ドラピエ キュヴェ シャルル ド ゴール NV Drappier Cuvee Charles de Gaulle フランス シャンパン シャンパーニュ

ピノ・ノワールをメインに造られた、歴史とこだわりが息づく珠玉のシャンパーニュ

シャルル・ド・ゴール将軍が生前、自家用としてドラピエを愛飲していたことに敬意を表し、彼が好んだピノ・ノワールを主体に造られた特別なキュヴェ。使用するブドウは、選び抜かれた優良区画からのファーストプレスのみ。ポンプを使わず重力によって果汁を移動させることで、ピュアで繊細な風味を保っています。ステンレスタンクで低温発酵の後、瓶内で36ヶ月間の熟成を経てリリース。リザーヴワインの使用比率は50％と非常に高く、味わいに深みと一貫性をもたらしています。熟した果実の豊かさと調和の取れた酸、ふくよかな余韻が印象的な1本です。

繊細でエレガントな香りと複雑で心地よい余韻が広がる、極上の味わい

グラスに注ぐと、繊細でエレガントな香りが立ち上ります。柑橘類の爽やかなアロマに、熟したリンゴ、ローストアーモンド、そしてほんのりスパイシーなナツメグのニュアンスが重なります。口に含むと、きめ細やかでふわりと広がる泡が印象的。果実の旨みとともに、軽く砂糖漬けにしたようなまろやかなニュアンスが感じられ、余韻まで複雑で心地よい味わいが続きます。

生産者

ドラピエ
Drappier

ワイン名

キュヴェ シャルル ド ゴール
Cuvee Charles de Gaulle

ヴィンテージ

NV

容量

750ml

解説

パーカーポイント: 92+点
予想される飲み頃：2019 - 2035

The latest release of the NV Brut Charles de Gaulle was disgorged in December 2018 with seven and a half grams per liter dosage, and the wine is showing very well, bursting from the glass with a generous bouquet of golden orchard fruits, warm biscuits, honeycomb and peach. On the palate, it's full-bodied, rich and enveloping, with a fleshy core of fruit and nicely integrated dosage that lends the wine an old-fashioned, gourmand profile that's appropriate enough given its namesake. I'd expect this to pick up considerable toasty complexity with additional aging on cork.
(The Wine Advocate, May 01, 2020)