【パーカーポイント 95点】
フレデリック サヴァール ル モン ブノワ 2020 Frederic Savart Le Mont Benoit フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷

豊かな厚みと爽やかな酸が魅力的な、ピノ・ノワールの魅力を丁寧に表現した1本

ヴィレール・オー・ヌー村の単一畑「ル・モン・ブノワ」。粘土石灰質土壌に根を張る樹齢50年以上の古木から収穫されたブドウで仕立てられたキュヴェです。ピノ・ノワールを主体にシャルドネをブレンドし、樽発酵・樽熟成を経て仕上げられています。マロラクティック発酵は行わず、フレッシュな酸を保っています。

熟した果実の凝縮感とミネラルが際立つ、サヴァールの真骨頂

桃やタンジェリン、洋梨などの熟した果実に、ブリオッシュのニュアンスが重なり、奥行きのあるブーケが広がります。口に含むとミディアムからフルボディで、層を成すような凝縮感と力強さが感じられ、鮮やかな酸が全体を引き締めます。フィニッシュには焼けたチョークを思わせるミネラル感が強く現れ、印象的な余韻を長く残します。生産本数3,646本。

生産者

フレデリック サヴァール
Frederic Savart

ワイン名

ル モン ブノワ
Le Mont Benoit

ヴィンテージ

2020

容量

750ml

解説

パーカーポイント: 95点
予想される飲み頃：2025 - 2031

Derived from 50-year-old massal selection Pinot Noir complemented by 5% Chardonnay, Savart’s 2020 Villers-aux-Noeuds Le Mont Benoit was disgorged in November 2024 with a dosage of 3.5 grams per liter. Vinified in 500-liter barrels, 60% new, it wafts from the glass with a deep bouquet of peach, tangerine, pear and brioche. On the palate, it is medium- to full-bodied, layered and intense, with a bright spine of acidity and concluding with a searingly chalky finish. While this cuv?e has shown some inconsistency, particularly in warmer vintages, this years performance is solid, making it one of the highlights of the portfolio. Nevertheless, it is advisable to enjoy it within 5-7 years of disgorgement.
(The Wine Advocate, May 09, 2025)