【ヴィノス 98点】
 セドリック ブシャール ローズ ド ジャンヌ ラ オート ランブレ ブラン ド ブラン 2015 ブランドブラン Cedric Bouchard Roses de Jeanne la Haute Lemble Blanc de Blancs フランス シャンパン シャンパーニュ

商品番号 2011-1-233
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シャルドネの美点を表現した繊細なブラン・ド・ブラン

僅か0.1haという非常に小さな畑で造られるブラン・ド・ブラン。5つのクローンのブドウ樹を用いることで実現した複雑味と、1haあたり8000本の密植による凝縮した味わいに圧倒されます。果実本来の甘みと旨みをストレートに味わえる、エレガントなスタイルに仕上げています。

生産者
セドリック ブシャール
Cedric Bouchard
ワイン名
ローズ ド ジャンヌ ラ オート ランブレ ブラン ド ブラン
Roses de Jeanne la Haute Lemble Blanc de Blancs
ヴィンテージ
2015
容量
750ml
解説
ヴィノス: 98点
予想される飲み頃：2021 - 2030

The 2015 Blanc de Blancs La Haute Lemble is one of the very best editions I have ever tasted. Beautifully focused, the 2015 dazzles with its richness, power and tension. A melange of crushed rocks, mint, white pepper, smoke and citrus infuses the 2015 with crystalline intensity. The purity of the Chardonnay fruit is just remarkable. All of the elements build to a heady crescendo of aromas, flavors and textures. Racy and explosive, the 2015 Haute Lemble dazzles from the very first taste. A few years of cellaring will help the 2015 be at its very best, although it is utterly breathtaking even in the early going. No dosage. Disgorged: April, 2019.
(Vinous, Dec 2019)

世界を探してでも飲む価値がある『ローズ・ド・ジャンヌ』

セドリック ブシャール Cedric Bouchard

セドリック・ブシャールは単一畑から、単一品種で、単一年のシャンパンを造る、コート・デ・バールに本拠地を置く、テロワールを表現する優れた造り手です。

野生酵母による発酵は数週間から数ヶ月にも及び、 単一畑 、単一品種、 単一年 のキュヴェしか造らない理由からアッサンブラージュは行いません。気圧は4.5程度と低く瓶詰めまで6－7か月間はステンレスタンクで寝かされます。瓶内熟成期間はほぼ3年間。

果実の純粋さとミネラル感と芳醇な香り。セドリック・ブシャールのシャンパンは官能性をまとっています。年産計1万5000本。ブルゴーニュやカリフォルニアのトップ生産者の多くが彼のファンです。

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