【パーカーポイント 93点】
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| 生産者 | パルメ Palmer&Co |
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| ワイン名 | ヴィンテージ Vintage |
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| ヴィンテージ | 2012 |
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| 容量 | 750ml |
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| 解説 | パーカーポイント: 93点 予想される飲み頃：2020 - 2038 Disgorged in May 2018 with eight grams per liter dosage, Palmer's newly released 2012 Brut Vintage is showing very well indeed, offering up a deep bouquet of peach, yellow orchard fruit, buttered toast and iodine. Full-bodied, fleshy and vinous, it's a rich and muscular wine, reflecting the concentrated vintage, with racy acids and a classy pinpoint mousse. (September 2020 Week 3, The Wine Advocate, 18th Sep 2020) |
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Vintage 2012 ヴィンテージ 2012 ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% ドザージュ8g/L 熟成が楽しみなシャンパーニュ ピノ・ノワールはグランクリュのマイィ、ヴェルズネイ、シャルドネはプルミエクリュのトレパイユとヴィレール・マルムリ。2012年は変化に富むヴィンテージでしたが、最終的には8月と9月の暖かさと乾燥でよく熟しました。チョーキーなテクスチャー、トロピカルな果実、熟成が楽しみなシャンパーニュです。 |
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英国のシャンパーニュ愛好家から熱愛されているブランド
パルメは英国のシャンパーニュ愛好家から熱愛されているブランドです。ヨーロッパで消費されるため、日本の愛好家にはあまりしられていませんが、シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権やインターナショナル・ワイン・チャレンジなどの権威あるコンクールで、多くのトロフィーを獲得しています。
シャンパーニュの権威トム・スティーブンソンら評論家が認めたコーポラティブ・マニピュランの中でもトップを行く存在
創業は1947年。7人の栽培農家が結成した協同組合です。組合の中でもトップを行くことは、シャンパーニュの権威トム・スティーブンソンら評論家が認めています。200を超すメンバーがカバーする畑は415ヘクタール。うち半分はモンターニュ・ド・ランスのグランクリュとプルミエクリュです。新メンバーはグランクリュの所有者に限られ、現行メンバーの推薦が必要という厳しい規則で、高品質を保っています。
日本に入ってこないのが不思議な高品質シャンパン
4人の醸造家を抱えて、ノンヴィンテージの熟成期間は最低でも3年間。ヴィンテージは6年から8年間です。ソレラシステムを備える数少ないメゾンで、35年間にわたり長期熟成したリザーブワインが複雑さと豊かさを与えています。ランスの本部はウルトラモダンで、最新の醸造設備を備えています。日本に入ってこないのが不思議な高品質メゾンです。