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【パーカーポイント 100点】
 ジャック セロス リュー ディ レ キャレル NV ジャックセロス Jacques Selosse Lieux-Dits Les Carelles フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷

商品番号 2601-1-187
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生産者
ジャック セロス
Jacques Selosse
ワイン名
リュー ディ レ キャレル
Lieux-Dits Les Carelles
ヴィンテージ
NV
容量
750ml
解説
パーカーポイント: 100点
予想される飲み頃：2024 - 2039

Based on the 2017 vintage, the NV Blanc de Blancs Le Mesnil-sur-Oger Les Carelles is the crowning achievement of an extraordinary lineup of Jacques Selosse lieux-dits this year and entirely transcends the reputation typically associated with the base year. Disgorged in January 2024 without dosage, it derives from two plots (pressed together) in the same lieu-dit: the smallest south- facing plot yielding small, concentrated berries and the larger, facing east. Les Carelles was one of the first wines of Selosse I ever tasted, back when it was still a novelty in the range, and I vividly remember the emotions it evoked?I had never tasted Le Mesnil like this before. Exploding from the glass and revealing a bouquet of kaleidoscopic complexity, it offers aromas of ripe citrus fruit, pine resin, dried fig, smoke and tangerine. Elegantly charming, with tangy underlying acidity, it concludes with a long, chalky finish. Based on a historical blend started in 2003, with the youngest wine from 2017, it’s a seamless rendition, uniting the generosity of perpetual component and the amplitude of the year with the tension of the site. As always, the base vintage (about 60% of the final blend) is aged for 10 months in 228-liter barrels (around 20% new), then briefly blended in a concrete tank with the perpetual component, which is stored in 12-hectoliter foudre (as are all the lieux-dits, with the exception Les Chantereines and Chemin de Chalons, which are kept in eight-hectoliter foudre). After refilling the foudre, the rest is bottled, meaning the quantity per year varies, based on generosity and quality of the vintage. Champagne doesn’t get much better than this?it’s worth every effort to seek out.
(The Wine Advocate, Dec 20, 2024)

栽培醸造家の巨星

ジャック セロス Jacques Selosse

ジャック・セロスはビオディナミ農法を発展させたカリスマです。セロスの畑の樹の活力やブドウの熟成は別物です。ブルゴーニュで学び、樽を使う醸造法を完成させました。一次発酵も二次発酵も野生酵母を使用します。

有機的な栽培、樽による醸造、ソレラシステム、単一畑のキュヴェ……多くのグローワーが彼の背中を追いかけ、テロワールを表現する方向に向かいました。彼ほど大きな影響を与え、若い造り手を触発したグローワーはいません。総生産量5000ケース弱のシャンパーニュは、世界中で探し求められ、プレミアム価格をつけています。

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