4,180円

ルイ ジャド ブルゴーニュ ルージュ クーヴァン デ ジャコバン 2014

3,025円

Jean Jacques CONFURON ジャン ジャック コンフュロン

ドメーヌ・ルロワの基礎となった「シャルル・ノエラ」が所有していた最高の畑

ドメーヌJ.J.コンフュロンは現在ジャン・ジャック・コンフュロンの娘ソフィー・ムニエとその夫であるアラン・ムニエによって運営されています。夫妻は1988年に経営を引き継ぎ、1991年からは有機栽培に転換しています。このドメーヌは8ヘクタールの畑から造られる12クリュの中に、非常に古いブドウの木を持っています。特筆すべきは、ロマネ・サン・ヴィヴァンのブドウは1929年に植えられたもので、シャンボール・ミュジニー村周辺の所有地も非常に古いものです。ドメーヌの起源はヴォーヌ・ロマネのノエラ家であり、ブドウの木は何世代にもわたって女性側に受け継がれてきたものです。

ドメーヌJ.J.コンフュロンのワインは、深みがあり、ベルベットのように滑らかで絹のような味わいです。 これは単に素晴らしい畑を所有しているというだけではなく、アランとソフィーが畑やセラーでたゆまぬ努力を惜しまず仕事をしてきた結果です。
特にシャンボール・ミュジニーのコンフュロンの区画は樹齢80年でドメーヌの中で最も古く、アランは2003年から一貫して馬で耕しています。セラーは1989年に全面的に更新され、空気圧プレスや温度管理された発酵システムなど最新の技術を備えています。

それ以来、評判と品質が飛躍的に向上しました。収穫量は非常に少なく、ブドウはほとんどが除梗されたもので、醸造は伝統的なものです。新樽は50%(上位3つのワインは70~80%)を使用しています。

世界的に高い評価を得ているアランとソフィーの絶妙なワインは、テロワールを丁寧に表現し、慎重なワイン造りを実践することで、ブルゴーニュのベストを表現しています。

CLOS VOUGEOT GRAND CRU
クロ ヴージョ グラン クリュ


かつてのシャルル・ノエラの畑を含む好条件に恵まれたクロ

元シャルル・ノエラの畑だけに、ひとつの区画はドメーヌ・ルロワとアラン・ユドロ・ノエラに挟まれたクロの最上部です。シャトーの真裏に位置します。石垣の向こうはグラン・エシェゾー。もう1区画は中腹にあり、好条件に恵まれたクロ・ヴージョです。肉付き良く、堅牢な骨組み。スパイシーで土っぽいニュアンスをアフターに残します。

NUITS ST.GEORGES AUX BOUDOTS
ニュイ サン ジョルジュ オー ブド


時間をかけて美しく熟成していくための気品とストラクチャーを持つ

マルコンソールに隣接する、ヴォーヌ・ロマネ寄りの1級畑。男性的なワインが多いニュイ・サン・ジョルジュにあって、気品を備えた女性的なワインを生み出す。果実の香りが華やかに広がり、味わいも果実味たっぷり。タンニンはきれいに溶け込み、ビロードのような喉越しで、偉大なニュイ・サン・ジョルジュのひとつです。

ROMANEE ST.VIVANT GRAND CRU
ロマネ サン ヴィヴァン グランクリュ 厳選3本

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

ルシアン ル モワンヌ ロマネ サン ヴィヴァン グラン クリュ 2016

132,000円

アルヌー ラショー ロマネ サン ヴィヴァン グラン クリュ 2011

122,100円

ジャン ジャック コンフュロン ロマネ サン ヴィヴァン グラン クリュ 2013

66,000円

D'EUGENIE デュージェニー

CLOS VOUGEOT
クロ ヴージョ グラン クリュ


ヴージョ城に近い最良の区画からできる卓抜した「クロ ヴージョ」

クロ・ヴージョの丘陵地帯の上部に位置する1.36haの畑で、粘土石灰質と粘土石灰質の土壌です。2014年は7月末の通常のグリーン・ハーベストに加えて、収穫前の9月初旬に腐病、雹などの被害を受けたぶどうや7月中旬の猛暑で太陽に焼かれたものなどを除去するなど畑で厳しく選別を行うことによって、常に品質を維持しています。

プラムや土、スパイスの芳醇な香り、味わいは非常にパワフルですが、どこか軽やかな印象がします。風味豊かなミネラルとしっかりとしたタンニンの後味があり、卓越したポテンシャルをもつエレガントなワインといえます。

ECHEZEAUX
エシェゾー グラン クリュ


洗練されたきめ細かいタンニンと素晴らしい輝きと立ち上がりのフィニッシュ

深みのあるルビー色。超スパイシーで魅力的でフレッシュなノーズ、開放的なフローラル、アジアンティー、プラム、ブラックカラントの香り。肉付きが良く濃縮されたミディアムウェイトのフレーバーにはエネルギーが感じられ、ドライなエキスが口中を覆い、同時に愛らしい深みと余韻の長さを感じます。フィニッシュは、洗練されたきめ細かいタンニンと素晴らしい輝きと立ち上がりのある長さを持つ素晴らしいグランクリュです。

GRANDS ECHEZEAUX
グラン エシェゾー グラン クリュ


シルキーなタンニンと噛み応えのある塩味の洗練されたワイン

50ヘクタールの区画に20年から60年の樹齢のブドウの木があり、平均樹齢は約25年です。深みのあるレッドルビー色をしており黒系果実、スミレ、香草、ハーブ、などの香りがあり、エシェゾーよりもやや開放的な印象のワインです。スパイシーでエネルギッシュ、かつしっかりとした果実味とミネラルの味わい。きめの細かいタンニンと噛み応えのある塩味が特徴の洗練されたワインです。

DRC ロマネコンティ

2016年にビオディヴァンの認証 / 伝統的な全房発酵と新樽100%熟成

1985年からオーガニックを始めて、90年からビオディナミに転換。2016年にビオディヴァンの認証を取得しました。オベール・ド・ヴィレーヌはビオディナミの導入はフィネスを高めて、畑の個性をより明確に表現するためだと語っています。

DRCの醸造は伝統的なスタイルです。開放式桶で発酵。全房発酵を導入し、スパイシーなうまみとエキスのたっぷり詰まった風味に仕上げます。ともすれば青くなる全房発酵ですが、その比率は常に60%を超えています。熟成は新樽100%。月齢に合わせて瓶詰めします。

DRCは2009年からコルトン、2019年からコルトン・シャルルマーニュを生産しています。コルトンはプランス・フローラン・ド・メロードから3区画を借りて、コルトン・シャルルマーニュはボノー・デュ・マルトレから畑を借りています。

7つのグランクリュを含む自社畑は28ヘクタール / 50年近い平均樹齢 30ヘクトリットル台の低収量

自社畑は、ヴォーヌ・ロマネの6つのワインとモンラッシェを合わせて計28ヘクタール。すべてグランクリュで、樹齢は高く、収量は豊作の年でヘクタール当たり30ヘクトリットル台。難しい年には20ヘクトリットル前後まで下がります。厳しい選別を行い、ドメーヌの名に恥じないワインを出すためです。総生産量は年間10万-11万本。自社所有畑の面積と樹齢は表の通りです。

DOMAINE LEROY ドメーヌ ルロワ

CLOS DE VOUGEOT
クロ ド ヴージョ


ビオディナミ農法による技術と収穫量に関する厳しい自己規制により造られる秀逸なワイン

VOSNE ROMANEE LES BRULEES
ヴォーヌ ロマネ レ ブリュレ


非常にピュアでミネラルが豊富な赤と黒の果実が美しく調和、タンニンの正確さと並外れた余韻の長さ


NUITS SAINT GEORGES AUX ALLOTS
ニュイ サン ジョルジュ オー アロー


比類のない質の高さ

ネゴシアンとしてのルロワは、傑出したニュイ・サン・ジョルジュの名人であり、肉付きの良さを身上とするニュイ・サン・ジョルジュのワインとルロワの作風がマッチして相性がいいと評論家「マット・クレイマー」は評しています。シャルル・ノエラのドメーヌを買収後区画を増やしていき質の高いワインが造られています。ニール・マーティンは「風味豊かで、調和のとれたスパイシーな後味がある。ラルーの2013年の中では、より飲みやすい早飲み用のワインの一つである。」とコメントを残しています。

VOSNE ROMANEE LES BEAUX MONTS
ヴォーヌ ロマネ レ ボーモン


シャルル・ノエラから買収した優良区画

ビオディナミと極端に少ない収量のルロワのワインは世界中で探し求められています。1988年にシャルル・ノエラを買収したことによって「オー・ブリュレ」と「リシュブール」のすぐ北側に位置する最良区画の畑からベルベットのような味わいの崇高なワインを造っています。果実味は「オー・ブリュレ」よりも濃く、桑、ラズベリなどの香りを持ち、ミディアムボディで、しっかりとした骨格のあるタンニンがこのワインにはあります。美しくバランスが取れていて、非常にピュアで、エレガントな仕上がりです。


通常販売価格470,800円(税込)
特別価格470,800円(税込)
通常販売価格308,000円(税込)
特別価格278,000円(税込)
通常販売価格385,000円(税込)
特別価格338,000円(税込)
通常販売価格660,000円(税込)
特別価格548,000円(税込)
通常販売価格330,000円(税込)
特別価格198,000円(税込)
通常販売価格8,800円(税込)
特別価格5,940円(税込)

NICOLE LAMARCHE ニコル・ラマルシュ

父の遺業を継ぐ 才女による改革でますます評価が上がる名門ドメーヌ

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2013年のフランソワの死以降も、ドメーヌの名に父の名を残してきましたが、2018年ヴィンテージより自らの名を冠したドメーヌ・ニコル・ラマルシュとしてリリースを始めます。

先代のフランソワ・ラマルシュは1985年の彼の父の死去に伴い、ドメーヌを引き継ぎました。彼の一番の功績は、北はロマネ・コンティとラ・ロマネの畑、南はラ・ターシュの畑に挟まれながら1級だった「ラ・グランド・リュ」のモノポール畑を1992年にグラン クリュに昇格させたことです。
ドメーヌはほかに「グラン・エシェゾー」「エシェゾー」「クロ・ド・ヴージョ」の3つのグランクリュを所有しています。またその他一流のヴォーヌ ロマネの1級畑を所有しています。

ドメーヌを軌道に乗せるためには、何年にもわたって努力が必要でしたが、その努力は1999年ヴィンテージから顕著にあらわれるようになり、ニコルが醸造学の課程を修了して父親のドメーヌに加わってから2年後の2005年からはワインに正確さ、精緻さが加わるなど劇的に進歩していきました。畑の栽培方法を有機栽培に変更し、樽の供給元を変更して新樽の使用量を減らすなどワイナリーの設備も変えていきました。 ラマルシュのワインは、2007年からすでにニコル主導で醸造されていました。

ニコルの目標は、それぞれのワインのテロワールを尊重し、伝統的なブドウ栽培を維持することです。 ラマルシュは今では一流のドメーヌとなり、ワインは力強さよりもテロワールを最大限に尊重した醸造が行われています。 クライブ・コーツ(MW)の著書からの言葉を引用すると、「これは今や三ツ星ドメーヌだ!」とのことです。


ラマルシュ家所有のグランクリュ、プルミエクリュ畑


VOSNE ROMANEE LES SUCHOTS
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ スショ


エシェゾーとロマネ・サン・ヴィヴァンの間に位置する一級畑

高名なエシェゾーとロマネ・サン・ヴィヴァンのグラン・クリュの区画を隔てて位置する「レ・スショ」は卓越したプルミエ・クリュのワインを生産しており、多くのトップ生産者がこの畑の区画を所有しています。ラマルシュの2017年の「レ・スショ」は、赤系ベリーの甘くフレッシュな香りが芳しく、口に含むとエネルギッシュで、絹のように滑らかなテクスチャーで酸とのバランスが良く後味はスパイスの余韻が残ります。


フランソワ ラマルシュ

CLOS DE VOUGEOT

クロ ド ヴージョ

クロ・ド・ヴージョ城の真下という絶好の位置に区画を所有
クロ・ド・ヴージョ城の真下という絶好の位置に区画を所有し、クロの下部と上部に位置する3つの別々の区画から造られます。上品さではエシェゾーやグラン・ゼシェゾーにわずかに及ばないと言われているクロ・ド・ヴージョですが、立地条件の良さからグラン クリュにふさわしいワインが生み出されています。しなやかなタンニンと良い酸味を持ち非常に純粋で魅力的なワインです。


VOSNE ROMANEE LES CHAUMES
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ショーム


ラ・ターシュの南東、マルコンソールの下に位置する1級畑

ラ・ターシュの南東、マルコンソールの下に位置する1級畑。やや粘土が強くなり、リッチなボディのワインとなる。豊かで肉付きの良い赤いベリー系果実の芳醇な香りとスパイシーな余韻を感じるワイン。ヴォーヌのプルミエ・クリュの中でも下層に位置するショームは、非常に幅が広く、熟した、ふっくらとしたワインを生み出しています。

FOLLIN ARBELET フォラン アルベレ


アロース・コルトン村でフランク・フォラン氏がクリスティーヌ夫人(曾祖母はルイ・ラトゥール家の出身)と営むドメーヌ・フォラン・アルベレ。かつてオスピス・ド・ボーヌの醸造責任者だった義父の引退後に畑を引き継ぎワインの生産を開始しました。
現在、故郷のアロース・コルトン、ペルナン・ヴェルジュレス、ヴォーヌ・ロマネで、ヴィラージュ1つ、プルミエ・クリュ4つ、グラン・クリュ4つの素晴らしい畑を所有しています。 これらの畑では、合成肥料や除草剤を使わずに持続的にぶどうを栽培されており、定期的に土壌に空気を入れて畑を最高の状態に保つ努力をしています。
醸造は昔ながらのスタイルで、オープントップの木桶でゆっくりと発酵させ、土着酵母のみを使用しています。ピュアで濃厚、フレッシュさと深み、鮮やかな果実味と爆発的な味わい、そしてバランスのとれたストラクチャーに包まれています。

ALOXE CORTON LES VERCOTS
アロース コルトン プルミエ クリュ レ ヴェルコ


アロース・コルトンのプルミエ・クリュの中で最高ランク

フォラン・アルブレはこの区画4.19Haのうち1.1Haを所有しています。 レ・ヴェルコは、アロース・コルトンの南西端、ペルナン・ヴェルジェレス村との境界に位置する南向きの畑です。 非常に硬く浅い二枚岩の上にあるコンパクトな粘土質土壌は、パワフルで引き締まったタンニンを持っていて、長期保存(7~20年)が可能なワインを生み出します。 この素晴らしい凝縮感と長さは、アロース・コルトンのプルミエ・クリュの中で最高ランクとされています。力強さと酸味のバランスが素晴らしく、牡丹とスミレの香り高いブーケとしっかりとしたタンニンが調和しています。

BURGUNDY PINO NOIR
人気生産者 銘醸畑 赤 厳選4本

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

ホフマン ジャイエ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ダモド 2017

24,200円

フォラン アルベレ アロース コルトン プルミエ クリュ レ ヴェルコ 2011

8,800円

フランソワ フュエ モレ サン ドニ プルミエ クリュ クロ ソルベ 2017

11,550円

キャピタン ガニュロ コルトン ルナルド グラン クリュ 2014

12,100円


HOFFMANN JAYER ホフマン ジャイエ

2017年にジル・ジャイエ氏は病に倒れ、ドメーヌを引き継ぐことを希望する子孫がいなかったため、スイスの医療業界での経歴を持つアンドレ・ホフマンにドメーヌを売却することを決めました。 ジル・ジャイエ氏は2018年に亡くなり、若いワインメーカーのアレクサンドル・ヴェルネがドメーヌの生産を引き継ぎました。

ヴェルネ氏と一緒に醸造した2017年は旧スタイルで造られ、アリゴテとパストゥグランを除く全てのキュヴェで新樽100%を使用し、どちらもステンレススティールで醸造・熟成されました。ジャイエ・ジル時代の堅牢なスタイルを残しつつ新しいスタイルへと転換しているホフマン・ジャイエは目が離せないドメーヌです。

ECHEZEAUX DU DESSUS
エシェゾー デュ ドゥシュ グラン クリュ


ドメーヌが誇るフラッグシップキュヴェ

グランクリュの風格を漂わせる偉大なエシェゾー。ジャイエ家から継承した東向き、平均樹齢50年。新樽100%使用。濃密なルビー色、スミレと牡丹のノートが支配的な黒い果実味。最初は閉じていますが、少し酸素が入ると甘いスパイスと複雑で肉付きの良いアロマが現れます。大胆で筋肉質、非常に豊かなアロマがフィニッシュまで続きます。

NUITS SAINT GEORGES LES DAMODES
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ダモド


東向きの平均樹齢120年のぶどうから造られる至極のプルミエ クリュ

畑はヴォーヌ・ロマネとの境界線にあり、ヴォーヌ・ロマネのダモード(綴りが異なる)と隣同士です。東向きの平均樹齢120年のぶどう。新樽100%使用。濃密なルビー色、黒鉛とローストのノートを持つ黒い果実、背景にはわずかにチョークのような風味。最初は閉じていて、驚くほどの複雑さとストラクチャーを持っています。美しく溶け込んでいて、良い酸味とカルキのニュアンスがあります。


BURGUNDY PINO NOIR
人気生産者 銘醸畑 赤 厳選4本

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

ホフマン ジャイエ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ダモド 2017

24,200円

フォラン アルベレ アロース コルトン プルミエ クリュ レ ヴェルコ 2011

8,800円

フランソワ フュエ モレ サン ドニ プルミエ クリュ クロ ソルベ 2017

11,550円

キャピタン ガニュロ コルトン ルナルド グラン クリュ 2014

12,100円


JJAYER GILLES ジャイエ ジル

オート・コートの第一人者

ブルゴーニュのオート・コート・ド・ニュイに本拠を置き、オート・コートの第一人者として知られていたドメーヌ・ジャイエ・ジル。
高い新樽比率が特色で、オート・コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ニュイの白と赤は、このアペラシオンを注目させるきっかけをつくりました。レジョナルワインでさえも手を抜かず、その品質の高さは世界中の愛好家から評価されています。

JAYER GILLES SPECIAL ASSORT
ジャイエ・ジル 赤4本セット


オート・コートを中心としながら高い名声を得ている「ジャイエ・ジル」の貴重なバックヴィンテージセット

リッチにして緻密な「エシェゾー」、柔らかな果実味、たくましいストラクチャーの「コート・ド・ニュイ ヴィラージュ」、ヴォーヌ・ロマネのダモードと隣同士の畑から造られ、ヴォーヌ・ロマネに通じる優美さを持つ「ニュイ サン ジョルジュ 1er クリュ レ ダモード」を4本セットにしてお届けいたします。

HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC
オート コート ド ボーヌ ブラン


丸みがあり、豊満で豊かで熟した果実味と繊細な酸味

HAUTES COTES DE BEAUNE ROUGE
オート コート ド ボーヌ ルージュ


フレッシュで直線的な果実味、小気味よい酸が感じられ、穏やかなタンニン

HAUTES COTES DE NUITS BLANC
オート コート ド ニュイ ブラン


コクがあり、まろやかで滑らかで熟したストラクチャー、高い標高がもたらすピュアな酸味とミネラルのエレガンス

HAUTES COTES DE NUITS ROUGE
オート コート ド ニュイ ルージュ


フレッシュな果実のアロマがフィニッシュまで続く。甘やかで香ばしいフレーバー。


David Duband ダヴィド・デュバン

新樽控えめで全房発酵、畑と才能に恵まれたダヴィド・デュバン

オート・コートに本拠を構え、師匠の『ジャイエ・ジル』をしのぐ評価と品質》

ダヴィド・デュバン氏は、ドメーヌ・アミオ・セルヴェル(母方の親戚)やドメーヌ・ラルロでスタジエ(研修生)をしていた際、かのジャイエ・ジル氏に出会い、1993年頃から師事するようになりました。彼は醸造のテクニックには頼らず、人為的介入を極力避けた、自然な状態で発酵・熟成させることを理想としています。また、ブドウの栽培にもこだわっており2010年には有機栽培(エコセール)の認証を取得しています。

『最初は同じオート・コート地区のジャイエ・ジルに学んだというが、完全に追い越してしまった。あらゆるラインアップにすきがなく、最も注目すべきライジングスターだ。』

《デュバンの強みはコストパフォーマンスの高いベーシックなレンジと コート・ド・ニュイのグランクリュの両方が優れていること》

発酵初期にピエ・ド・キューヴを少し使用し低温浸漬は行いません。足で踏むピジャージュを行い、色調は淡い。新樽比率と全房発酵比率は、格付けで変化させています。ACブルゴーニュは新樽なしで全房発酵30%、オート・コート・ド・ニュイはいずれも30%、ヴィラージュは新樽30%、全房60%、プルミエクリュは新樽40%、全房70%、グランクリュは新樽40%、全房90%。ジャイエ・ジルのように新樽にこだわらず控えめで、全房発酵比率は高いそれでも青さがないのは、適切な栽培と完熟してからの収穫にあります。収穫期間は最期に摘むオート・コートまで2週間の長きにわたります


Latricieres Chambertin Grand Cru
ラトリシエール・シャンベルタン


豊かなミネラルを備える女性的なスタイルの特級畑

ラトリシエール・シャンベルタンは2009年にルイレミーから購入しました。1990年にルイ・レミーから購入したルロワと隣接します。クロ・ド・ラ・ロッシュのミネラルとシャルム・シャンベルタンの力感の両方を備えている、凝縮感のある果実味とシルキーなタンニンが魅力の1本です。


CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES SENTIERS
シャンボール ミュジニー レ サンティエ


特級畑ボンヌ・マール直下に位置する一級畑

この1erクリュは、ボンヌ・マールの畑のすぐ下に位置し、この偉大なグラン・クリュの筋骨たくましいタンニンを若くしてもっているワインです。鉄分を多く含む重くて赤い粘土質で、石灰岩の割合は少ない土壌です。若いうちから親しみやすいですが、長期熟成のポテンシャルをもつワインです。


MOREY SAINT DENIS 1ER CRU CLOS SORBE
モレ サン ドニ クロ ソルベ


名手ジャッキー・トルショーから引き継いだ優良畑。こちらはフュエ氏が「グラン・クリュに最も近い」と太鼓判を押す1本。豊かなアロマと力強い果実味が魅力。

クロ・ソルベは、モレ・サン・ドニの1級の中でも特に優れたワインの一つです。樹齢50年以上のブドウの木で栽培され、美しくバランスの取れた浅い土壌構造に、色鮮やかな赤土と小さな断片的なバソニアン石灰岩が絶え間なく混ざり合っています。力強さとエレガンスの素晴らしいバランスを持ち、サッパリとした果実味の核と鮮やかなアロマの広がりを持っています。また、伝説的なヴィニュロンであるジャッキー・トゥルショーから得た宝石のような畑です。


FRANCOIS FEUILLET フランソワ・フュエ

才能豊かな醸造家「ダヴィド・デュバン」にすべてを託した全くブレのないワイン

アウトドア用品を扱うTRIGANO社の最高責任者の顔を持つフランソワ・フュエは、真のワイン愛好家です。

1980年、彼は最初にニュイ・サン・ジョルジュに数エーカーの区画を購入しました。その後も畑を増やしていき、2006年にクロ・ド・ラ・ロッシュやシャルム・シャンベルタンの畑を含む名手ジャッキー・トルショーのドメーヌを取得しました。

畑の管理やワインの醸造は、才能豊かな醸造家「ダヴィド・デュバン」に一任しています。 彼は、ジャイエ・ジルからワイン造りを学びましたが、新樽比率と全房発酵比率をアペラシオンの格付けによって変えるなどテロワールの力を引き出す自らのスタイルを確立した実力のある醸造家で、フランスの有名ガイドブック「メイユール・ヴァン・ド・フランス」で星を獲得するなど名実ともに素晴らしい醸造家です。


ブルゴーニュ愛好家の実業家フュエが、若きダヴィドの才能を見抜いた


「ダヴィド・デュバン」が「フランソワ・フュエ」の畑をメタヤージュしており、彼の造るワインの半分を「フランソワ・フュエ」のラベルを貼って販売しています。 従って、ダヴィド・デュバンとフランソワ・フュエのラベルを貼ったワインの中身は基本的に同じです。
フュエのワインへ深い愛と資金力、デュバンのワインメーカーとしての力が存分に発揮されたワインは、ブルゴーニュの真のピノ・ノワールのストレートな力強さと紛れもない気高さを備えたブレのないワインです。


ECHEZEAUX GRAND CRU
エシェゾー


樹齢75年のヴィエイユ・ヴィーニュ

ルージュ・デュ・バの区画に位置する樹齢75年のブドウの木は、古典的な石灰岩の地層を持つ斜面をさらに登ったところにあり、森に近いところにあるため、このワインには赤い果実味と素晴らしいフレッシュさを含んだフルーティーな味わいがあります。赤と黒の果実、紫の花とスパイスの素晴らしいバランスを持ち、華やかなタンニン、シルキーなテクスチャーのあるワインです。

CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES SENTIERS
シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ サンティエ


特級畑ボンヌ・マール直下に位置する一級畑

この1erクリュは、ボンヌ・マールの畑のすぐ下に位置し、この偉大なグラン・クリュの筋骨たくましいタンニンを若くしてもっているワインです。鉄分を多く含む重くて赤い粘土質で、石灰岩の割合は少ない土壌です。若いうちから親しみやすいですが、長期熟成のポテンシャルをもつワインです。

MOREY SAINT DENIS 1ER CRU CLOS SORBE
モレ サン ドニ プルミエ クリュ クロ ソルベ


名手ジャッキー・トルショーから引き継いだ優良畑

クロ・ソルベは、モレ・サン・ドニの1級の中でも特に優れたワインの一つです。樹齢50年以上のブドウの木で栽培され、美しくバランスの取れた浅い土壌構造に、色鮮やかな赤土と小さな断片的なバソニアン石灰岩が絶え間なく混ざり合っています。力強さとエレガンスの素晴らしいバランスを持ち、サッパリとした果実味の核と鮮やかなアロマの広がりを持っています。また、伝説的なヴィニュロンであるジャッキー・トゥルショーから得た宝石のような畑です。


LECHENEAUT ドメーヌ・レシュノー

テロワールの独特の豊かさを守り伝統を尊重した自然農法を実践

1960年に2.5ヘクタールの畑からスタートしたドメーヌは1985年にフィリップとヴァンサンが後を引き継いだ後、現在では合計10ヘクタールの畑を所有し、平均約5,000ケースを生産するまで大きくなりました。兄弟の出身地はモレイ・サン・ドニですが、母親がニュイ・サン・ジョルジュ出身ということもあり、小さな家族経営のワイナリーにしては、コート・ド・ニュイの様々な村に畑を所有しています。受け継いだ区画に加えて、長年にわたってジェヴレ・シャンベルタンやヴォーヌ・ロマネの古樹の区画を加え、現在ではブルゴーニュからグラン・クリュまで、合計20のキュヴェを造っています。

2000年以降、畑とセラーの両方において、彼らのアプローチに大きな変化がありました。彼らの哲学には、オーガニックとビオディナミの原則が含まれており畑での作業はすべて土壌の微生物の生命を守るために有機的に行われており、ワイン造りに関しては、ブドウに寄り添って醸造されています。

兄弟はそのキャリアをスタートさせてから過去30年間で多くのことを成し遂げ、その結果、生産者仲間から非常に高く評価されています。


ロバート・パーカーは、世代交代後のレシュノー兄弟を、ニュイ・サン・ジョルジュの新たなスーパースターとして称賛しています。

NUITS SAINT GEORGES LES DAMODES
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ

レ ダモード

繊細でピュアなスタイルでエレガントな味わい

ダモードはヴォーヌ・ロマネとの村境にあるクリマで標高の高い上部が村名、下部が1級。ドメーヌは村名と1級の双方に区画をもち、従来、これを合わせて村名のダモードとしてリリースしてきましたが、11年から村名の区画を畑名なしのニュイ・サン・ジョルジュに回し、晴れて1級ダモードが誕生しました。ニュイとしては繊細でピュアなスタイルでエレガントな味わいが特徴です。

ROBERT CHEVILLON ロベール シュヴィヨン

特級をもたないニュイのスペシャリスト

ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨンです。27エーカーの畑を所有しており、中には樹齢75年までのものもあり、ヴォークランには樹齢100年にもなる古木が存在します。

レ・サン・ジョルジュ、ヴォークラン、レ・カイユ、ロンシエール、ペリエール、プリュリエ、シェニョ、ブースロと、ニュイの南側と北側のそれぞれに素晴らしい1級クリマを有しています。 この高い樹齢が自然に収量を抑え、ブドウの凝縮度に貢献していると言われています。

ドメーヌはロベール・シュヴィヨンとその息子のドゥニとベルトランによって運営されており、ブルゴーニュの多くのヴィニュロンと同様に、一族のワイン造りのルーツは少なくとも19世紀にまで遡ります。

彼らのワインはゆっくりと長い時間をかけて発酵させることで知られています。 骨格があり、フルーティーでエレガント、繊細で複雑で、長期熟成の可能性を持っているワインとなりますが、一方で比較的早くから楽しめるワインでもあります。


"1級の最高の畑を持つ素晴らしいドメーヌ。豊かで、上品で、個性的で、他のどのワインよりも豊かである "

ブルゴーニュのライターでありMWのクライヴ・コーツは、このドメーヌを評価しています。


NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU LES PERRIERES
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ペリエール


シルキーできめ細かく素晴らしい余韻の持続性

ニュイ・サン・ジョルジュの南東に位置。濃い色調で、若いうちはフルーティーさが全面にくる。熟成が進むにつれ、丸みを帯び、絹のような口当たりのワインとなります。

Nuits Saint Georges Les Roncieres
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ロンシエール


ニュイの南側 レ・ペリエールのすぐ下に位置する石灰岩が多い土壌で造られるフレッシュなプルミエクリュ

ブラックチェリーやプラム、スパイシーな芳香が魅力的なワインです。 口に含むと、凝縮感があり、繊細なタンニンとシャープな酸が存在し、非常に長く、複雑で洗練された後味があります。


Nuits Saint Georges Les Pruliers
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエ


樹齢55年のブドウから造られる力強く豊かな素晴らしいプルミエクリュ

ニュイの南側に位置し、シュヴィヨンの区画は0.6haで、樹齢は55年です。 プリュリエのワインは、力強く甘いベリー、カシスなどの赤い果実、下草、スパイスの香りもする豊かで濃縮されたアロマを持っています。口に含むとコクとまろやかがあり非常に長く複雑で熟したタンニンの後味を持つ素晴らしいワインです。


LOUIS LATOUR ルイ ラトゥール

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CORTON CHARLEMAGNE
コルトン シャルルマーニュ


コルトン・シャルルマーニュの生みの親が造る素晴らしい逸品

ルイ・ラトゥールの4代目当主がコルトンの丘でピノノワールの代わりにシャルドネの栽培を始めたことから、ルイ・ラトゥールはコルトン・シャルルマーニュの生みの親とされています。柑橘系のオイル、青りんご、洋ナシと温かいパン、新鮮なペイストリーが混ざり合ったブーケ。ミディアムからフルボディで筋肉質。ルイ・ラトゥールの白ワインを象徴する一本です。


CHEVALIER MONTRACHET LES DEMOISELLES
シュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼル


コルトン・シャルルマーニュの生みの親が造る素晴らしい逸品

コルトン・シャルルマーニュと並ぶルイ・ラトゥール社最高の白ワイン
精緻な味わいに力がみなぎる別格のワイン

(マット・クレイマー著 『ブルゴーニュワインがわかる』より)


ルイ ラトゥールは、1913年にこの畑を購入し自家元詰めで生産しています。

15年近くの熟成を経て、そびえ立つようなライン、しっかりとしたミネラル感、気品が今もなお残っています。このワインは、みずみずしく豊かな果実味、暖かいスパイス、愛らしい花のようなアロマを持ち、素晴らしいテクスチャー、スモーキーなミネラル、甘い香り、生き生きとした酸味が口いっぱいに広がり、それらがうまく調和し長い余韻へと続きます。

ヘーゼルナッツと蜂蜜の豊かで複雑なアロマを持ち、バランスが取れていて、繊細な力強さと余韻の長さが余韻まで続きます。

1果実やハチミツのアロマの華やかさ、豊かさ、複雑さを表現しています。口に含むと、素晴らしい骨格と驚くほどの柔らかさがあり、フレッシュでエレガントなフィニッシュ。

BURGUNDY CHARDONNAY
ルイ ラトゥール、ピエール イヴ コラン モレ、バシュレ モノ 白厳選3本

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

ルイ ラトゥール コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2017

22,000円

ピエール イヴ コラン モレ シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ アベイ ド モルジョ ブラン 2016

18,480円

バシュレ モノ シャサーニュ モンラッシェ 2017

9,200円


JOSEPH DROUHIN ジョセフ ドルーアン

BEAUNE BLANC CLOS DES MOUCHES
ボーヌ ブラン クロ デ ムーシュ


ワインが熟成すると驚くほど力強さと卓越した優雅さを増す

2016年の霜の被害をほとんど免れ、傑出したワインとなっています。醸造責任者ヴェロニク・ドルーアンはこのワインを次のように表現しています。「白いリラや白いバラなど複雑な花の香りがあり、香りが開くと果実のアロマ、やがて炒ったナッツ類の強い香りへと変化していきます。ワインが熟成すると驚くほど力強さと卓越した優雅さを増し、味わいは濃厚ですが、同時にストラクチャーとミネラル感も持ち合わせています。厚みもありますが決して重くなることはなく、ふっくらと口の中に広がっていきます。バタール・モンラッシェのような複雑味と優雅さ、コルトン・シャルルマーニュのようなハーモニーと豊満さを併せ持つワインです」



LOUIS JADOT ルイ ジャド

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ブルゴーニュの偉大なテロワールの素晴らしさをいつまでも維持するというシンプルなビジョン

メゾン・ルイ・ジャドの歴史は、ボーヌ プルミエ・クリュ クロ・デ・ユルシュルの畑を購入した1826年からスタートします。今では、コート・ドールだけで年間80万本をボーヌにある醸造所で生産するブルゴーニュ有数の大ドメーヌになりました。 また、「ぶどう畑の薬剤」「土壌の生物保護」「水の保護」「生態系を変えない努力」など環境保護に重点をおいたぶどう栽培をしています。 そのような努力を続けている「ルイ・ジャド」の自社畑の中でも最良の畑の1つで数量限定で生産される「シュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼル」ほか銘醸畑のワインをご紹介いたします。

CHEVALIERMONTRACHET LES DEMOISELLES
シュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼル


非常にピュアで上品で洗練された ノーズ

レモン、白い花、ヘーゼルナッツ、フレッシュアーモンドの魅惑的なアロマがあり、素晴らしいエネルギーと軽やかなタッチを持っており、フィニッシュはきめ細かく、非常に長く、強烈なミネラル感に満ち溢れています。

その凝縮感と複雑さにおいて「ル・モンラッシェ」と双璧をなす

経験がすべての違いを生み出した2013年ヴィンテージ

通常販売価格65,780円(税込)
特別価格54,780円(税込)
通常販売価格63,580円(税込)
特別価格52,580円(税込)
通常販売価格65,780円(税込)
特別価格45,980円(税込)
通常販売価格65,780円(税込)
特別価格49,280円(税込)

BONNES MARES
ボンヌ マール


美しくバランスの取れた非常に長く印象的な余韻

スパイシーなノーズとスミレと赤いベリー類の力強い香りがフルーティーで豊かな味わいをもたらし、繊細なタンニンが混ざっています。このワインは瓶内で15年から20年熟成します。

ECHEZEAUX
エシェゾー


しっかりとした骨格を持ち、長い余韻はポテンシャルを示している

このパワフルで繊細なワインは、強烈な赤いベリー類とスパイスのアロマと風味を持っています。口に含むと非常に長い余韻があり、瓶内で15年から20年ほど熟成させることができます。

BURGUNDY REGIONAL WINE
人気生産者 レジョナル 赤 厳選6本セット

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

アルヌー ラショー ブルゴーニュ ピノ ファン 2013

4,950円

ジャン グリヴォ ブルゴーニュ ピノ ノワール 2014

6,380円

モンジャール ミュニュレ ブルゴーニュ ピノ ノワール キュヴェ サピドュス 2015

4,510円

ミシェル ラファルジュ ブルゴーニュ ピノ ノワール 2014

4,400円

キャピタン ガニュロ ブルゴーニュ ルージュ 2017

4,180円

ルイ ジャド ブルゴーニュ ルージュ クーヴァン デ ジャコバン 2014

3,025円


LUCIEN LE MOINE ルシアン ル モワンヌ

MONTRACHET
モンラッシェ グラン クリュ


表現力豊かなモンラッシェ

桃、ライム、ミント、スモーキーなオークも香り。味わいはバランスが良く、柑橘系の果実味、ライムとアーモンド、ミネラリーな味わい。長く続くフィニッシュのサウマ氏自信の逸品です。


CORTON CHARLEMAGNE
コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ


バランスのとれたフレッシュな味わい

白ワインに定評のあるルシアン・ル・モワンヌのコルトン シャルルマーニュは、グラン・クリュのペルナン側の畑から収穫されたぶどうで造られています。ミネラル感をたっぷりと感じることができ美しい余韻の長さをもった至極のグランクリュです。

ROMANEE ST.VIVANT
ロマネ サン ヴィヴァン グラン クリュ


素晴らしく甘く、継ぎ目のない濃厚なアロマ

甘く濃厚で継ぎ目のないダークベリー、スパイス、土、ダークチョコレートのフレーバーが見事に調和されたエレガントな仕上がり。2樽のみ生産。


GRANDS ECHEZEAUX
グラン エシェゾー グラン クリュ


洗練されたスタイリッシュなグランクリュ

ブラックチェリーとブラックカラントなどの黒系果実の芳醇な香りとトースティなオークの香り。甘い果実味と鮮やかな酸味が、しっかりとしたタンニンのベースと調和がとれ、長い余韻が楽しめる。長期熟成のポテンシャルを秘めたワインですが、そろそろ飲み始めてもよいころでしょう。

通常販売価格55,000円(税込)
特別価格44,800円(税込)
通常販売価格110,000円(税込)
特別価格88,000円(税込)
通常販売価格47,300円(税込)
特別価格37,800円(税込)
通常販売価格44,000円(税込)
特別価格34,800円(税込)
通常販売価格77,000円(税込)
特別価格59,800円(税込)
通常販売価格143,000円(税込)
特別価格118,000円(税込)
通常販売価格132,000円(税込)
特別価格99,000円(税込)

ROMANEE ST.VIVANT GRAND CRU
ロマネ サン ヴィヴァン グランクリュ 厳選3本

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

ルシアン ル モワンヌ ロマネ サン ヴィヴァン グラン クリュ 2016

132,000円

アルヌー ラショー ロマネ サン ヴィヴァン グラン クリュ 2011

122,100円

ジャン ジャック コンフュロン ロマネ サン ヴィヴァン グラン クリュ 2013

66,000円

LUCIEN LE MOINE
ルシアン ル モワンヌ グランクリュ 極上赤3本

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

ルシアン ル モワンヌ クロ ヴージョ グラン クリュ 2011

46,200円

ルシアン ル モワンヌ エシェゾー グラン クリュ 2013

44,000円

ルシアン ル モワンヌ グラン エシェゾー グラン クリュ 2013

77,000円

LUCIEN LE MOINE
ルシアン ル モワンヌ 銘醸畑 厳選赤3本

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

ルシアン ル モワンヌ エシェゾー グラン クリュ 2013

44,000円

ルシアン ル モワンヌ ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ オー ドゥシュ デ マルコンソール 2013

44,000円

ルシアン ル モワンヌ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ サン ジョルジュ 2012

17,600円

ロテム エ ムニール サウマ 福袋

ブルゴーニュのトップネゴシアン、ルシアン・ル・モワンヌがローヌで造るこだわりのワインをお得なセットにしてお届けいたします。

ROTEM & MOUNIR SAOUMA RHONE (LUCIEN LE MOINE)
ロテム&ムニール・サウマ ローヌワイン 厳選3本

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

シャトーヌフ デュ パプ ブラン マジス 2016

14,300円

シャトーヌフ デュ パプ ルージュ オムニア 2016

13,200円

コート デュ ローヌ ヴィラージュ ルージュ イノピア 2016

3,828円

ROTEM & MOUNIR SAOUMA RHONE (LUCIEN LE MOINE)
ロテム&ムニール・サウマ 人気の赤白2本セット

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

コート デュ ローヌ ヴィラージュ ルージュ イノピア 2018

3,850円

コート デュ ローヌ ヴィラージュ ブラン イノピア 2018

3,850円


ROCHE DE BELLENE ロッシュ ド ベレーヌ

ニコラ・ポテルが手掛ける、限りなくドメーヌに近いメゾン

古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造り

1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線の新世代ネゴシアンとして一躍脚光を浴びるも2009年に当時の親会社、コタン・フレール社と決別。自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテルは現在ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを拠点に自社畑のぶどうを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン部門「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を運営。

ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称。ロッシュ・ド・ベレーヌでは従来のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりぶどうの供給を受けていた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継いでおり、古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを変わらず実践。ワインはいかなる場合も補糖、補酸等を一切行わず、ヴィエイユ・ヴィーニュ表記をする場合は平均樹齢が50年以上としている。


《コレクションベレナム》
生産者のセラーに眠る飲み頃の古酒を買付け「コレクション・ベレナム」としてリリース


Charmes Chambertin Grand Cru

シャルム・シャンベルタン コレクション・ベレナム


ジュヴレ・シャンベルタン村にある特級畑の中でも、一際エレガントで、柔らかい味わい

シャルム・シャンベルタンはジュヴレの特級畑の中で、熟成はどれよりも早く、やわらかいうえ、果実味が際立っています。こちらのワインは二コラ・ポテル氏が生産者のセラーに眠る飲み頃の古酒を買付け「コレクション・ベレナム」としてリリースしています。状態が良いことは当然として、自らのワイン哲学と同じ、つまり「テロワールをきちんと反映したエレガントさ、フィネスが感じられる自然な味わいを持つワイン」を基準に試飲を重ね、納得できる味わいのワインのみを厳選。リコルク、補酒等を一切行っていない本物の、そして純粋な古酒ワインです。


Clos de Vougeot Grand Cru
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・シェーヌ コレクション・ベレナム


ヴォルネイ最良の畑の1つ

プルミエ・クリュ「クロ・デ・シェーヌ」は「シャンパン」の上部に位置する傾斜の厳しい標高差の大きい畑です。「ヴォルネイ」にしては粘土や鉄分が多く、力強さ、熟成能力の高さが特徴。彼等は中央部の上部から下部。それと南端の一部の畑を所有。この畑の個性をそのまま素直に表現しています。ヴォルネイ最良の畑の1つです。


《メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ》
従来のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりブドウの供給を受けていた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継いでおり、ヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを変わらず実践しています。


Clos de la Roche Grand Cru

クロ・ド・ラ・ロッシュ


長期熟成向けの真のワイン

より風味豊かでスパイシーなワインにするために、全房を使用して発酵させています。 熟したラズベリー、ストロベリー、クランベリー、砕いたバラの花びら、バルサム、スモークした紅茶、しっとりとした土の香り。 非常に長く、濃厚で繊細な味わいで、非の打ちどころのないバランスと重さを持っています。高価ですが、それだけの価値があるワインと言えます。 評価誌のDecanterは、「2017年のこのワインは過去2年よりもはるかに調和のとれたワインとなっており、ニコラ・ポテルが巧みにセレクトしたこのワインは、スタイリッシュで質感のあるクロ・ド・ラ・ロッシュで、控えめな力強さ、スパイシーなオークの扱い、ニュアンスのあるタンニン、フレッシュでフォーカスされた後味を備えています。」と称賛し95点をつけています。


BURGUNDY VOLNAY 1ER CRU
隠れた銘醸地 ヴォルネイ 厳選3本

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

ロッシュ ド ベレーヌ(コレクション ベレナム) ヴォルネイ プルミエ クリュ クロ デ シェーヌ 2003

15,800円

アルノー アント ヴォルネイ プルミエ クリュ サントノ デュ ミリュ 2015

44,000円

2011 コント ラフォン ヴォルネイ プルミエ クリュ サントノ デュ ミリュ 2011

21,780円


ARNAUD ENTE アルノー アント

BOURGOGNE ALIGOTE
ブルゴーニュ アリゴテ

コシュ・デュリと並ぶアリゴテの名手

アルノー・アンテは1992年にムルソーで設立された比較的若いドメーヌですが、すでに高品質の白のブルゴーニュを造るドメーヌとして知られています。アルノー・アンテはコシュ・デュリで全てを学んでおり、ワインの精密さ、純粋さ、エレガンス、フィネスが表現されています。 樹齢70年のブドウから造られたアリゴテは、甘いアプローチ。バニラ、ハチミツ、アプリコット、バターの香りが感じられます。フルボディのワインで、ジューシーで素敵なブーケ。


世界中のワイン評論家が高く評価し、カルト的人気を誇る「アルノー・アント」

MEURSAULT VILLAGE
ムルソー


フ繊細な余韻を提供する愛撫と美味しいミディアムボディのフレーバー

精密で純粋なエレガンスとフィネスは、エンテのスタイルを最もよく表しています。洋ナシ、ヘーゼルナッツ、花のアロマでグラスの中で開きます。印象的な濃厚さ、奥に良い酸味があり、素晴らしい持続性のあるワインです。



PULIGNY MONTRACHET LES REFERTS
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ルフェール


ピュリニーのミネラル感とムルソーのふくよかさ

ムルソー・シャルムとピュリニー・モンラッシェ のコンベットに隣接した区画で造られる。「桃の熟した香りとスパイシーなオークの香り。風味豊かで塩味があり、力強いワインです。後口の酸味が強く、口当たりがすっきりしているところが素晴らしい。」とヴィノスのステファン・タイザーは評しています。


BOURGOGNE ROUGE
ブルゴーニュ ルージュ



ピュリニーとムルソーのブレンド

ピュリニー・モンラッシェの「Les Champans」とムルソーの「LES MAGNYS」の2つの区画のぶどうを使用しています。2014年からはムルソーのものが多くなっています。コールドソーク、パンチダウン、ポンプオーバーを行わず、樽を使用せずステンレスで発酵・熟成されています。ジャンシス・ロビンソンは「非常に官能的な香り、非常にフレッシュで生き生きとしていて、かなりライトボディで酸味があるが、非常にピュアで、間違いなく注目する価値がある。」と評しています。

VOLNAY SANTENOTS DU MILIEU
ヴォルネイ サントノ デュ ミリュ


優れたピノ・ノワールも生産

アルノー・アントは優れた白ワイン生産者として世界的に有名ですが、優れたピノ・ノワールも生産してます。このワインは、1992年に植えられた0.39ヘクタールの小さな区画のブドウから造られ、全房40%、パンチダウンなし、最小限のポンピングオーバーのみでステンレススティールで発酵、熟成されています。ミディアムからフルボディで、ボリューム感があり、軽やかなタンニンがあり、ハーブの香りが漂う赤や黒の果実味と、ほのかに石のようなミネラル感が感じられます。


通常販売価格99,000円(税込)
特別価格79,800円(税込)
通常販売価格132,000円(税込)
特別価格108,000円(税込)
通常販売価格29,700円(税込)
特別価格25,800円(税込)
通常販売価格44,000円(税込)
特別価格34,800円(税込)

BURGUNDY REGIONAL WINE
アルノー アント封入!究極のレジョナルワイン 赤 厳選3本

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

アルノー アント ブルゴーニュ ルージュ 2016

25,300円

2017 キャピタン ガニュロ ブルゴーニュ ルージュ 2017

4,180円

ルモワスネ ペール エ フィス ブルゴーニュ ルージュ ルノメ 2015

3,190円

BURGUNDY VOLNAY 1ER CRU
隠れた銘醸地 ヴォルネイ 厳選3本

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

ロッシュ ド ベレーヌ(コレクション ベレナム) ヴォルネイ プルミエ クリュ クロ デ シェーヌ 2003

15,800円

アルノー アント ヴォルネイ プルミエ クリュ サントノ デュ ミリュ 2015

44,000円

2011 コント ラフォン ヴォルネイ プルミエ クリュ サントノ デュ ミリュ 2011

21,780円


COCHE DURY コシュ デュリ

MEURSAULT
ムルソー


非常に余韻の長い素晴らしいムルソー

1999年から父と共にフルタイムで働いていたラファエル・コシュ氏が、2010年にドメーヌの指揮を引き継ぎ、今では確固たる地位を築いているドメーヌ・コシュ・デュリ。新樽を減らし、バトナージュを減らし、澱を減らすなど新しいスタイルを確立し進化し続けています。2016のこのヴィラージュワインは、爽やかなリンゴ、洋ナシなどピュアな果実の香りが印象的で、力強さと鋭さを持ち、凝縮感とキリリとした酸味がワインに大きな余韻を与えています。


BOURGOGNE BLANC
ブルゴーニュ ブラン


きめ細かくバランスの取れたピュアな2017年

フレッシュな果実、白い花、ヘーゼルナッツの豊かな香り。口に含むと、ミディアムからフルボディで、光沢があり、切れ味が良く、鮮やかな酸味とドラマチックで濃密なミネラル感がある気品と力強さを持ったレジョナルワインです。


BOURGOGNE ALIGOTE
ブルゴーニュ アリゴテ


生産量が極めて少なく人気のアリゴテ

ふっくらとしていながらもバランスが取れており、ジューシーな石のような果実味、鮮やかな酸、ナッツのようなニュアンスに満ちています


COMTES LAFON コント ラフォン

MEURSAULT
ムルソー


さわやかな桃、洋ナシ、レモン、白い花、プラリネのタッチの魅力的なアロマ

樹齢の古いぶどう(En La Barre, En Luraules, Les Crotots, Clos de la Baronnne)と若いぶどう(1er Cru Charmes、1er Cru Genevrières、Clos de la Barre)のブレンドし、ミネラル感と緊張感に満ちたワインを生み出しています。


MEURSAULT CLOS DE LA BARRE
ムルソー クロ ド ラ バール


豊かでミネラル感のあるワイン、柑橘系のアロマと酸味が際立つ1本

ワイナリーの真下に位置する2.4haの区画。粘土と石灰岩の土壌で、村でも有数のムルソーを定期的に生産しています。新樽を使わずに造られたこのワインには、アロマティックなベーキングスパイス、フェンネル、レモンのタルトの香りがあり、十分なテクスチャーと重厚感があります。

MEURSAULT CHARMES
ムルソー シャルム

ペリエールの隣、ソゼのレ・コンベットの近い畑

1920年代に植えられた半ヘクタール、1990年代半ばに植えられた半ヘクタール、1960年代に植えられたヘクタールのぶどうから造られています。0.07白桃、リンゴなどの白系フルーツの香りが素晴らしく、光沢のあるピュアな味わいで、すっきり生き生きとした酸があり長く余韻を楽しめます。

MEURSAULT PORUZOTS
ムルソー ポリュゾ


力強く、非常に表情豊かでリッチなワイン

2011年に取得したこのポリュゾ・プルミエ・クリュの畑は、3分の1は樹齢15~20年、残りは50年以上のぶどうの木が植えられています。 豊かな黄色の果実、白い花、ヘーゼルナッツの香りで、口に含むと豊かで熟していますが、ピリッとした酸とのバランスが素晴らしいワインです。

MEURSAULT GOUTTE D'OR
ムルソー グット ドール


エネルギッシュで鮮やかなシャルドネ

アルノー・アンテとフランソワ・ミクルスキーの畑と隣接した0.42haの区画で、1991年に植えられたシャルドネです。エネルギッシュで鮮やかなシャルドネで、ムルソーのナッツのようなニュアンスがあります。口に含むと、フルボディで深みがあり、凝縮感があり、グットドールの典型的なスタイルの中に、美しい酸のラインとかなりのパワーがあります。

MEURSAULT PERRIERES
ムルソー ペリエール

最も優れたムルソーの一級畑から造られる至極の1本

ペリエールの中でも最上の畑とされるLes Perrières Dessousともう1つはPerrières Ginetteで造られたぶどうを使用しています。樹齢の高いブドウの木は年々収量が不規則になっていますが、一般的には平均して1ヘクタールあたり30~45hl程度の収量があります。フローラルな香り、スパイス、紅茶、白果樹園の様々な果実のアロマ。素晴らしい緊張感、魅惑的なテクスチャーで繊細な酸味があり、洗練された傑出したワインです。

COMTES LAFON
コント ラフォン ムルソー&マコン 厳選3本

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

コント ラフォン ムルソー 2015

28,600円

コント ラフォン ムルソー プルミエ クリュ ブシェール 2013

44,000円

レ ゼリティエール デュ コント ラフォン ヴィレ クレッセ 2016

5,280円

COMTES LAFON
コント ラフォンがマコンで造る白3本セット

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

レ ゼリティエール デュ コント ラフォン マコン クロ ド ラ クロシェット 2016

5,500円

レ ゼリティエール デュ コント ラフォン マコン ミリィ ラマルティーヌ 2016

4,950円

レ ゼリティエール デュ コント ラフォン ヴィレ クレッセ 2016

5,280円


VOLNAY SANTENOTS DU MILIEU
ヴォルネイ サントノ デュ ミリュ


ムルソーAOCに位置する最上区画

「ヴォルネイ サントノ デュ ミリュ」はヴォルネイで唯一ムルソー村内にあり、白ワインはムルソーの名を冠し、赤ワインはヴォルネイになり、ヴォルネイの中でも最上の区画とされております。非常に色鮮やかで、豊かで深みのあるワインで、美しいタンニンの存在感と、口の中の終わりに顕著なエレガンスがある素晴らしいワインです。

VOLNAY CHAMPANS
ヴォルネイ シャンパン

熟成能力が高く、また若いうちから楽しめるワイン

濃い果実の強いアロマを持っています。濃厚で甘く、生き生きとしたタンニンとしっかりとした後味が特徴です。非の打ちどころのないほど良いバランスで素晴らしい力強さのあるワインです。


VOLNAY CLOS DES CHENES
ヴォルネイ クロ デ シェーヌ

ヴォルネイ最大の一級畑

繊細で魅惑的なワインで、離散的で絹のようなタンニンとスミレや赤い果実の強いアロマが特徴です。

BURGUNDY VOLNAY 1ER CRU
隠れた銘醸地 ヴォルネイ 厳選3本

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

ロッシュ ド ベレーヌ(コレクション ベレナム) ヴォルネイ プルミエ クリュ クロ デ シェーヌ 2003

15,800円

アルノー アント ヴォルネイ プルミエ クリュ サントノ デュ ミリュ 2015

44,000円

2011 コント ラフォン ヴォルネイ プルミエ クリュ サントノ デュ ミリュ 2011

21,780円


GENOT BOULANGER ジェノ ブーランジェール

ブルゴーニュで久しぶりの発見! みんなが待ち望んでいた素晴らしいドメーヌ

素晴らしいブルゴーニュワインの造り手が紹介しつくされたコートドールで、もはや高品質なワインを生産しているドメーヌを新しく見つけ出すことは、容易なことではありません。 しかし、驚くような品質のワインを造るドメーヌが発見されることもまれにあります。 白ワインも赤ワインも一貫した輝きを持つこの「ジェノ・ブーランジェール」は、まさにみんなが待ち望んでいた素晴らしいドメーヌなのです。

《パリの3つ星レストランにオンリスト》
「ジェノ・ブーランジェール」のワインは、パリの3つ星「Kei」「ピエール・ガニェール」「ギィ・サヴォワ」、2つ星「アストランス」「ミシェル・ロスタン」などにオンリストされています。
「3つ星や2つ星の格付けのレストラン」というところがポイントです。
2020年のパリの3つ星は10軒、2つ星は15軒。

ちなみにミシュラン格付けの定義は下記のとおりです。
★★★そのために旅行する価値のある卓越した料理
★★遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理

その格付けには料理だけでなくワインのセレクトも含まれますので、全てにおいて「最高」と認められたレストランにオンリストされているワインがいかに素晴らしいかお分かりいただけると思います。 これは、フランスでは既にトップドメーヌと見なされている証なのです。

BEAUNE GREVES
ボーヌ プルミエ クリュ グレーヴ

『ボーヌ・グレーヴ プルミエ・クリュ』は数あるボーヌ・グレーヴの中でも上位グループに入る程の輝きを持ち、ボーヌのトップ・プルミエクリュと言っても過言ではない出来栄えです。

ボーヌらしいストラクチャーのあるフルボディ。ダークラズベリー、野いちご、きめ細かなタンニン、シルキーで、抜けが良く、豊かさと深みがあり、長期熟成するのは間違いないです。滋味を帯びた長いフィニッシュ。数あるボーヌ・グレーヴの中でも上位グループに入ります。








同じ区画で造るルーロにひけをとらないフィネスと透明感があります。ルーロと比較して価格ははるかに安価です。




ムルソー特有の石の多い土壌ではなく、リッチな土壌のため、豊満なワインが生まれる




クロ・デュ・クロマンはムルソー村の真北に位置し、かつては赤も白も造られていた畑。 ヴォルネイの丘の底部に位置し、ムルソー特有の石の多い土壌ではなく、リッチな土壌のため、豊満なワインが生まれます。



冷涼でミネラル感のあるテロワールから造られるフィネスと軽快さ






レ・ガレンヌはブラニ村の斜面上部に位置し、軽快でフィネスのあるワインを生む1級畑。ボディで圧倒するタイプではなく、風が吹き抜け様な心地よさと、緊張感を伴うミネラル感が詰まっている。これもピュリニー・モンラッシェの繊細さを表現する1つのタイプ。



ピュリニー・モンラッシェらしい石のようなミネラル感と、塩気あふれる味わいが特色





BEAUNE BLANC EN LULUNNE
ボーヌ ブラン アン リュリュンヌ


標高の高さからくるリニアなフィニッシュ

ポマールとの境界にある南向き斜面の上部。0.24ha。スイカズラ、白桃のコンポート、赤いリンゴ、まろやかなテクスチャー、下半身の安定したストラクチャーと丸い果実のバランスが極めてボーヌ的です。


KATSUDAスタッフ試飲 ★★★★
しっかりとした果実味とそれを支える酸とのバランスが取れており、細すぎない適度なボリューム感とフィニッシュに感じるほろ苦さは、料理と合わせてもワイン単体で楽しんでも飲み手を飽きさせない。ボーヌの白をこの価格帯で楽しめる事を考慮するとコストパフォーマンスに優れる一本。(スタッフ T.K.)



赤い果実が躍るような香りの非常にエレガントなワイン






ポマールを思わせるスパイシーな風味とクローヴや野いちごのアロマたっぷりのエネルギー溢れるワイン





GENOT BOULANGER ASSORTMENT
ジェノ ブーランジェール 12本セット


ジェノ ブーランジェールの赤白12銘柄を味わう珠玉のセット

白ワインは、アペラシオン問わず、パワフルさとフレッシュさのバランスが良いものを目指しています。 収穫は手摘み。ブドウは全房のままプレスし、軽く沈殿させた後、オーク樽にて自生酵母で発酵の後、熟成。熟成前酸化を避けるため、バトナージュはしません。 12か月の熟成の後、澱引き後タンクに移しさらに6か月熟成。テロワールが表現されながらリッチさと、柔らかさ、エレガンスを兼ね備えたワインに仕上がっています。

赤ワインも全て手摘み。ヴィンテージによって全房比率を判断しています。 3~4週間かけて極力自然発酵させ、自生酵母は毎年同じにはならないため、それもその年の特長となっています。 柔らかい抽出を目指し、ピジャージュの回数はキュヴェとヴィンテージによって調節し、 続いて12カ月間オーク樽でその後6か月ステンレスタンクで熟成させます。


MEURSAULT VILLAGE
実力派人気生産者 お値打ち ムルソー 厳選3本

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

バシュレ モノ ムルソー クロ デュ クロマン 2017

10,450円

デボワ マリー(ジャン フィリップ フィシェ) ムルソー シュヴァリエール 2016

8,800円

ジェノ ブーランジェール ムルソー クロ デュ クロマン 2017

9,900円


FRANCOIS MIKULSKI フランソワ ミクルスキ

ルーロ、コシェ・デュリー、ラフォンなどトップ生産者が多いムルソーにあって、ムルソーの3大生産者に匹敵する品質と言って過言ではないムルソーのビッグスターが「フランソワ・ミクルスキ」なのです。高騰している他の生産者と比較しても、彼の価格はとても魅力的です。

MEURSAULT GENEVERIERES
ムルソー ジュヌヴリエール


ミクルスキのすべてのアペラシオンの中で最も偉大な熟成の可能性

1992 年から栽培しており、総面積は0.53アール、樹齢は約50年、ムルソーの丘陵地の東側に面しています。ライム、グレープフルーツ、レモンの皮、白コショウ、新鮮なハーブの香り。パワフルでエレガントなワインで、非常に美しい素材感を持っています。


MEURSAULT CHARMES
ムルソー シャルム


サッパリとした官能的な口当たり、強烈な後味、口の中で長く続きます。

シャルムのアペラシオンは、ムルソーのコミューンの中で31ヘクタールの面積を占めています。総面積は0.66ヘクタール。ブドウの平均樹齢は50年です。果物や花、甘いスパイス、シナモンやターメリック、白い果実、ペストリーの香り。


MEURSAULT PORUZOTS
ムルソー ポリュゾ


「女性的」でエレガント、繊細、ダイナミックなワイン

「石の多い場所」を意味する言葉からその名を取ったムルソーの名門テロワールです。このテロワールの石質はワインに反映されており、見事なミネラル感と優れた張り、濃密で生き生きとした肉付きの良さ、エキゾチックな果実のアロマをもたらしています。

MEURSAUL
ムルソー


テロワールのミネラル感を保つように計算して造られた

ムルソーの様々な区画 (Meix Chavaux, Les Pelles Dessus, Chaumes de Narvaux, Moulin Landin , Limozin Pellans and Tillets)のぶどうをブレンドしています。平均樹齢は約35年。ムルソーのテロワールのミネラル感を保つように計算して造られており、蜂蜜、バター、ナッツ類、黄色い果実、ハーブなどのアロマが広がります。


BOURGOGNE COTE DOR BLANC CHARDONNAY
ブルゴーニュ コート ドール ブラン シャルドネ


ムルソー村内の2つの区画のぶどうを使用したリッチなワイン

ルソー村内の2つの区画のぶどうから造られたこのワインは、魅力的な低価格でムルソーを味わえるお値打ちワインと言えます。豊かで複雑な香り、凝縮感があり、果実味とフィネスのあるワインです。


CREMANT DE BOURGOGNE
クレマン ド ブルゴーニュ


ムルソー格付け畑のブドウも使用されている贅沢なスパークリング

セパージュはピノ・ノワール50%、シャルドネ35%、アリゴテ15%です。柑橘系果実の複雑なアロマ、塩気のあるノート、ミネラルのタッチを備えたフルーティーなスパークリングワインです。口に含むとエレガントで繊細な味わい。軽い甘みと同時にほろ苦さも感じられます。力強く重厚で、非常に長いフィニッシュ。

通常販売価格4,400円(税込)
特別価格3,980円(税込)
通常販売価格19,800円(税込)
特別価格16,800円(税込)
通常販売価格19,800円(税込)
特別価格16,800円(税込)
通常販売価格8,800円(税込)
特別価格7,980円(税込)

FRANCOIS MIKULSKI MEURSAULT 1ER CRU
F.ミクルスキ ムルソー プルミエ クリュ 厳選3本セット

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

フランソワ・ミクルスキ ムルソー プルミエ クリュ シャルム 2018

19,800円

フランソワ・ミクルスキ ムルソー プルミエ クリュ グット ドール 2018

19,800円

フランソワ・ミクルスキ ムルソー プルミエ クリュ ポリュゾ 2018

19,800円

FRANCOIS MIKULSKI
F.ミクルスキ デイリー 白・クレマン 3本セット

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

フランソワ ミクルスキ ブルゴーニュ コート ドール ブラン シャルドネ 2018

4,400円

フランソワ ミクルスキ クレマン ド ブルゴーニュ NV

3,300円

フランソワ ミクルスキ ムルソー 2018

11,000円

BURGUNDY REGIONAL WINE
人気生産者のレジョナルから始める白6本

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

キャピタン ガニュロ ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ブラン レ グーロット 2018

4,400円

バシュレ モノ ブルゴーニュ ブラン 2017

4,800円

ミシェル ブズロー ブルゴーニュ シャルドネ 2016

5,500円

フランソワ ミクルスキ ブルゴーニュ コート ドール ブラン シャルドネ 2018

4,400円

ドメーヌ ド ベレーヌ ブルゴーニュ シャルドネ クロ ド ラ シャペル 2016

3,278円

レ ゼリティエール デュ コント ラフォン ヴィレ クレッセ 2016

3,025円


MICHEL BOUZEREAU ミシェル ブズロー

2020年版「ル・ギィド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」3つ星昇格

ムルソーはコシュ・デリ、コント・ラフォンが双璧をなしていますが、近年ライジングスターの出現が著しいようです。ミシェル・ブズローもその一人です。ブズロー家は何世代にもわたってムルソーでブドウを栽培してきました。 ミッシェルの息子ジャン・バティストが1999年から指揮を執りドメーヌの評価を高めていきました。

彼は父親よりも伝統的な手法を尊重しワインづくりを行っています。 彼らの哲学はとてもシンプルです。ブドウの木は化学肥料を一切使わずに栽培され、収穫は全て手作業で行われています。ムルソーとピュリニー・モンラッシェを中心とした12ヘクタールの畑を所有しています。 ワインはオーク樽で熟成され、12ヶ月から18ヶ月後に瓶詰めされます。

ジャン・バティストは、非常に正確に醸造し、各ヴィンテージの特徴に柔軟に適応する方法を知っており、彼は何よりもエレガンスと純粋さを追求しています。また、彼のワインはフレッシュで生き生きとしたており、それがワインの魅力をさらに高めています。 さらにワインには凝縮感とフィネスがあり、長期熟成のポテンシャルを感じさせます。

ニール・マーティンが紹介して瞬く間に注目を集め、その比類ない品質の高さが認められ、2020年版「ル・ギィド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」の3つ星に昇格しました。

ル・ギィド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランスとは】
世界最優秀ソムリエのオリヴィエ・プシエら11人のテイスターが試飲して選ぶフランスでは権威あるワインガイド誌です。コート・ド・ボーヌの3つ星生産者は他に「ドーヴネ」「コシュ・デュリ」「コント・ラフォン」「ルフレーヴ」「ルーロ」「ドメーヌ・ド・クルセル」のみです。


PULIGNY MONTRACHET LES CHAMPS GAINS
ピュリニー モンラッシェ レ シャン ガン


軽やかでエレガントで、ミネラル感と花のような柑橘系のフレーバー

シャン・ガンは、ピュリニーとサントーバンの境の標高の高い上部にあります。 シャン・ガン・プルミエ・クリュのワインの特徴は、軽やかでエレガントで、生き生きとしたミネラル感と花のような柑橘系のフレーバーを持っています。 白い花(アカシア)、白い果実、ヘーゼルナッツの香りが漂い、口に含むと、豊かさ、丸み、活力、果実味が感じられます。魅力的な余韻が長く続くワインです。


MEURSAULT PERRIERES
ムルソー ペリエール


樹齢55年以上の果実を使った素晴らしいペリエール

ブズロー家が2004年に手に入れたペリエール。伝説的な畑「クロ・デ・ペリエール」に隣接するレ・ペリエール・ドゥスー(Dessous)と、上部にある岩の多いレ・ペリエール・ドゥスュ(Dessus)の2つの区画を所有し、非常に古いブドウの木(そのほとんどは1938年に植えられたもの)を栽培しています。

香りは、魅力的なバターのようなブリオッシュのアロマ、熟した果実とミネラルのニュアンスが感じられます。味わいは、豊かで張りのあるコクがあり、非常に長い余韻があります。

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MEURSAULT LES CHARMES DESSUS
ムルソー レ シャルム ドゥシュ


評論家に好まれる「シャルム」上部の区画から造られる魅力的なシャルム

シャルムは、ムルソーの中でも最も大きく、最もよく知られたプルミエ・クリュの畑の一つです。 シャルムは上下2つの区画に分かれていますが、一番上の部分であるDessus、つまり「上」の部分が評論家に好まれています。 ドメーヌは3つの区画を持っていますが、いずれも畑の最上部に位置しています。巧みな透明感があり、花、黄色い果実、柑橘類の魅力的なアロマ、バターのようなヘーゼルナッツのニュアンスが特徴です。

MEURSAULT GENEVRIERES
ムルソー ジュヌヴリエール


複雑なブーケ、生き生きとしたミネラル感

ジュヌヴリエールは、表面には薄くて非常に石の多い土壌があり、下層には石灰岩が無数に存在します。ジャン・バティストは、土壌と植物を非常に尊重した栽培方法に精通しており、何よりも果実の品質と凝縮感を追求しています。
厳選された手摘みの後、樽で醸造されたワインは、25%程度の新樽で合計16ヶ月間熟成されます。
彼は、30年ほど前にジュヌヴリエール・デュ・ス地区に植えられたこの半ヘクタールの区画から、洗練された香り、シルクのような繊細なテクスチャー、凝縮した果実味、生き生きとしたミネラルの強さ、長い余韻をもったワインをつくり出しています。


MEURSAULT LES GRANDS CHARRONS
ムルソー レ グラン シャロン


非常にバランスの良い味わい、ミネラル感とコクを持つ単一畑のヴィラージュワイン

ブズローの名声を確立することに大きく貢献した象徴的なヴィンテージの一つです。
グラン・シャロンは、偉大なブルゴーニュのテロワールのすべての特徴を持っている言えます。
東向きの畑、酸化鉄を豊富に含んだ粘土石灰質の土壌、深い沖積土がワインに力強さを与えます。畑の上部はより石灰質で石が多いためフィネスのあるワインに仕上がります。ここには樹齢25年の若いものから70年の古木までが植えられています。20%の新樽で12ヶ月間熟成させ、その後2ヶ月から4ヶ月間樽で熟成さバランスを整えます。
黄色い果実のフレーバー、ミネラル感とフレッシュさが感じられ、スパイスの効いた塩気のある後味は村名ワインを超えた素晴らしい仕上がりになっています。


BOURGOGNE COTE DOR CHARDONNAY
ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ


冷涼でミネラル感のあるテロワールから造られるフィネスと軽快さ

このドメーヌの中で断然お値打ちなのが、このレジョナルワインです。
ドメーヌ・ルーロコシュ・デュリもレジョナルワインのブドウを栽培しているムルソー(スー・ラ・ヴェル、マニー)ピュリニー・モンラッシェ(シャンペリエ)のぶどうからつくられています。 ムルソーとピュリニーモンラッシェのぶどうの割合はその年のブドウの出来によってジャン・バティストは変えています。

香りは、桃、アプリコットなどの黄色い果実、ヘーゼルナッツ、バターのニュアンスを持つアロマの強さを感じさせます。味わいはバランスが良く、美しい緊張感があり、程よい余韻の長さがあります。


BOURGOGNE CHARDONNAY
ブルゴーニュ シャルドネ


冷涼でミネラル感のあるテロワールから造られるフィネスと軽快さ

このドメーヌの中で断然お値打ちなのが、このレジョナルワインです。
ドメーヌ・ルーロコシュ・デュリもレジョナルワインのブドウを栽培しているムルソー(スー・ラ・ヴェル、マニー)ピュリニー・モンラッシェ(シャンペリエ)のぶどうからつくられています。
通常、ムルソーの畑とピュリニーの畑を均等に分けて造られますが、2016年ムルソーでは霜の被害を受けたため、セパージュはピュリニー65%、ムルソー35%となっています。そのため、この年のレジョナルワインは柑橘系の果実味と心地よい塩味のあるミネラル感を持つワインが出来上がりました。


BURGUNDY REGIONAL WINE
人気生産者のレジョナルから始める白6本

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

キャピタン ガニュロ ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ブラン レ グーロット 2018

4,400円

バシュレ モノ ブルゴーニュ ブラン 2017

4,800円

ミシェル ブズロー ブルゴーニュ シャルドネ 2016

5,500円

フランソワ ミクルスキ ブルゴーニュ コート ドール ブラン シャルドネ 2018

4,400円

ドメーヌ ド ベレーヌ ブルゴーニュ シャルドネ クロ ド ラ シャペル 2016

3,278円

レ ゼリティエール デュ コント ラフォン ヴィレ クレッセ 2016

3,025円


ETIENNE SAUZET エティエンヌ ソゼ

ルフレーヴと並びピュリニィ・モンラッシェの代表的な生産者です。相続などによって所有する畑が減少したことにより自家栽培ぶどうだけではワイン造りが難しくなったため、信頼できる農家からの買いぶどうでワイン造りを行っています。畑は2006年から有機栽培で、2年間の実験を経て2010年からビオディナミ栽培に切り替えました。短期間の剪定と脱芽によって収量を抑え、レジョナルや村名ワインはエレガントでスタイリッシュな仕上がり、1erクリュとグラン・クリュは濃縮されていて豊満でありながらも、バランスの取れたワインを造っています。

CHEVALIER MONTRACHET
シュヴァリエ モンラッシェ


ミネラル感、正確さ、卓越した余韻の長さ

2016年のシュヴァリエ・モンラッシェは霜に触れたため、4つの樽ではなく2つの樽のみ生産されました。Vinousのステファン・タンザー氏はこのワインに94+をつけ、次のようにコメントしています。「 鮮やかなレモンイエロー。マスキーな柑橘系果実と砕かれた岩の香り。リンゴ、レモン、ライムのフレーバーにきめ細やかなテクスチャーがあり、麝香のような澱のニュアンスが複雑に絡み合っている。ワインの甘さのタッチは、石灰質のミネラルとフローラルな盛り上がりによってきれいに緩和されている。果実味がしっかりとしていないために、今のところ味わいやすいかもしれませんが、非常に長い余韻は、このグラン・クリュがゆっくりと進化していくことを示唆しています。」

LEFLAIVE ルフレーヴ

「世界最高峰の白ワインの造り手として世界中のワイン愛好家を魅了

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ドメーヌ・ルフレーヴのビオディナミの取り組みは、90年代初頭に開始され、1997年には全面的に実践されるようになりました。当初はアンヌ・クロードが土地の持続可能性に関心を持っていたことがきっかけではじまりましたが、その成果はブドウ畑だけにとどまらず、この体制の下でドメーヌは成長してきたと言えます。ドメーヌは古典的なピュリニーのスタイルを体現しており、豊かで深みのある果実味とエレガンス、洗練された完璧なバランスを兼ね備えた素晴らしいワインを造り出し、世界最高峰の白ワインの造り手として世界中のワイン愛好家を魅了しています。


《2018 HARVEST 収穫》
2018年は、天候に大変恵まれ「量と質」ともに最高の出来映えだったようです。昨年いくつか訪問したブルゴーニュの白ワインの他の生産者も、2018年のブドウについて同様に「最高のブドウ」と述べていました。十分な日照と降雨のおかげで味も良く、糖度・酸度バランスも良く、健康状態もこれ以上のものはない素晴らしい出来になったようです。

Bienvenues Batard Montrachet
ビアンヴニュ バタール モンラッシェ


バタール・モンラッシェよりも樹齢は古く、さらにビオディナミの導入によって、樹のバイタリティが増した非常にクオリティの高いワインです。

力強さのあるバタール・モンラッシェと比べて、ビアンヴニュは優しい花のような香りがあり、よりしなやかなワインです。


Batard Montrachet
バタール・モンラッシェ


エレガンスな味わいが特徴のワインですが、バタールはリッチでボリューム感があるワイン

ピュリニーとシャサーニュの双方にまたがるグランクリュの畑です。シュヴァリエ・モンラッシェはエレガンスな味わいが特徴のワインですが、バタールはリッチでボリューム感があるワインです。適度な酸味による爽やかな印象が、厚みのある味わいをクリーンにしており、余韻には塩味とレモングラスのニュアンスが長く続きます。熟成後の変化が楽しみな、ポテンシャルの高い逸品です。

PULIGNY MONTRACHET
ピュリニー モンラッシェ


『ピュリニー モンラッシェ レ ピュセル』グラン・クリュに匹敵する1級畑

バタールとビアンヴニュ・バタールに接するピュセルはほとんどグラン・クリュに匹敵する1級畑。バタールに隣接しながらリッチさやパワフルさとは無縁のエレガントな仕上がりで、きれいなミネラル感を備えています。


Meursault Sous Le Dos dAne
ムルソー スー ル ド ダーヌ


魅惑的なアロマとムルソーらしい濃厚な味わいを愉しめる逸品

権威ある土壌微生物学者の勧めによって、95年、ピノノワール(赤)からシャルドネへ植え替えを始め、ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌとして2000年に初リリースされたワインです。 隣がすぐピュリニーモンラッシェですので、実際には生き生きとした酸に支えられミネラリーなピュリニーらしいスタイルを持っています。

BENOIT ENTE ブノワ アント

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MEURSAULT PERRIERES
ピュリニー モンラッシェ アン ラ リシャルド


豊かで魅惑的なフレーバー

洋ナシ、白桃、アカシアの花、ライチの実とタンジェリンの皮のアロマ。豊かで魅惑的なフレーバーには非常に豊かさがあります。

アン・ラ・リシャルドは、ピュリニー・モンラッシェの1級畑「フォラティエール」の4つの区画の中で最小の面積です。ミネラリーで奥行きのある味わいが特徴です。また、シュヴァリエ・モンラッシェの区画に近い最高の立地の畑の1つです。鬱蒼とした石灰岩の表面に生育しており、砂利が表面に現れることもしばしばあります。可能な限り化学的な除草剤や肥料に頼らずに土壌を維持し、どのようなアペラシオンであっても、ワイン醸造は樽やタンクで18ヶ月間行われます。無濾過で18ヶ月という長期熟成を行い、美しいテロワールと木の知的な融合が、個性とボリューム感のあるエレガントなワインを生み出しています。

THOMAS MOREY トマ モレ

かつてDRCのモンラッシェの畑の栽培責任者を担当

CHASSAGNE MONTRACHET LES EMBRAZEES
シャサーニュ モンラッシェ 1er クリュ レ ザンブラゼ

レ・ザンブラゼはシャサーニュ・モンラッシェ南端の一級畑で、樹齢は約60年の古木から。白い花の繊細な香りで時間が経つと白桃やメロンなどの厚みのある果実味が押し寄せてきます。洗練された味わいが魅力。熟成させても、今すぐ飲んでもそのポテンシャルを楽しめる一級ワインです。


PIERRE YVES COLIN MOREY ピエール イヴ コラン モレ

ライジングスターから瞬く間にスーパースターへ

「ピエール・イヴ・コラン・モレ」の2018年最新新ヴィンテージが数量限定で入荷いたしました。ライジングスターから瞬く間にスーパースターとなった彼のワインは、今や世界中で入手困難になっており日本でも年々入手が難しくなっておりますので、「見つけたら即購入」をおすすめいたします。

ピエール・イヴ・コラン・モレが目指すもの、それはフィネスとエレガンス!
2019年10月末にシャサーニュ・モンラッシェにある「ピエール・イヴ・コラン・モレ」のスタイリッシュなカーヴを見学させていただき、10種類ほどテイスティングさせていただく機会がありました。

畑作りは彼の父マルク・コラン氏から学び、醸造はカリフォルニアのデヴィッド・レイミー氏(*1)から教わったそうです。
(*1)レイミー氏は、現在のカリフォルニア・シャルドネスタイルを生み出した先駆者として称賛されているトップワインメーカーです。

1994年から2005年まで父のドメーヌでワインメーカーを務めた後、家族から受け継いだ畑から自分のドメーヌを設立しました。以来、コート・ド・ボーヌで急速にスターとなり、今ではブルゴーニュのトップ生産者の一人と言われています。
畑はほとんどが自社畑。現在はマルク・コラン氏の畑をピエール・イヴ・コラン・モレの畑としてぶどうを栽培しています。ちなみに奥様のキャロリーヌさんのドメーヌの畑は、ジャン マルク モレの畑で、二人は夫婦共同で醸造しています。
自社畑以外の買いぶどうで造るワインは「ムルソー・ペリエール」「コルトンシャルルマーニュ」のみだそうです。今は生産していませんが、実は「モンラッシェ」は買いぶどうだったのです。 温度湿度管理の必要のない最高の環境の地下カーブでコラージュもフィルターもかけない伝統的な方法でワインを作っています。 彼のワインメイキングの特徴は、澱と長く接触させることによって長期熟成が可能なワインを造っているところです。新樽比率は20~40%で、大き目の350Lの木樽でバトナージュを使用せず長期熟成させるのが特徴です。彼のワインの一つ一つにテロワールが明確に表現されているといえます。


コルクにもこだわりがあり、スペインカタルーニャ産で1つ2€するそうです。自然のコルクを使用し、長期熟成のために大きく太いコルクを使用しているのが特徴です。ディアムコルクについての彼の見解は、彼はゆっくりと自然と熟成していくのが好みなのでディアムコルクは今後も使用しないだろうとのことでした。

【ロウキャップについて】
2001年からトライアルで下記3種類について調査を始めたそうです。
1.コルク
2.キャップ
3.ロウ

2005年上記3種類のワインをテイスティングしたところ、3種類の中で一番ワインの状態が安定していたのがロウキャップで、長期熟成を目指している彼らにとってはロウキャップを使用するという選択には迷いがなかったようです。

【モンラッシェについて】
ピエール・イヴ・コラン・モレの「モンラッシェ グラン クリュ」は、2002,2004,2008~2013年に買いぶどうで生産してされていました。2015年以降は彼の求めるレベルのぶどうが入手できなくなってきたので、現在では生産されていないそうです。

【地球温暖化について】
現在問題になっている「地球温暖化」はブルゴーニュの生産者にとって悪いことばかりではないとピエール・イヴ氏は語っていました。
30年前の冷涼な気候では、果実の熟度がなかなか進まず収穫時期の調整が非常に難しかったようですが、温暖化がすすむ今、いい具合にぶどうの熟成が進むので収穫のベストを自分で見極めることができるということは、すなわち「いいワインをつくる要素の1つが「収穫の時期を見極める」こと」という彼の哲学と合致しているのです。

地球温暖化が進んでくると、標高の高いシュヴァリエ・モンラッシェは水分が枯渇気味になってきます。それに比べると下に位置するバタールモンラッシェはまだまだテンションの高い(香りや味わいにキリッと張りつめた印象)ワインになる傾向があると彼なりの見解もお話ししてくださいました。


Puligny Montrachet ピュリニー モンラッシェ 滑らかできめ細やかなテクスチャーと素晴らしい余韻の長さをお楽しみいただけるピュリニー・モンラッシェ

ピュリニーモンラッシェ村の一番高い斜面にある「ル・トレザン」の畑のぶどうです。 標高の高い畑からとれるぶどうは、非常にミネラル感のある冷涼なスタイルのワインを生み出しています。滑らかできめ細やかなテクスチャーと素晴らしい余韻の長さをお楽しみいただけます。



《1ER CRU レ シャン ガン》

シャサーニュ モンラッシェ 《ボーディーヌ》フレッシュでエネルギッシュ、石のような精錬されたフレーバー

サントネイの近くシャサーニュ・モンラッシェの南端の斜面のかなり高い冷涼な位置にあり、1960年代に植えられたブドウの木から造られます。フレッシュでエネルギッシュ、石のような精錬されたフレーバーで、熟成していくとどんどん良くなるワインです。



《アベイ ド モルジョ》クリアで、なめらかで、凝縮感のあるエレガントなワイン

モルジョの畑は、シャサーニュ・モンラッシェの南にあります。畑の半分は1964年に、残りの半分は1974年に植えられ、粘土質土壌のクロの上層部にあります。過去の温暖な年から多くのことを学び、ワイナリーでのブドウの扱い方とともに収穫時期を微調整してきた2018年のものは、彼の戦略があたった素晴らしいワインになりました。クリアで、なめらかで、凝縮感があり、柑橘類のオイル、白い花の香り、しっかりとした果実味、ミネラルを感じるエレガントなワインに仕上がっています。




ムルソー
《ムルソー》2018年は2区画のブレンドワインで「レ ナルヴォー」を名乗れないため『ムルソー』となっておりある意味稀少なワインです。

ムルソーのピュリニー側の斜面のかなり高い位置にある畑の1970年代に植えられたブドウから造られています。例年はナルヴォー100%のワインですが、2018年はナルヴォー90%、レ ヴィルイユ10%のブレンドのため 「レ ナルヴォー」を名乗っていません。洋ナシ、ナッツ、アカシアの花などのピュアな香り、まろやかなテクスチャーのワインです。ミネラルのベースに支えられた素晴らしい白ワインに仕上がっています。


サン トーバン 《オマージュ ア マルグリット ブラン》果実味と酸味のバランスがとれた非常にシルキーなワイン

アン・クレオ、レ・コンブ、ペリエールの3つのプルミエ クリュを同じ比率でブレンドしたワインです。2016年の霜害のときにはじめて生産され、以降も毎年リリースされているワインです。ワイン名は、2016年霜降りの 時期に亡くなった祖母にちなんで命名されたものです。タイトでありながらも深みがあり果実味と酸味のバランスがとれた非常にシルキーなワインです。


《ラ シャトニエール》長い余韻を持つ透明感のある素晴らしいテロワールが表現されたワイン

樹齢55年。ピノの代わりにシャルドネが植えられたサン・トーバンの最初の区画の一つ。シャトニエールは、北からの冷涼な風の影響を受けにくく、ピエール イヴ コラン モレの手で少し早めに収穫されることが多いサン・トーバン・プルミエ・クリュの中では、より日陰に近い場所に位置しています。蜜蝋の香り、ピリッとしたミネラル感、長い余韻のあるカルキーでエレガントな後味を持つ、非常にピュアで透明感のあるテロワールが表現されたワインです。




BURGUNDY CHARDONNAY
ルイ ラトゥール、ピエール イヴ コラン モレ、バシュレ モノ 白厳選3本

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

ルイ ラトゥール コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2017

22,000円

ピエール イヴ コラン モレ シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ アベイ ド モルジョ ブラン 2016

18,480円

バシュレ モノ シャサーニュ モンラッシェ 2017

9,200円

BACHELET MONNOT バシュレ モノ

マランジュのイメージを変える次世代スター

バシュレ・モノはマランジュに本拠を構える新生ドメーヌです。マルクとアレクサンドル兄弟が2005年に父や叔父の畑を継いでドメーヌをスタートしました。本拠のマランジュをはじめ、サントネ、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、グランクリュのバタール・モンラッシェにも畑を所有しています。マルクと弟のアレクサンドルは醸造学校を卒業後、フランスや海外でワイン造りの経験を積んできました。 二人は畑の持つ力を最大限に生かすことがより良いワインを造る近道だと確信しています。除草剤は一切使用せず、収穫は全て手摘みという徹底ぶり。空気圧式圧搾機で時間をかけて果汁を搾り、アペラシオンごとに新樽比率を変えて12~18ヶ月熟成を行います。そうすることで華やかさとミネラル感に溢れる、洗練された白ワインを造り出しています。ブルゴーニュ白ワインの次世代のスターとして注目を集めています。

BATARD MONTRACHET
バタール モンラッシェ


年間約900本しか造られない貴重なグランクリュ

年間約900本しか生産されない、バシュレ・モノを代表する貴重なグランクリュです。洋ナシやドライフルーツ、白い花などのアロマが溢れ、非常に上品なテクスチャーと穏やかな酸味の素晴らしいバランスが特徴的。長く、ピュアでスパイシーなフィニッシュを備えています。


PULIGNY MONTRACHET LES FOLATIERES
ピュリニー モンラッシェ 1er レ フォラティエー


最もピュリニーの特徴を表現しているプルミエクリュ

レ・フォラティエールはクロ・ド・ラ・ガレンヌの下に位置しており、小石が混じる石灰粘土質の土壌です。最もピュリニーの特徴を表しているとされます。柑橘類や白い花、ハチの巣のアロマが広がり、凝縮感がある力強い味わいと素晴らしく長い余韻を楽しめます。

PULIGNY MONTRACHET LES REFERTS
ピュリニー モンラッシェ 1er クリュ レ ルフェール


果実のアロマが溢れるリッチでふくよかなワイン

レ・ルフェールはムルソーのシャルムに隣接する畑で石灰粘土質土壌です。プラムや白桃、レモンの複雑で新鮮な果実のアロマが漂います。ミディアムからフルボディでサテンのようなテクスチャー。ピリッとした味わいとリッチでチョーキーな余韻へと続きます。


PULIGNY MONTRACHET HAMEAU DE BLAGNY
ピュリニー モンラッシェ 1er クリュ アモー ド ブラニー


ミネラル感豊かな「石と花」を連想させるワイン

アモー・ド・ブラニーはラ・ガレンヌとラ・トリュフィエールに挟まれたムルソー寄りの区画で石灰質が強いのが特徴です。青リンゴ、レモンやバーベナなどの花のアロマ。純粋で表現力があります。ミディアムボディでふくよか、ピリッとした豊富な酸味と塩気のあるフィニッシュ。ピュアでエレガント、且つタイトでミネラリーなワインです。


BURGUNDY REGIONAL WINE
人気生産者のレジョナルから始める白6本

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

キャピタン ガニュロ ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ブラン レ グーロット 2018

4,400円

バシュレ モノ ブルゴーニュ ブラン 2017

4,800円

ミシェル ブズロー ブルゴーニュ シャルドネ 2016

5,500円

フランソワ ミクルスキ ブルゴーニュ コート ドール ブラン シャルドネ 2018

4,400円

ドメーヌ ド ベレーヌ ブルゴーニュ シャルドネ クロ ド ラ シャペル 2016

3,278円

レ ゼリティエール デュ コント ラフォン ヴィレ クレッセ 2016

3,025円

BURGUNDY CHARDONNAY
ルイ ラトゥール、ピエール イヴ コラン モレ、バシュレ モノ 白厳選3本

商品名(※全て750ml)

通常販売価格
(税込)

ルイ ラトゥール コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2017

22,000円

ピエール イヴ コラン モレ シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ アベイ ド モルジョ ブラン 2016

18,480円

バシュレ モノ シャサーニュ モンラッシェ 2017

9,200円

AURELIE BERTHOD オーレリー ベルト

初ヴィンテージが「タストヴィナージュ Major」選出の快挙!

80年代にアルザスで生まれたオーレリー・ベルトは、自身のドメーヌを開くまでに経営学と経営管理の修士号を取得しています。

彼女はディジョンでのマーケティングの仕事に就いていましたが、ブリニー・レ・ボーヌのワイン生産者のヴァンサン・フルニエと出会い、ワインづくりへの情熱が高まった彼女は、2012年仕事を辞め、彼の両親が所有するドメーヌ・ド・ラ・ガロピエールの販売・事務などの業務に携わるようになりました。彼女自身のドメーヌを立ち上げた当初は兼業で行っていました。
2017年、オーレリーはペルナン・ヴェルジュレス、ショレイ・レ・ボーヌ、ボーヌにまたがる5.5ヘクタールの畑を取得することになり、彼女の名前を冠したドメーヌを設立しました。

畑の管理者としての専門的な資格を取得するために必要な専門プログラム「BPREA(Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole)」を数ヶ月で取得しました。

2017年の初ヴィンテージから注目され、TastevinageでMAJOR、FEMINALISEでGOLDメダル、Guide HachetteでEtoileを獲得、FÉMINALISE では金賞を獲得するなどオーレリーの躍進はとどまるところを知りません。


彼女のドメーヌを訪問した時は、クロ・ド・ヴージョ城で行われた「タストヴィナージュ」授賞式に行ったばかりで、その時の様子を涙混じりに熱く語っていた姿がとても印象的でした。 話始めると止まらなくなる明るい人柄のオーレリーの造るワインは、ワインのプロたちが認めた高品質なワインです。

今回、タストヴィナージュ入賞ワインと地元ブルゴーニュでの要望に応えてつくった「クレマン」をご紹介いたします。


TASTEVINE WINE AND CREMANT DE BOURGOGNE ASSORTMENT
勝田社長★ベストブルゴーニュ ドメーヌ オーレリー ベルト☆6本セット


タストヴィナージュ 選出ワイン5本と初ヴィンテージ クレマンドブルゴーニュお得なセット


TASTEVINE WINE AND CREMANT DE BOURGOGNE ASSORTMENT
勝田社長★ベストブルゴーニュ ドメーヌ オーレリー ベルト☆タストヴィナージュ 5本セット


タストヴィナージュ 選出ワイン5本と初ヴィンテージ クレマンドブルゴーニュお得なセット

PERNAND VERGELESSESS 1ER CRU LES FICHOTS
ペルナン ヴェルジュレス プルミエ クリュ レ フィショ


The Majors of the 2018 TASTEVINAGE タストヴィナージュ Major選出ワイン
Médaille d'OR au Féminalise フェミナリーズ金賞受賞ワイン

手摘みで収穫し、9か月オーク樽で熟成。新ダル比率は20%~30%です。濃厚で清く澄んだなルビーレッド色をしています。力強く複雑で心地よい香りに、イチゴやカシス、革のノートが感じられます。
口当たりはフランクで、タンニンはきめ細かく、しっかりとしたストラクチャーに溶け込んでおり、長い余韻のあるワインです。


BEAUNE 1ER CRU BELISSAND
ボーヌ プルミエ クリュ ベリッサン


タストヴィナージュ 選出ワイン

手摘みで収穫し、9か月オーク樽で熟成。新ダル比率は20%~30%です。綺麗なルビーレッドが特徴の清冽なワイン。香りには、赤いベリー類のアロマ。 口当たりはきめ細かくエレガントで、赤い果実のノートがあり、程よい長さがあります。



PERNAND VERGELESSESS
ペルナン ヴェルジュレス


タストヴィナージュ 選出ワイン

畑は 「スー レ クルー」"Sous les Cloux"。オーク樽で9ヶ月間熟成、そのうち20~30%は新樽です。
このヴィラージュワインは美しいルビーレッド色をしています。カシスやチェリーのフレッシュな香り。洗練された、エレガントで豊かな味わいのワインです。



CHOREY LES BEAUNE
ショレイ レ ボーヌ


タストヴィナージュ 選出ワイン

ショレイ レ ボーヌにある「レ・シャン・ロン」「レ・プティ・シャン・ロン」の畑は彼女が所有する畑の中で最も広い畑で一番最初に収穫する畑です。
2017年に収穫したぶどうの3/4は売却しましたが、残った1/4のブドウでワインをつくったところかなりいい出来だったことから、自身をもって2018年ヴィンテージのワインを造ったそうです。
オーク樽で9ヶ月間熟成、そのうち20~30%は新樽です。 このチョレイ・レ・ボーヌは美しいルビー色をしています。香りはとてもフルーティー。味わいは十分で、軽やかなタンニンのストラクチャーを持つ。



PERNAND VERGELESSES 1ER CRU CREUX DE LA NET
ペルナン ヴェルジュレス プルミエ クリュ クリュ ド ラ ネ


タストヴィナージュ 選出ワイン

手摘みで収穫し、9か月オーク樽で熟成。
輝かしいホワイトゴールド色をしており、金色に反射しています。 白い花や柑橘類のノートを持つエレガントでフレッシュなノーズ。 味わいはミネラル感があり、生き生きとしていて、調和のとれた心地よい味わいです。



CREMANT DE BOURGOGNE
クレマン ド ブルゴーニュ


地元の需要の高まりでうまれたファーストヴィンテージ

セパージュ:シャルドネ40%、ピノ・ノワール40%、アリゴテ20%。手摘みで収穫。瓶内熟成12ヶ月。
美しい輝きを放つ淡い金色をしており、きめ細やかな泡を持つワインです。さわやかなフローラルな香り。口当たりはきめ細かく、果実味がしっかりとあり、フレッシュで心地よいワインです。
地元でクレマンの需要が高まったことをうけてつくった記念すべき彼女のファーストヴィンテージです。

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