ボランジェ PN AYC18 NV Bollinger PN AYC18 フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷

ピノ・ノワールの真価を追求した、メゾンの美学が息づく至高のコレクション

ボランジェPNは、メゾンの象徴であるピノ・ノワールの魅力を深く探求したシリーズです。毎年異なるテロワールを取り上げ、伝統と革新が融合したマルチ・ヴィンテージ・キュヴェとして、その個性を余すところなく表現しています。
シリーズの第4弾「PN AYC18」は、ボランジェの故郷である“アイ”を冠したキュヴェ。アイ村を中心に、トクシエールやヴェルズネイなどの優れたクリュのピノ・ノワールだけを贅沢に使用したブラン・ド・ノワールです。一番搾り果汁のみを用い、2018年をベースに2017年と2016年のリザーブワインを加え、最も古いリザーブワインは2009年ヴィンテージというブレンドで仕上げられています。
天然コルクで瓶内熟成を施し、AOC規定の倍以上という長期熟成期間を経てリリースされる、まさに贅沢な一本。ピノ・ノワールの力強さと繊細さが際立ち、ボランジェの卓越した職人技が感じられる唯一無二のシャンパーニュです。

柑橘の風味が全体に爽やかさをもたらし、今すぐも熟成後も楽しめる逸品

気品あるゴールドの輝き。蜂蜜や砂糖漬けの柑橘、マジパン、甘いスパイスにメントールが重なる、複雑で華やかなアロマが広がります。口に含むと、リッチで上質な味わいが広がり、余韻には柑橘のコンフィの風味がやさしく残って、全体に清涼感のある印象を添えています。熟成のポテンシャルを備えながらも、今すぐ楽しめる仕上がりで、魚介のカルパッチョやオレンジソースの鴨、フルーツタルトとも好相性です。

生産者

ボランジェ
Bollinger

ワイン名

PN AYC18
PN AYC18

ヴィンテージ

NV

容量

750ml

解説

パーカーポイント: 94点
予想される飲み頃：2023 - 2035

Based on the 2018 vintage, complemented by reserve wines aged in magnum dating back to 2009, Bollinger's newly released NV Brut Blanc de Noirs PN AYC18 was disgorged this year with six grams per liter dosage. Foregrounding the village of Aÿ, a commune crucial to Bollinger's distinctive style, the wine wafts from the glass with aromas of golden orchard fruit, honeycomb, buttered toast, freshly baked bread and dried white flowers. Medium to full-bodied, pillowy and vinous, with an ample core of fruit that's girdled by lively acids and animated by an elegant pinpoint mousse, this suave, charming Champagne concludes with a chalky finish. This has turned out beautifully.
(The Wine Advocate, Dec 15, 2023)