【勝田商店 公式通販サイト KATSUDA本店】
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ムートンの歴史については既に多くが語られている。
しかしムートンには言葉で表せない魅力がある。
ムートンはポイヤックの第一級の中で常に最も豊饒なワインであり、そのエキゾチックで、肉感的な性質は、
ラフィットの洗練された物腰や、ラトゥールの鋼のような強靭さと好対照をなしている。
とはいえポイヤックであることは変わりはなく、色調、力強さ、ミネラルはしっかりと残され長熟の可能性は疑いようもない。
新世紀に入ってからのヴィンテージは、純粋さと正確性が増し、オークが前面に出すぎず、
しかもワインの複雑さとスパイシーさに大きく寄与している。
（FINE WINE シリーズ ボルドー ジェイムズ・ローサー著 ガイアブックス より抜粋）