フレデリック サヴァール モン デ クレティアン 2020 Frederic Savart Mont des Chretiens フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷

木樽仕込みで引き出す、シャルドネの奥深い味わいが魅力のブラン・ド・ブラン

エキュイユ村のリューディ「モン・デ・クレティアン」のシャルドネのみを使用したブラン・ド・ブラン。600リットルの木樽で発酵・熟成を行い、撹拌せずに10ヶ月間静かに寝かせることで、シャルドネのまろやかさとコクに、木樽由来のふくよかさと奥行きが加わります。ドザージュはごく控えめで、エクストラ・ブリュットに仕上げられています。

上品さと奥行きをあわせ持つ、ブルゴーニュの上質な白ワインを思わせる味わい

グレープフルーツや白い花、ほんのり甘い蜜蝋、ミネラルのアロマが広がります。口に含むと、しっかりとした果実の厚みとキレのある酸が感じられ、全体にイキイキとした印象を与えます。味わいは焦点が定まっており、上品なミネラル感と塩味を感じる余韻が長く続きます。500Lの木樽で熟成されており、新樽と一度使われた樽と半分ずつ使われています。生産本数は2,836本。

生産者

フレデリック サヴァール
Frederic Savart

ワイン名

モン デ クレティアン
Mont des Chretiens

ヴィンテージ

2020

容量

750ml

解説

パーカーポイント: 91点
予想される飲み頃：2026 - 2036

The 2020 Brut Nature Le Mont des Chrétiens is a deep, powerful wine. Lemon cont, white pepper, mint, sage and marzipan are all beautifully amplied. This potent, resonant Champagne packs quite the punch. As with many 2020s, there's a slightly vegetal character, but the wine has enough weight and overall fruit intensity to balance that out to some degree. Aging on cork likely helps with texture. Overall, this is nicely done. Dosage is 1.5 grams per liter. Disgorged: February 2024.
(Vinous, Dec 2024)