【パーカーポイント 97+点】
クラインコンスタンシアヴァンドコンスタンス 2021 500ml ギフトボックス Klein Constantia Vin de Constance 南アフリカ白ワイン新入荷

商品番号 2509-1-111-s

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生産者: クラインコンスタンシア
Klein Constantia
ワイン名: ヴァンドコンスタンス
Vin de Constance
ヴィンテージ: 2021
容量: 500ml
解説: パーカーポイント: 97+点
予想される飲み頃：2025 - 2060

This wine has been made the same way since 1737. The Klein Constantia 2021 Vin de Constance reflects a great vintage on the Cape. The three-week period in March when fruit is harvested is Winemaker Matthew Days favorite time of year. He loves the way the sunshine hits this beautiful part of the vineyard. Muscat de Frontignan is planted to 40% bush vines and 60% trellised vines (this section is harvested last). They make as many as 25 to 30 passes through the vineyard at harvest. Because Muscat lacks acidity, they pick the bush vines early. Magic happens, he says, during maceration, when aromas of candied fruit and honey fill the winery. This is a beautifully balanced wine that stands on three pillars, all carefully aligned: sugar, acidity and alcohol. This vintage has 165 grams per liter of residual sugar and between 14% and 14.5% alcohol. Micro-oxidation is encouraged through the oak, especially during the first one and a half years of maturation. After that, the wine is put in foudre to integrate for one and half years.
(The Wine Advocate, Jun 06, 2025)

【パーカーポイント 97+点】 クライン コンスタンシア ヴァン ド コンスタンス 2021 500ml ギフトボックス Klein Constantia Vin de Constance 南アフリカ 白ワイン 新入荷