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商品カテゴリ一覧 > フランス > シャンパーニュ > 生産者 サ行 > JMセレック (ジャン・マルク・セレック) > JM セレック ソレサンス エクストラ ブリュット NV ジャン マルク セレック JM Seleque Solessence Extra Brut フランス シャンパン シャンパーニュ


コトー・シュッド・エペルネのスター
JM セレック
JM Seleque


コトー・シュッド・エペルネのスター

近年シャンパーニュで注目されているのが、エペルネの南に広がるコトー・シュッド・エペルネ (Coteaux Sud d'Epernay)です。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区とコート・デ・ブラン地区にはさまれた11の村をさします。

歴史的にヴァレ・ド・ラ・マルヌの一部と見なされてきましたが、セレックやラエルト、ジョゼ・ミッシェルらの台頭で、独立した地区として注目されています。 チョークと粘土を軸にした多彩な土壌が広がり、両村を特色づけるムニエとシャルドネがベースの優れたシャンパーニュを生み出します。 セレックが本拠を置くのは、エペルネから10分のピエリー村。ドン・ペリニヨン(1638-1715)と並んでシャンパーニュの基礎を築いたベネディク ト派の修道士ジャン・ウダール (1654-1742)が暮らして、ワイン造りに励んだ土地として知られています。コトー・シュッド・エペルネ地区を代表する格付け90%の村です。

6つの単一畑キュヴェでテロワール表現
コトー・シュッド・エペルネ地区のPierry、Moussy、Epernay、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のDizy、Mardeuil、Boursault、コート・デ・ブラン地区のヴェルテュの、計7つの村の45区画に9haを所有しています。平均樹齢は40年。

品種の比率はシャルドネ50%、ムニエ40%、ピノ・ノワール10%。比率がテロワールに最適な品種を示しています。6つの単一畑のキュヴェを生産し、 リューディのテロワールを表現しています。1人で耕作するため、ドメーヌから近い畑はビオディナミ、遠い畑はビオロジック。急斜面は馬も使用します。

【パーカーポイント 92点】
JM セレック ソレサンス エクストラ ブリュット NV ジャン マルク セレック JM Seleque Solessence Extra Brut フランス シャンパン シャンパーニュ

NEW!!

商品番号 2111-1-083-s

通常価格8,140円のところ
販売価格
5,180円(税込)

[52ポイント進呈 ]

【販売期間:12月4日20時0分〜】

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セレックのテロワールを理解するのに最適な入門編
ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイ ユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュの7つの村のブレンド。シャルドネ50%、ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド。ステンレスタンクと10%を228 リットルの古い樽で醸造。

ライム、黄色系果実、シャルドネのフレッシュさとムニエのまろやかさが溶け合い、柔らかくて、親しみやすく、洗練されたチャーミングなスタイルのシャンパーニュ。



生産者JM セレック
JM Seleque

ワイン名ソレサンス エクストラ ブリュット
Solessence Extra Brut

ヴィンテージNV

容量750ml

解説パーカーポイント: 92点
予想される飲み頃:2021 - 2033


Based on the 2018 vintage and disgorged in November 2020 with two grams per liter dosage, S?l?que's latest NV Extra Brut Solessence is showing very well, bursting with aromas of white flowers, pear, crisp stone fruits and almond paste. Medium to full-bodied, ample and fleshy, it's lively and saline, with a pillowy mousse and chalky grip on the finish.
(September 2021 Week 4, The Wine Advocate, 24th Sep 2021)


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