【パーカーポイント 97点】
ユリス コラン レ マイヨン ブラン ド ノワール 2017 Ulysse Collin Les Maillons Blanc de Noirs フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷

力強いピノ・ノワールをしなやかに表現

2004年から耕作するバルボンヌ・ファイエル村のレ・マイヨンという区画のピノ・ノワールのみで仕込んでいるキュヴェ。レ・マイヨンはシャンパンでは珍しい、遅摘みするブドウの糖度が高く、しっかりした酸で枠組みを造り、バランスをとります。

2017ヴィンテージ

ミラベル・プラム、爽やかな果実、トーストしたパン、バニラ、蜂蜜のアロマが弾けるように広がっていきます。ピノ・ノワール果実味を感じる贅沢な核、鮮やかな酸、生き生きとしたピンポイントのムースのバランスが秀逸な、フルボディの味わいとなっています。

生産者

ユリス コラン
Ulysse Collin

ワイン名

レ マイヨン ブラン ド ノワール
Les Maillons Blanc de Noirs

ヴィンテージ

2017

容量

750ml

解説

パーカーポイント: 97点
予想される飲み頃：2021 - 2036

Disgorged in March 2021, the NV Extra-Brut Blanc de Noirs Les Maillons (2017) is based on the 2017 vintage and complemented by fully 70% reserve wines from the 2016 vintage. Bursting with aromas of mirabelle plum, crisp orchard fruit, fresh bread, vanilla pod and clear honey, it's full-bodied, vinous and enveloping, with a lavish core of fruit, bright acids and an enlivening pinpoint mousse. Concentrated and precise, Collin notes that he disgorges this cuvée with slightly higher levels of sulfites than its blanc de blancs counterparts to compensate for the inherent fragility of Pinot Noir.
(The Wine Advocate, Sep 24, 2021)