フレデリック サヴァール レ ヌー 2020 Frederic Savart Les Noues フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷

小さな果実がもたらす、奥深く繊細な味わい。まるで芸術品のようなシャンパーニュ

エキュイユ村の南向き区画「レ・ヌー」で育った、樹齢20年のピノ・ノワールを100％使用。区画はわずか0.43ヘクタールと小さいものの、果実の粒は小さく果汁に対して果皮などの固形分が多いため、非常に香り高く凝縮感のあるワインが生まれます。約10ヶ月間木樽で熟成し、その後瓶内で65ヶ月以上じっくり熟成。深みと複雑さが際立つ希少なシャンパーニュで、多層的かつ繊細な味わいが魅力の、まさに芸術品と呼べる一本に仕上がっています。

鮮やかな酸と濃厚なアロマが溶け合う、ミネラル豊かなエレガント・キュヴェ

柑橘やレッドベリーの繊細なアロマに、ローストアーモンドや蜜ろうのような奥行きのある香りが重なります。さらに、砕いた石やドライフラワーを思わせるニュアンスが加わり、複雑で華やかな印象に。味わいはミディアムからフルボディで、豊かなミネラル感と鮮やかな酸が美しく調和しています。しっかりとしたボリュームがありながら、洗練されたシャープな口当たりが魅力です。500リットルの樽で醸造・熟成（うち40％は新樽使用）。生産本数はわずか2,814本の限定品です。

生産者

フレデリック サヴァール
Frederic Savart

ワイン名

レ ヌー
Les Noues

ヴィンテージ

2020

容量

750ml

解説

ヴィノス: 95点
予想される飲み頃：2026 - 2034

The 2020 Extra-Brut Les Noues, 100% Pinot Noir, is fabulous. Rich and exotic, the 2020 oers striking Pinot intensity in all of its myriad dimensions. Kirsch, wild owers, spice, mint and jasmine lend gorgeous inner perfume. The 2020 is deep and layered, yet also remains light on its feet. It’s a captivating wine from Fred Savart
(Vinous, Dec 2024)