【パーカーポイント 98+点】
ピーターマイケルカベルネソーヴィニヨンオーパラディ 2021 ピーターマイケル Peter Michael Cabernet Sauvignon Au Paradis アメリカカリフォルニア赤ワイン新入荷

商品番号 2509-1-102-s

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生産者: ピーターマイケル
Peter Michael
ワイン名: カベルネソーヴィニヨンオーパラディ
Cabernet Sauvignon Au Paradis
ヴィンテージ: 2021
容量: 750ml
解説: パーカーポイント: 98+点
予想される飲み頃：2030 - 2050

The 2021 Cabernet Sauvignon Au Paradis is blended with 9% Cabernet Franc and 3% Merlot, and its aromas unfold over several minutes in the glass. Blueberry liqueur and a well of cassis give way to bresaola, grilled meats, bitter chocolate, leather, thyme and sage before a singular crescendo of pure violet perfume. The palate offers a seamless structure defined by smooth, velvety tannins and freshness that highlights its floral top notes; highly concentrated, detailed fruit; herbal, savory and mineral flavors; and fantastic length. Its ripeness is expertly restrained, and this world-class Cabernet, poised for a slow arc of maturation, is a great candidate for the cellar. 1,344 cases were made, and the Au Paradis will be released in July of 2024.
(The Wine Advocate, Mar 01, 2024)

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