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【お試しスペシャル特価】<br>【送料無料】<br>ジョスメイヤー グラン・クリュ☆6本セット アルザス 勝田社長セレクトワイン
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ジョスメイヤー グラン・クリュ☆6本セット アルザス 勝田社長セレクトワイン

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商品番号　prow8-set

通常価格66,000円のところ
販売価格
39,800円(税込)

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セット内容 1995 ジョスメイヤー ピノ・グリ セレクション・ド・グラン・ノーブル ×1本
1995 ジョスメイヤー ゲヴュルツトラミネール セレクション・ド・グラン・ノーブル ×1本
2015 ジョスメイヤー ゲヴュルツトラミネール ヴァンダンジュ・タルディヴ ×1本
2015 ジョスメイヤー リースリング ヘングスト ×1本
2015 ジョスメイヤー ピノ・グリ ヘングスト ×1本
2011 ジョスメイヤー ゲヴュルツトラミネール ヘングスト ×1本
容量 750ml ×6本
生産者説明

JOSMEYER

アルザスワインのビオの先駆者
ジョスメイヤーは1854年にアロイーズ・メイヤーが設立し、以来5世代にわたりワインを造り続けている歴史あるドメーヌです。アロイーズは、地元の最高の土壌、特に「Brand」と「Hengst」（現在グランクリュ認定）をPRすることから着手し徐々に大きく成長していきました。事業は子から孫その子供たちに受け継がれ、4代目のジャンが現在のアートラベルを採用し、またビオディナミへの転換を実行した事でさらにその名声を高めました。現在はジャンの二人の娘たち（ワインメーカーのイザベルとエステートマネージャーのセリーヌ）が後継者となり、アルザスワインのトップドメーヌを切り盛りしています。ジョスメイヤーのワインのスタイルは、ドライで、ブドウそのものの香りが豊かでピュアな味わいをもちます。
自然との調和
アルザスワインの中心地コルマール近くのヴィンツェンハイムにあるドメーヌは、非常に穏やかな気候とフランス全土で最も少ない年間降雨量であるという利点があります。アルザスワインの4つのグラン・クリュの畑などを含め28haを所有し、常に自然を尊重しながらビオディナミでブドウを育てています。その取り組みは90年代の終わりから始まり、2004年にAB（有機肥料使用）の認証を受けました。
ブドウの樹・醸造まで
高品質なブドウをつくるために、樹齢年数の長い古木を接ぎ木してぶどう栽培を行っています。また作付け面積も制限することによって、テロワールを最大限活かしたぶどうが作られています。

[ブドウの手入れ]
ビオディナミ農法に転換してから、できるだけ銅や硫黄の散布量を減らすために、イラクサ、ヤナギ、スギナの調合をハーブティーの一種として使用します。そして月の満ち欠けに合わせてこれらの予防措置を講じることで、ブドウ自体の免疫力を上げることに役立っています。

[ブドウの収穫・醸造]
ブドウの収穫は成熟期が見極められた段階ですべて手作業で行われます。その後選果台で選別され空気圧プレスで3〜8時間かけて非常にゆっくりとやさしく圧搾していく事でブドウのアロマと鮮度が最大限引き出されます。
圧搾後ワインの不純物を沈殿させた後、果汁を温度管理されたタンクに入れ、自然発酵させます。この時に補糖やイーストなどは加えずあくまでも自然に発酵させます。発酵完了後、澱引きしオーク樽に入れ澱とともに熟成させます。期間はワインの特性をみながら進めています。



《1本あたり6,633円でジョスメイヤーのグラン・クリュが楽しめるスペシャルなセット》
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ジョスメイヤー グラン・クリュ☆6本セット
アルザス 勝田社長セレクトデイリーワイン
 当店通常価格合計 66,000円(税込)
KATSUDA特別価格
39,800 円 (税込)
1本あたり6,633円（税込）
【テイスティングノート】
甘口ワイン
1995 ジョスメイヤー ピノ・グリ セレクション・ド・グラン・ノーブル
PINOT GRIS S?lection de Grains Nobles 1995
アルザスを代表するブドウ品種のうちの１つであるピノグリを使用。貴腐菌のついたブドウだけを選定して造られる凝縮感のあるはちみつのような極上の貴腐ワイン
品種: ピノグリ / アルコール度数:12% vol.（セレクション・ド・グラン・ノーブルは、A.O.C.アルザスとA.O.C.アルザス・グラン・クリュに認められたラベル表記です。）
テイスティングノート: ノーズはオープンで蜂蜜やドライアプリコットの香りが感じられます。口当たりは非常に濃密で複雑ですが、優雅さと繊細さがあります。特にブドウの出来の良い年にしか造ることができないので、高品質な上、非常に稀少。これはコレクターズアイテムです！

単品通常販売価格：16,500円（税込）
甘口ワイン
1995 ジョスメイヤー ゲヴュルツトラミネール セレクション・ド・グラン・ノーブル
GEWURZTRAMINER S?lection de Grains Nobles 1995
アルザスを代表するブドウ品種のうちの１つであるゲヴェルツを使用。貴腐菌のついたブドウだけを選定して造られる凝縮感のあるはちみつのような極上の貴腐ワイン
品種: ゲヴュルツトラミネール / アルコール度数: 13% vol.（セレクション・ド・グラン・ノーブルは、A.O.C.アルザスとA.O.C.アルザス・グラン・クリュに認められたラベル表記です。）
テイスティングノート: 黄金色。ノーズは濃く複雑で、プラリネ、トーストしたパン、ナッツ、ジンジャーブレッド、スモーキーな香り。まるでシロップのようなアタック。砂糖漬けのフルーツを食べているよう。フィニッシュはオレンジピールやスモーキーな余韻が長く続きます。長期熟成可能な素晴らしい甘口ワイン。

単品通常販売価格：16,500円（税込）
甘口ワイン
2015 ジョスメイヤー ゲヴュルツトラミネール ヴァンダンジュ・タルディヴ
GEWURZTRAMINER Vendange Tardive 2015
はちみつのようなコクと力強さ、凝縮感を味わうことができる素晴らしい甘口ワイン
品種: ゲヴュルツトラミネール / アルコール度数:13.5% vol.
テイスティングノート: 通常よりも数週間ほど収穫の時期を遅らせる「遅摘み」によって造られるワインです。樹上で過熟し、乾燥して果実味の凝縮したブドウに、貴腐菌の影響を受けたブドウも合わせて醸造されます。その品種のもつアロマに加えて、はちみつのようなコクと力強さ、凝縮感を味わうことができる素晴らしいワイン。ノーズは柑橘類のピール、キャラメル、アプリコットの香りと複雑です。バランスのとれた口当たり、滑らかで上質。

単品通常販売価格：8,800円（税込）
RP92+
Vinos93+
2015 ジョスメイヤー リースリング グラン・クリュ ヘングスト
RIESLING GRAND CRU HENGST 2015
豊かな果実と甘いスパイスの風味。素晴らしい余韻をもつワイン
アルコール度数: 12.7% vol. / 残糖量(g/l): 4 g/l / 酸度(g/l): 6.5 g/l / 樹齢: 40年 / 収量: 45 hL/ha
テイスティングノート：リースリング100％。鮮やかなゴールデンイエロー。まだ少し閉じているが、ライム、白い花、ミネラル、ブラウンシュガーの香りをほのめかしています。 クリアで新鮮。調和のとれた酸味があり、豊かな果実と甘いスパイスの風味をいっそう高めます。レモングラス、砂糖漬けジンジャー、甘草などのスパイスの香りの余韻が長く続きます。

単品通常販売価格：8,800円（税込）
WS92
Vinos93+
2015 ジョスメイヤー ピノ・グリ グラン・クリュ　ヘングスト
PINOT GRIS GRAND CRU HENGST 2015
力強くふくよかな、ミディアムドライのワイン
アルコール度数: 14.5% vol. / 残糖量(g/l): 11 g/l / 酸度(g/l): 6.5g/l / 樹齢: 40年 / 収量: 40 hL/ha
テイスティングコメント: 石灰岩のマール土壌で育ったブドウから力強くふくよかなワインが生まれます。明るい金色の麦わら色。焼きりんご、トロピカルフルーツ、バター、アプリコットの蜜のエキゾチックで甘い香り。非常にリッチなワインですが強くてピリッとした酸味があるためそれほど重く感じません。後味は非常にシルキー。長い余韻が楽しめる非常に素晴らしいワインです。

単品通常販売価格：7,700円（税込）
WS92
Vinos95+
2011 ジョスメイヤー ゲヴュルツトラミネール グラン・クリュ ヘングスト
GEWURZTRAMINER GRAND CRU HENGST 2011
甘いスパイスの風味。リッチで濃厚でクリーミーなミディアムドライのワイン
アルコール度数: 14.5% vol. / 残糖量(g/l): 20 g/l / 酸度(g/l): 5g/l / 樹齢: 40年 / 収量: 40 hL/ha
テイスティングコメント: トロピカルフルーツ、蜂蜜、砂糖漬けジンジャー、シナモンなど少し控えめながらも非常に深みのある複雑なアロマ。 桃の缶詰、ドライアプリコット、ジンジャー、甘いスパイスの風味がピュアなミネラル感をともなっているが、リッチで濃厚でクリーミー。長い余韻。

単品通常販売価格：7,700円（税込）

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