【パーカーポイント 96点】
シェーファー カベルネ ソーヴィニヨン ヒルサイド セレクト 2011 Shafer Cabernet Sauvignon Hillside Select アメリカ カリフォルニア 赤ワイン

商品番号 2402-1-043
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生産者
シェーファー
Shafer
ワイン名
カベルネ ソーヴィニヨン ヒルサイド セレクト
Cabernet Sauvignon Hillside Select
ヴィンテージ
2011
容量
750ml
解説
パーカーポイント: 96点
予想される飲み頃:2014 - 2034

Possibly the Cabernet Sauvignon of the vintage is Shafer’s 2011 Cabernet Sauvignon Hillside Select. Last year I thought it was a strong effort, but it’s even better now that it’s been bottled. With an opaque black/purple color and notes of subtle burning charcoal embers, blueberry, blackberry and graphite, the wine has a certain Bordelais minerality, but then the richness of Napa kicks in. It’s full-bodied (somewhat unusual for a 2011) with lighter tannins, and no doubt the wine will be on a faster evolutionary track than vintages such as 2010, 2012 and 2013. Nevertheless, the Shafers and Elias said this was the toughest vintage they’d ever experienced. To be able to produce a compelling wine like this is a testament to their extraordinary skills and craftsmanship. This wine can be drunk now or cellared for another 15-20 years.
(The Wine Advocate, Dec 30, 2014)