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商品カテゴリ一覧 > フランス > シャンパーニュ > 生産者 サ行 > ジャック・ラセーニュ > ジャック ラセーニュ クロ サン ソフィー ブラン ド ブラン 2011 ブランドブラン Jacques Lassaigne Clos Sainte Sophie Blanc de Blancs フランス シャンパン シャンパーニュ

 シャンパーニュ地方南部のコート・デ・バール地区。ローズ・ド・ジャンヌやマリー・クルタンなど多くの新しいスターが生まれています。その中で、見逃してはならないのがジャック・ラセーニュのブラン・ド・ブランです。歴史あるトロワから西に向かう小高い丘モングーに本拠を構えています。シャブリと同じキンメリジャン土壌が広がるコート・デ・バールにあって、モングーだけはコート・デ・ブラン地区からつながるチョーク土壌が地表に隆起しています。

チョーク土壌のミネラル感とよく熟したシャルドネ

 コート・デ・ブラン地区より温かく、ブドウは熟しやすいが、土壌からくるミネラル感を備えています。ラセーニュのフラッグシップ「クロ・サン・ソフィ」はシャンパーニュのモンラッシェと呼ばれています。当主のエマニュエルは、ネゴシアンにブドウを売っていた父からドメーヌを引き継いで、モングーの名を高めました。農家の8割は大手メゾンや協同組合にブドウを売っていますが、ラセーニュの4haの畑には、樹齢45-65年の古木が生き延びています。ブルゴーニュの小樽、ジュラのヴァンジョーヌを熟成させた樽、500リットルのフードルなど多彩な樽を使い、野生酵母で発酵させ、醸造中に亜硫酸は使いません。すべてのキュヴェをマロラクティック発酵させ、ア・ラ・ヴォレでデゴルジュマンします。

すべてノンドゼ モングーのテロワールを表現

 どのキュヴェを飲んでも、強烈なミネラル感のドライブとシャープな酸、熟度の高さからくるエキゾチックなアロマにノックアウトされること間違いなしです。エクストラ・ブリュットの表示がされていますが、実際にはノンドゼです。ヴィーニュ・ド・モングーは9つの区画のブレンドで、ラセーニュの総合力の高さを示しています。ピュアでフレッシュ、ノンドゼとは思えないほどよく熟しています。ジャック・ラセーニュを未体験の方は、ここから始めるのをお勧めします。ル・コテは1960年代に植えた単一畑から。リンゴの蜜やパンデピスのアロマと、直線的な酸の力強さ、ミネラル感が前面に出た、モングーの個性をよく語るキュヴェです。ラ・コリーヌ・インスピレは、複数のヴィンテージをブレンドし、バリックで発酵しています。リッチでハーモニーがあり、チョーキーな味わいです。

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【パーカーポイント 95点】
ジャック ラセーニュ クロ サン ソフィー ブラン ド ブラン 2011 ブランドブラン Jacques Lassaigne Clos Sainte Sophie Blanc de Blancs フランス シャンパン シャンパーニュ

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商品番号 2108-1-228

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生産者ジャック ラセーニュ
Jacques Lassaigne

ワイン名ブラン ド ブラン クロ サン ソフィー
Blanc de Blancs Clos Sainte Sophie

ヴィンテージ2011

容量750ml

解説パーカーポイント: 95点
予想される飲み頃:2019 - 2029


Unfurling in the glass with notes of warm bread, waxy green apples, pear, dried flowers and smoky walnut oil, the 2011 Brut Nature Blanc de Blancs Clos Sainte-Sophie is showing very well, showing little of the herbaceous qualities that Lassaigne says characterized the wine in its youth. On the palate, it's full-bodied, satiny and textural, with a broad attack that segues into a tensile core, built around racy spine of acidity, concluding with a searingly chalky finish. The vins clairs were fermented and matured in barrels previously used for Jean-Fran?ois Ganevat's Vignes de Mon P?re.
(Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate, 31st Aug 2019)