アンリ ジロー フュ ド シェーヌ MV17 アンリジロー アンリ・ジロー アイ グラン クリュ Henri Giraud Fut de Chene MV17 フランス シャンパン シャンパーニュ

商品番号 2310-1-076-s
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販売価格 ¥ 42,350 税込
メンバー価格 ¥ 34,800 税込

シャンパーニュ地方のアルゴンヌの森の樫でできた特別な樽で熟成されたキュヴェ

複数ヴィンテージの上質なリザーヴワインをブレンドしたマルチヴィンテージシャンパーニュ。フュ・ド・シェーヌという名前の通り、アルゴンヌの森の樫で造られた特別な樽で熟成されます。エレガントで風味豊かな逸品です。

生産者
アンリ ジロー
Henri Giraud
ワイン名
フュ ド シェーヌ MV17
Fut de Chene MV17
ヴィンテージ
NV
容量
750ml

樽使いの魔術師

アンリ ジロー Henri Giraud

アンリ・ジローの歴史は創業者フランソワ・エマールが1625年、アイ村に畑を手に入れたことから始まります。現在のアイ村の所有畑は8ha。12代目のクロード・ジローが樽使いにこだわる「フュ・ド・シェーヌ 1990」を世に出し、世界的な注目を集めました。アイ村出身のセバスチャンは1973年生まれ。アンリの娘と結婚し、シャンパーニュでビオディナミを先駆的に研究した醸造家ジョルジュ・アルディからシャンパーニュ造りを学びました。

樽で森のテロワールを表現する

アンリ・ジローは樽使いの魔術師と呼ばれます。2016年に醸造施設からステンレスタンクをなくして、卵型コンクリート槽や樽を発酵や熟成に使っています。

かつてはランスに大勢いた樽職人がいなくなったため、アンリ・ジローは自らアルゴンヌの森に分け入って、190-300年の高樹齢の木から、良質の樽材を探します。樫の木が育つテロワールの違いが、シャンパーニュに映し出されます。アンリ・ジローのシャンパーニュは、樫の木の区画によって、下草やキノコの香りが出たり、果実が前面に出る場合もあります。

ピノ・ノワールに強いアイ村のメゾン

アイ村はヴァレ・ド・ラ・マルヌの中でも優れた村の集まるグランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌの筆頭格です。日照時間の長い南向き斜面は、マルヌ川の反射を受けて熟度が上がる一方で、川から吹く涼しい風がフレッシュ感をもたらします。石灰岩土壌がベースですが、崩落した土壌がたまる斜面下部は表土が厚い。下部はシャルドネを植えて、豊満なピノ・ノワールとバランスをとっています。


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