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輝きのある濃い赤色の外観に、フレッシュかつスパイシーな味わいが印象的です。果実の適度な熟度と洗練されたふくよかなタンニンが口いっぱいに広がり、長い余韻として続きます。全体的に温暖な気候の中、葉の間引きを減らすことで、ブドウの実のフレッシュ感が保たれたクラシカルな味わいです。
5大シャトーの中で唯一グラーヴ地区からメドック1級に格付けされているシャトー・オー・ブリオン。シャトーには500年以上の歴史があり、創始者であるジャン・ドゥ・ポンタック以降、数々のオーナーの手に渡るなかで、シャトーは限りない発展を遂げてきました。1934年にアメリカのディロン家が所有してからは、最先端の技術が採用され、より品質を高めています。エレガントで香り高く、柔らかみがあるため、他の5大シャトーに比べて親しみやすいスタイルです。