特級畑に挟まれた優良なプルミエ クリュ
ジュヴレ・シャンベルタンの特級畑群と同じ標高にある「コンボット」の畑は、北はジュヴレの特級畑、南はモレ・サン・ドニの特級畑「クロ・ド・ラ・ロッシュ」に挟まれた好立地あります。政治的理由から「特級畑」の認定を受けられなかったという説もあります。
粘土石灰質の土壌は、軽くて砂利が多く、十分な貯水量があるので、ブドウの木は生育期間中ずっと水分を与えられますが、決して過剰ではありません。そのため、過剰な樹勢と収量は抑えられ、代わりに小さく凝縮された果実が収穫されます。
優れた凝縮感、パウダリーなタンニン、キビキビした酸のバランスの取れたフィニッシュをお楽しみいただけるワインです。
| 生産者 | ルシアン ル モワンヌ
Lucien le Moine |
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| ワイン名 | ジュヴレ シャンベルタン オー コンボット
Gevrey Chambertin Aux Combottes |
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