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コルギン ナインエステートを目にすると、なぜか笑顔になります。レストランのリストで見つけると次回の予約と同時に前日の抜栓をお願いして帰ります。コルギンに出会えるチャンスはいつも私を笑顔にしてくれます。2019年コルギンはそうっと寝かせて抜栓する日を楽しみに待ちます。
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2025年5月にシン クア ノン 2008年マグナムを3本飲み比べた時の素晴らしさを忘れられません。前日抜栓、参加者16名、全員感激の嵐でした。2014年も楽しみに頂きます。感謝。
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先日、シェーファー2004年を頂いた日からトリコになりました。2015年も楽しみな一本です。
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テタンジェをひさしぶりに頂きました。楽しみに頂きます。
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ピーターマイケルのシャルドネが飲みたくなりました。私的には早すぎる抜栓ですが今年開けさせて頂きます。楽しみです。
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100点の可能性があるシャルドネをじっくり待ちます。まだまだ先になりそうですね。
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ブルゴーニュの30年経ったピノ ノワールを頂くのが楽しみになっております。ピーター マイケルは何年待ちますかね?楽しみが一つ増えました。
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カベルネソーヴィニオンを前日抜栓でゆっくりと味わいたいと思います。
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2015年カベルネ・ソーヴィニヨン マグナムが整いました。それも最後に100点が加わるとは。有り難いことです。
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2025年で40年経つ1985年のラ ツゥルク、ムーリンヌ、ランドンヌを2026年1月に抜栓させていただきます。この時にこの若いコンドリューを一緒に頂きます。楽しみです。