ドラピエ ブリュット ナチュール ロゼ レ リセ NV Drappier Brut Nature Rose Les Riceys フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷

希少性・テロワール・技術が結晶した、究極のブリュット・ナチュール・ロゼ

オーブ地方、特にリセ村で造られるピノ・ノワール100％のロゼ・シャンパーニュは非常に希少であり、特別な価値を持ちます。リセ村はシャンパーニュ地方で唯一、スティルのロゼワインが認められている産地ということからもピノ・ノワールの品質の高さは折り紙付き。
使用されるのは、Urville村の南斜面中腹にある、日照量に恵まれた畑で完熟したピノ・ノワール。収穫は通常より遅らせ、果実のピュアさと力強さを引き出し、全房のまま2日間マセラシオン・カルボニック（炭酸ガス浸漬）を実施。リセ村のピノ・ノワールの重厚な個性が最大限に引き出されます。
発酵後は、ワインの半分をステンレスタンク、残り半分を木樽で6ヶ月間熟成。瓶詰後、30ヶ月にわたり澱と共に熟成され、より複雑な味わいに仕上がります。さらに、20％にはリザーブワインを使用し、ノン・フィルターで瓶詰めされています。

華やかな香りと爽やかな口当たり。優雅さと骨格を兼ね備えた一本

深く艶やかなロゼカラーが印象的。香りには、砂糖漬けのチェリーやすみれのシロップといった凝縮感ある果実とフローラルのニュアンスが広がります。口に含むと力強いアタックがあり、グレープフルーツなどの柑橘系の果実味が鮮やかに弾け、フレッシュでミネラル感のある余韻が長く続きます。前菜はもちろん、ラム肉など赤身肉とも相性抜群な食中ロゼ・シャンパーニュの傑作です。

生産者

ドラピエ
Drappier

ワイン名

ブリュット ナチュール ロゼ レ リセ
Brut Nature Rose Les Riceys

ヴィンテージ

NV

容量

750ml

解説

ワインスペクテーター: 92点


Crisp and lacy in texture, this vinous rosé Champagne is fresh and well-knit, offering flavors of pureed raspberry, blood orange sorbet, wet stone and dried thyme. Zesty on the finish, with hints of grated ginger, ground anise and white pepper. Drink now.?
(Wine Spectator, December 15, 2024)