【ヴィノス (89-90)点】
ドメーヌ ラロッシュ シャブリ プルミエ クリュ レ ヴォードヴェ 2021 正規品 Domaine Laroche Chablis Les Vaudevey フランス ブルゴーニュ 白ワイン 【ksp】

商品番号 2401-2-002
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販売価格 ¥ 8,580 税込
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Domaine Laroche Chablis Les Vaudevey

畑は9.96haで樹齢35年。表層は岩質土壌、快活でミネラルのアロマが特徴。傾斜の強いキンメリジャン土壌で南東向きのため、過度の熱から守られゆっくりとブドウが成熟し、繊細なフレーヴァーが生まれる。発酵熟成は樽とステンレスタンクで行う。
熟成を経てフィネスが際立つワインです。

生産者
ドメーヌ ラロッシュ
Domaine Laroche
ワイン名
シャブリ レ ヴォードヴェ
Chablis Les Vaudevey
ヴィンテージ
2021
容量
750ml
解説
ヴィノス: (89-90)点
予想される飲み頃:2024 - 2034

The 2021 Chablis Les Vaudevey 1er Cru was frosted and yields are 25hl/ha. Aged 30% in demi-muids and the rest in stainless-steel, it has an attractive lemon curd, yellow flower and wet limestone nose. The palate is fresh and lively on the nose, quite poised with a subtle bitter lemon notes, hints of orange pith and green apples towards the finish. Fine.
(Vinous, June 2022)

シャブリで最も歴史あるワイナリー

ドメーヌ ラロッシュ Domaine Laroche

ドメーヌ・ラロッシュはグラン・クリュ5.99ヘクタール、プルミエ・クリュ21.05ヘクタールを含む60ヘクタールの畑を所有するシャブリで最も歴史あるワイナリーです。樹齢60年以上の古樹も含む広大な畑全域でサステイナブル農法を行い、除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用しません。醸造はステンレスタンクと共に様々なサイズの樽を使用し、澱と共にゆっくりと熟成させミネラルの特徴が開くように時間をかけて促します。現在ドメーヌ・ラロッシュのカーブとなっているオベディエンスリーは9世紀に建てられたサン・マルタン・ド・トゥール修道院の一部で、修道士により最初にシャブリワインが造られ、シャブリの名声を築いてきた歴史的建造物です。


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