6月4日(土) 20時スタート
ブラン・ド・ブランのスペシャリスト
そのエスプリの効いたエレガントで長命なシャンパーニュは、愛好家にとってまさに必需品
6月5日(日) 12時スタート
5大シャトーの中で、最も女性的といわれるシャトー・マルゴー。香りから口当たり、味わい、そのすべてがエレガントで繊細です。19世紀後半のベト病や世界恐慌などにより、一時品質を落としてしまいますが、1977年にアンドレ・メンツェロプロスが所有してからは、醸造学者エミール・ペイノーをコンサルタントとして招き、ブドウの栽培方法や樽による熟成の見直しを行うなどの改革を行いました。そうして再び名声を取り戻し、コリーヌが引き継いだ後もさらなる成長を遂げています。シャトーでは有機栽培が採用されており、2012年からグランヴァンの畑はすべてビオロジックで栽培をしています。
6月7日(火) 12時スタート
最小限の硫黄の使用、低いドザージュのキュヴェをベースにした「シャンパーニュ ドラピエ」
6月8日(水) 12時スタート
ジュヴレ・シャンベルタンの最高峰生産者
熟成タイプのシャブリの最高峰生産者
6月9日(木) 12時スタート
6月10日(金) 8時スタート