セドリック ブシャール ローズ ド ジャンヌ レ ズルシュル ブラン ド ノワール 2018 Cedric Bouchard Roses de Jeanne les Ursules Blanc de Noirs フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷

ラインナップ随一の力強さと熟成感を誇るブラン・ド・ノワール

1974年に植樹された「Les Ursules」の畑のピノ・ノワールから造られる、年産約3,000本の希少なキュヴェ。セドリック・ブシャールが手がけるブラン・ド・ノワールの中でも、特に力強さと熟成感を兼ね備えたスタイルです。
発泡は通常よりも低い4.5気圧に抑えられており、クリーミーな泡立ちとともに、ワインとしてのピュアな個性が際立ちます。ドサージュ（補糖）は一切加えず、低収量による豊かなコクがその味わいを支えています。醸造はステンレスタンク使用。セドリック氏自身は、白ワイン用のグラスで15℃前後に冷やして楽しむことを推奨しています。ワインとしての本質にじっくりと向き合いたい、特別な一本です。

ピュアで洗練された味わいが際立つ、素晴らしい出来栄えのヴィンテージ

白い花や赤リンゴ、蜂蜜、濡れた石、ミントの香りがグラスから立ち上ります。ミディアムからフルボディで、ふんわりとした質感ながらも、緊張感と凝縮感を兼ね備えた味わいで、非常にピュアで洗練されています。厳格な栽培管理と絶妙なタイミングでの収穫が、見事な成果をもたらしています。

生産者

セドリック ブシャール
Cedric Bouchard

ワイン名

ローズ ド ジャンヌ レ ズルシュル ブラン ド ノワール
Roses de Jeanne les Ursules Blanc de Noirs

ヴィンテージ

2018

容量

750ml

解説

パーカーポイント: 96点
予想される飲み頃：2023 - 2048

Bouchard's 2018 Blanc de Noirs Les Ursules is a particular success, wafting from the glass with aromas of white flowers, crisp red apple, clear honey, wet stones and crushed mint. Medium to full-bodied, pillowy and precise, it's pure, racy and concentrated, with impressive tension and finesse that transcends this frequently blowsy, open-knit vintage. Exigent agronomy and timely harvesting pays off, once again.
(The Wine Advocate, Aug 11, 2023)