収穫後、ピノ・ノワールとシャルドネを交互に重ねてミルフィーユ状にし、マセラシオン。92%はその年に取れたぶどうを使用。
淡いピンク色に魅惑的な野イチゴ(ワイルドストロベリー)やラズベリー、かすかなシトラスのアロマに心掴まれます。味わいはピュアでフレッシュ、心地よいほろ苦み。ラリエのグランド・ロゼはアペリティフに最適。素晴らしいフィネスを感じることができるので、料理だと甲殻類(ロブスター)、デザートでベリーの乗ったシャルロットとも楽しめる。
サーモン、カルパッチョ、ピンクグレープフルーツとも相性が言い。
ブドウ品種:シャルドネ35% ピノ・ノワール65%
ドサージュ:8g/l with liquor prepared in oak barrels